鮮玉米的營養(yǎng)價值

鮮玉米的營養(yǎng)價值

鮮玉米是我們熟悉的食物，也是大家在平時會經(jīng)常吃的一種食物，作為常吃的一種粗糧食物，大家吃鮮玉米對我們健康是有好處的，而且鮮玉米吃起來的味道也非常不錯，所以說大家對鮮玉米比較喜愛，那么具體鮮玉米是怎么樣的一種食物，一起和大道家園養(yǎng)生網(wǎng)看看吧。

鮮玉米的功效與作用

吃鮮玉米對我們健康是有好處的，首先在鮮玉米中是含有大量的維生素A和維生素E存在的，同時其中的谷氨酸等物質(zhì)也是非常豐富的，對我們?nèi)梭w來說是有好處的，而且實際上這些成分是能夠具有抗衰老作用的。同時再加上鮮玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激腸蠕動，防止便秘，還可以促進(jìn)膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出，對我們的腸胃健康是非常有意義的。

對于鮮玉米來說，在鮮玉米中是含有大量的不飽和脂肪酸的存在，特別是其中的亞油酸是比較豐富的，而且我們吃鮮玉米還可以起到清除血液中有害膽固醇的功效，這樣是有助于我們健康的，而且鮮玉米還能夠幫助我們起到防止動脈粥樣硬化的功效，對于我們健康是有意義的。同時在鮮玉米中實際上是含有大量的胡蘿卜素存在，是有助于我們健康的。

大家在平時如果可以多吃些鮮玉米，這樣對我們預(yù)防高血壓、高脂血癥、肥胖癥等疾病是有好處的，而且大家吃鮮玉米還可以幫助有效的預(yù)防慢性腎炎、冠心病、糖尿病等疾病，都是非常有好處的，而且吃鮮玉米還可以發(fā)現(xiàn)，實際上鮮玉米還能夠有大量的纖維素存在，所以說吃鮮玉米就可以幫助我們很好的刺激腸的蠕動。同時鮮玉米的清理胃腸道作用也很不錯，這樣對我們健康有意義，是大家預(yù)防高血壓的好選擇。

鮮玉米的營養(yǎng)價值

對于鮮玉米來說，其中是含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)存在的，特別是其中的蛋白質(zhì)、鈣、谷胱甘肽等物質(zhì)很豐富，同時鮮玉米中的纖維素、鎂、硒等也是很豐富的，對于我們?nèi)梭w來說有好處，特別是鈣、谷胱甘肽等是非常豐富的，是我們?nèi)梭w健康養(yǎng)生特別需要的營養(yǎng)物質(zhì)，而且鮮玉米也是維持我們?nèi)梭w健康的好選擇。

對鮮玉米來說，實際上其中還含有大量的卵磷脂、亞油酸與維生素E存在，對我們?nèi)梭w來說有好處，這樣是可以起到預(yù)防冠心病、細(xì)胞衰老、血管硬化及腦功能退化等疾病的功效，同時還可以通過吃鮮玉米來攝入黃體素以及玉米黃質(zhì)，這樣能夠起到對抗眼睛老化，預(yù)防老年黃斑病變的問題，對于這類疾病是有意義的，同時還看要通過吃鮮玉米的方法來幫助我們刺激腦細(xì)胞，特別是對于增強記憶力是有意義的，在鮮玉米中的谷胱甘肽與硒也是可以發(fā)揮出協(xié)同功效的，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能;玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能，并使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生。

鮮玉米的吃法

鮮玉米吃的時候還是比較方便的，首先可以直接煮熟了吃，也可以用鮮玉米煮粥吃，也是不錯的選擇。

鮮玉米的宜忌人群

對鮮玉米來說，首先對于缺鈣、鐵等元素的人群來說鮮玉米是應(yīng)該避免吃的。主要是因為在鮮玉米中是有大量的植酸和食物纖維存在的，我們吃了之后就會因為結(jié)合而形成沉淀的產(chǎn)生，這時候是會阻礙我們機體對礦物質(zhì)吸收的。

同時對于患有消化系統(tǒng)疾病的人群來說鮮玉米也是應(yīng)該謹(jǐn)慎對待的，特別是我們患上了肝硬化食道的問題，還有靜脈曲張或是胃潰瘍的情況產(chǎn)生，那么吃了鮮玉米之后是不利于我們健康的，這時候我們吃大量的鮮玉米，這樣是容易引發(fā)病情加重的問題。

還要注意的就是免疫力低下的人群了。如果說我們長期都攝入比較多的纖維素，這時候是容易導(dǎo)致我們?nèi)梭w健康受到影響的，特別是容易產(chǎn)生蛋白質(zhì)補充受阻、脂肪利用率降低的問題產(chǎn)生，同時還會因此而造成骨骼、心臟、血液等臟器功能遭受損害的問題，是會降低我們免疫能力的。

鮮玉米不能和什么一起吃

吃鮮玉米需要注意，是存在一定搭配禁忌的，鮮玉米和海螺是相克的，所以說是不能放在一起吃的，如果說選擇把兩種食物一起吃，這時候就容易產(chǎn)生中毒的問題產(chǎn)生，同時還會因此而引起身體不適的問題，威脅我們健康。

吃鮮玉米的好處

吃鮮玉米是能夠發(fā)揮出養(yǎng)生功效的，首先在鮮玉米中是含有非常多谷胱甘肽存在的，而對于這種成分來說，實際上能夠有抗自由基的作用產(chǎn)生，對我們健康是有意義的，所以說吃鮮玉米的抗衰老功效是很強的，同時鮮玉米還有大量的維生素A、E的存在，再加上鮮玉米中的硒元素也很豐富，所以說大家吃鮮玉米對健康有意義，是我們不能錯過的。

大家通過多吃鮮玉米的方法，這樣對于防止便秘的產(chǎn)生也是有意義的，而且對于中老年人來說，在出現(xiàn)了便秘的情況之后，這時候我們是可以多吃些鮮玉米的，對我們緩解不適有意義。

食用鮮玉米的注意事項

大家在吃鮮玉米的時候需要注意，我們應(yīng)該把鮮玉米粒的胚尖全部的吃進(jìn)才行，主要是因為鮮玉米的營養(yǎng)是非常豐富的，也是都在其中的。特別是維生素很豐富，所以大家應(yīng)該多吃。

上面給大家介紹了鮮玉米的一些情況，這款食物大家都很熟悉，在平時我們經(jīng)常吃鮮玉米可以起到滋補的功效，特別是補充維生素的效果是很強的，所以說鮮玉米這樣的食物大家不能錯過，是很值得我們在平時吃的一種粗糧食物了。

玉米的功效與作用——玉米對人體有什么營養(yǎng)價值

你知道玉米的功效及對人體有什么營養(yǎng)價值嗎？一起來看看吧

01玉米主要具有清濕熱，對膽肝有好處的作用。玉米含有很高的維生素，對我們身體有很多好處，愛美女性都比較喜歡食用它，據(jù)說可以延緩衰老。

02在所有主食中，玉米屬于高纖維食物，它含纖維量高，可以促使腸道蠕動，調(diào)節(jié)腸胃不適，利于排出體內(nèi)毒素，有瘦身作用。

03對于一些高血壓、糖尿病、高血脂人群來，常吃玉米可以清脂降膽固醇，據(jù)說玉米所含的多種微量元素，可以預(yù)防三高，增加人體的抵抗力。

04再一個玉米所含的大量維生素E，對皮膚也有好處，所以平日里我們應(yīng)該多食用些鮮玉米對我們身體健康是有好處的。玉米是屬于粗糧中的保健食品，建議大家適當(dāng)多吃些玉米。

玉米的營養(yǎng)價值有哪些？

玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍，有些地區(qū)以它作主食。玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利。
玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
每100克玉米中含:蛋白質(zhì)85克，脂肪4.3克，糖類72.2克，能量1398.4千焦，鈣22毫克，磷120毫克，鐵1.6毫克，維生素B1B2，維生素E，維生素A原（胡蘿卜素），煙酸和微量元素硒、鎂等；其胚芽含52％不飽和脂肪酸，是精米精面的4—5倍；玉米油富含維生素
E、維生素
A、卵磷脂及鎂等含亞油酸高達(dá)
50％。
玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用。玉米有調(diào)中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
吃玉米時應(yīng)把玉米粒的胚尖全部吃進(jìn)，因為玉米的許多營養(yǎng)都集中在這里。玉米熟吃更佳，烹調(diào)盡管使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了更有營養(yǎng)價值的更高的抗氧化劑活性。
玉米發(fā)霉后能產(chǎn)生至癌物，所以發(fā)霉玉米絕對不能食用。
玉米為一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。據(jù)研究測定，每100克玉米含熱量196千卡，粗纖維1.2克，蛋白質(zhì)3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含礦物質(zhì)元素和維生素等。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。
常吃玉米(主食)會導(dǎo)致營養(yǎng)不良,不利健康,若把它當(dāng)點心食用,由于玉米是粗糧,自然有助于腸胃蠕動,有益健康,至于減肥,那肯定是效果甚微的了

玉米有哪些營養(yǎng)價值？

玉米面的營養(yǎng)價值很高，在糧食中，它的脂肪含量僅次于大豆，500克玉米面含脂肪20克，而且它含的脂肪是不飽和脂肪，有助于人體內(nèi)脂肪與膽固醇的正常代謝，對心血管疾病有一定防治作用。500克玉米面中含有蛋白質(zhì)45克，比大米多7.5克。它的鈣、磷、鐵等成分的含量也比大米高。玉米還含有豐富的淀粉。500克玉米面可產(chǎn)熱量達(dá)1834千卡，在谷物中是最高的。玉米中的谷氨酸含量較多，它有健腦作用，能促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，有助于腦組織里氨的排除。玉米中的卵磷脂含量較高，有增加記憶力、防止動脈硬化的作用。玉米中的鎂，可抑制癌的發(fā)展，還能幫助血管舒張，加強腸壁蠕動，增加膽汁促使肌體廢物的排除。玉米中含有較多的粗纖維，對便秘有一定的防治作用。因此，多吃玉米面，對人體是有益的。

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