羅勒和九層塔的區(qū)別

其實(shí)羅勒跟九層塔都屬于植物，兩者因?yàn)榭雌饋?lái)長(zhǎng)相差不多，因此多數(shù)情況下，很多人也沒(méi)有辦法正確的去區(qū)分它們。只不過(guò)，有的人也許也會(huì)咨詢(xún)，羅勒和九層塔的區(qū)別有哪些?其實(shí)它們主要也有些以下三個(gè)區(qū)別。

羅勒和九層塔的外觀區(qū)別

從外觀上來(lái)看，辨別羅勒還有九層塔還是比較簡(jiǎn)單一些的。羅勒整株的顏色都是綠色，而羅勒聞起來(lái)也會(huì)比較香甜，它其實(shí)也是地中海料理時(shí)經(jīng)常用到的一種香料菜肴。至于九層塔，九層塔它盛產(chǎn)的地方主要在臺(tái)灣還有東南亞，它的香氣其實(shí)也會(huì)更加的濃重一點(diǎn)。九層塔跟羅勒最大的區(qū)別，便是它的莖部是紅色的，而它的葉片也會(huì)比較扁平一點(diǎn)，甚至還含有一點(diǎn)鋸齒。所以，羅勒跟九層塔本質(zhì)上區(qū)別還是挺大的。

羅勒和九層塔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

當(dāng)然，不管是羅勒還是九層塔，其實(shí)它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常豐富的，兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也差不多。它們都含有非常豐富的蛋白質(zhì)還有脂肪以及礦物質(zhì)跟膳食纖維素，因此如果經(jīng)常性采用羅勒和九層塔來(lái)制作菜肴的話，對(duì)身體的好處其實(shí)非常大。再者，它也能夠有效促進(jìn)腸道消化，同時(shí)還能夠清理腸胃，有清肝明目的作用。當(dāng)然，不管是羅勒還是九層塔，都是可以起到解毒消腫的作用，用它們來(lái)入藥，也是可以的。它還可以去濕氣，有活血化瘀的功效。

羅勒和九層塔的吃法區(qū)別

羅勒的吃法還是比較簡(jiǎn)單一點(diǎn)的，通常情況下可以采用羅勒來(lái)燉雞，味道會(huì)特別的鮮美。不過(guò)在食用之前，一定要將羅勒給清洗干凈，然后再把買(mǎi)回來(lái)的雞肉給切成塊，接下來(lái)再放進(jìn)鍋里面一起燉著，熟了以后就能夠食用了。而九層塔，它的吃法也比較簡(jiǎn)單。一般九層塔可以跟羹湯融合在一起，能夠有效提高它的鮮美程度。再者，在制作鹽酥雞的時(shí)候，加入一點(diǎn)九層塔，會(huì)更加酥脆可口。

不管怎么說(shuō)，羅勒和九層塔還是不一樣的，大家在區(qū)分它們的時(shí)候，也千萬(wàn)不要將它們給混合在網(wǎng)上。再加上它們的吃法也各不相同，運(yùn)用到的材料中，也是不一樣的，所以大家需要仔細(xì)區(qū)分開(kāi)來(lái)。

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