隨著生產(chǎn)力的發(fā)展以及人們生活水平的提升
，以往很少見的牛羊肉逐漸取代豬肉成為了人們更喜歡吃的肉食。與高油脂的豬肉相比，牛羊肉的熱量相對更少，而且滋補(bǔ)效果更佳，因此人們更喜歡吃牛羊肉。但是，牛肉和羊肉也是有區(qū)別的，主要在于如下三點(diǎn)。牛肉和羊肉的外觀區(qū)別
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當(dāng)去市場購買牛羊肉時
，小編一般從外觀就可以將兩者區(qū)別，這主要是因?yàn)榕Ｈ鈸碛斜妊蛉飧值募y路以及更深的顏色。若是可以觸摸，我們會發(fā)現(xiàn)牛肉的手感更為粗糙，而且組織疏松，這主要就是因?yàn)榕Ｈ獾睦w維比羊肉粗。還有，有些人群不太喜歡吃羊肉，因?yàn)檠蛉鈺泻苤氐碾?div id="d48novz" class="flower left">牛肉和羊肉的營養(yǎng)價值區(qū)別
雖然都是滋補(bǔ)肉類，但牛肉和羊肉也有些微營養(yǎng)價值的區(qū)別
。從蛋白質(zhì)以及脂肪量看，牛肉具有高蛋白質(zhì)成分，雖然羊肉的蛋白質(zhì)成分也比較高，但還是低于牛肉的。而且牛肉還有豐富的氨基酸成分，牛肉的營養(yǎng)價值相對豬肉來說更符合人體需要，尤其適合術(shù)后身體虛弱人士。而羊肉包含豐富的熱量，在補(bǔ)腎壯陽上有極大的功效，冬天長喝羊肉湯，對于體虛畏寒以及腰膝酸軟的人來說，比什么藥都補(bǔ)。牛肉和羊肉的吃法區(qū)別
從吃法上來看
，牛肉和羊肉也沒有什么飲食禁忌，兩者在一起作為餡料包餃子吃也很美味。在西方，牛肉更多的是做成牛排寫到這邊，小編的肚子已經(jīng)在咕咕叫了
，不多說了，本期的牛肉和羊肉的區(qū)別就寫到這里了。小編已經(jīng)在前往菜市場的路上磨刀霍霍的準(zhǔn)備采購牛羊肉，做一頓豐盛燒烤大餐了。嫩的冒油的肉串，加上孜然，再佐以冰涼的啤酒，在夏天不要太舒服哦。你好
，其實(shí)難分高下，主要是看哪方面的營養(yǎng)。1.牛肉富含蛋白質(zhì)肉顏色深淺不同
牛肉的蛋白質(zhì)更高
羊肉，最滋補(bǔ)的肉
。羊肉有助元陽
、補(bǔ)精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當(dāng)有益。還能益腎壯陽，補(bǔ)虛抗寒，強(qiáng)健身體，是冬令的滋養(yǎng)食療珍品。但需注意的是
，羊肉畢竟性偏溫?zé)幔⒎侨巳私砸?div id="4qifd00" class="flower right">
擴(kuò)展資料
1
凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜
2
、豬肉，最補(bǔ)鐵的肉豬肉肥瘦差別較大
，肥肉中脂肪含量高，蛋白質(zhì)含量少，多吃容易導(dǎo)致高血脂和肥胖等疾?div id="d48novz" class="flower left">由于豬肉的纖維組織比較柔軟
，還含有大量的肌間脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中醫(yī)上認(rèn)為，多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用，對熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。人民網(wǎng)——5大肉類營養(yǎng)大PK：冬吃羊肉最滋補(bǔ)【2】
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