萵筍葉是發(fā)物嗎

萵筍葉是發(fā)物嗎

有不少的朋友在平時都把萵筍葉作為自己最為喜歡的蔬菜來吃，因?yàn)槿n筍也吃到嘴里面的感覺確實(shí)很舒服，而且萵筍葉的營養(yǎng)價值也不菲，那么萵筍葉是發(fā)物嗎?有很多朋友不了解，接下來就跟隨本文一起來探討一下。

1、萵筍葉是不是發(fā)物

萵筍葉確實(shí)富含了很多的營養(yǎng)成分在里面，對于我們的健康確實(shí)能夠起到良好的滋補(bǔ)作用，所以一直以來都比較受百姓們的喜愛，而且萵筍葉也是屬于涼性的食物，它并不是屬于發(fā)物的范疇，發(fā)物其實(shí)就是吃了以后會誘發(fā)病癥出現(xiàn)，對于人體健康可能會產(chǎn)生一定的影響，萵筍葉它不會對自己的健康造成危害。

2、吃萵筍葉的好處

通過吃萵筍葉對于我們的身體健康，其實(shí)是可以帶來很多好處的，最大的好處就是可以為身體補(bǔ)充很多的營養(yǎng)素，特別是維生素和胡蘿卜素，不僅含量充足，而且其種類也很多，如果自己的體內(nèi)缺乏一些維生素或者胡蘿卜素的話，那么自己的體質(zhì)可能會出現(xiàn)一些問題，所以及時的補(bǔ)充是很關(guān)鍵的，吃萵筍葉就能夠滿足身體對這些營養(yǎng)素的需求。

3、萵筍葉的吃法

萵筍葉的吃法也是有很多的，可以選擇把萵筍葉清炒著吃，也可以把萵筍也涼拌著吃，當(dāng)然在制作一些面條或者是一些湯類食材時，也可以把萵筍也添加進(jìn)去作為配料。萵筍葉的吃法五花八門，不僅其口味獨(dú)特，而且營養(yǎng)確實(shí)很高，所以萵筍葉是值得大家在平時經(jīng)常食用的。

萵筍葉它不是發(fā)物，所以在平時吃萵筍葉不必?fù)?dān)心會帶來不良影響，只要能夠適量的食用，那么對于自身健康而言是非常有利的，既能補(bǔ)充營養(yǎng)又能品嘗到它的清爽口感。

萵筍葉片發(fā)黃，但沒有霉是什么原因？

造成萵筍葉變黃的原因：1、葉片功能老化，正常變黃。2、缺肥、缺光照等原因造成葉片營養(yǎng)不良變黃。3、嚴(yán)重干旱或水澇造成植株無法生長而變黃。4、病蟲害導(dǎo)致變黃。5、環(huán)境污染特別是大氣污染導(dǎo)致變黃。

萵苣栽培技術(shù)

1、品種選擇

越冬萵苣、春萵苣選用耐寒、適應(yīng)性強(qiáng)、抽薹遲的品種，如耐寒白葉尖、耐寒二白皮、苦荬葉等。夏、秋萵苣，選用耐熱的早熟品種，如耐熱白葉尖，苦荬葉、耐熱大大花葉、特耐熱二白皮、油麥菜等。

2、播期確定

春萵苣，12至3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。夏萵苣，4至5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮陽網(wǎng)覆蓋，直播或高密度栽植。秋萵苣，7至9月利用遮陽網(wǎng)覆蓋播種，育苗移栽。越冬萵苣，10至11月露地育苗。

3、培育壯苗

3.1 整土：

選地勢高燥、排水良好的地塊作苗床，播前5至7天每畝施有機(jī)肥4000至5000千克或復(fù)合肥500千克作基肥。在整地前施入后深翻，整平整細(xì)，蓋上塑料薄膜等待播種。

3.2 種子處理：

在5至9月播種的，由于炎熱高溫，種子發(fā)芽困難，播種前需低溫催芽。即將種子在涼水中浸泡6至7小時后用濕布包好在20至25℃處催芽至80%種子露白?；蛴脹鏊畬⒎N子浸泡1至2小時，用濕布包好，置于井下離水面30厘米處，每天淋水1至2次，3至4天即可發(fā)芽，也可將種子浸泡24小時后，用濕布包好，放在冰箱或冷藏柜內(nèi)，在至3~至5℃下冷凍24小時，然后放在涼爽處，2至3天即可發(fā)芽。

3.3 播種：

春萵苣，大棚育苗播種時，先揭開苗畦上薄膜，澆足底水，待水滲下后，將種子摻在少量的細(xì)沙或細(xì)土中拌勻后撒播。10平方米苗床播種子25至30克。播后覆土0.30至0.50厘米，蓋嚴(yán)薄膜，夜間加蓋遮陽網(wǎng)或草苫保溫。露地育苗加蓋小拱棚。幼苗出土前，晚揭早蓋覆蓋物，不通風(fēng)，提高床溫。幼苗出土后，適當(dāng)通風(fēng)，白天保持床溫12至20℃，夜間5至8℃。遮陽網(wǎng)早揭晚蓋，2至3片真葉時間苗1次，苗距4至5厘米。移栽前5至6天，加大通風(fēng)煉苗。

夏萵苣選陰天播種。4至5月上中旬播濕籽蓋薄膜，出苗后撤去。5月下旬至7月上中旬，用小拱棚或平棚覆蓋遮陽網(wǎng)至出苗或2片真葉。大雨天用遮陽網(wǎng)覆蓋防雨水沖刷。10平方米播種5至10克。2片真葉前間苗1次，4至5片真葉時間苗1次，苗距10厘米。健壯苗還可按株行距10厘米左右高密度栽植。每次間苗、定苗和移栽緩苗后，結(jié)合澆水施稀農(nóng)家肥。雨天清溝排漬，定植前15天左右澆1次0.50%尿素水。定苗或移栽后25天左右，可陸續(xù)采收嫩株上市。

秋萵苣播前先將床澆濕澆透，播后澆蓋1層3至4成濃度的農(nóng)家肥及覆蓋1層薄稻草，或覆蓋黑色遮陽網(wǎng)，播發(fā)芽籽或濕籽。出苗前雙層浮面覆蓋在苗床土上，出苗后蓋銀灰色遮陽網(wǎng)。早晚澆水肥，保持床土濕潤，及時除草間苗。

4、定植與管理

定植時，選擇排水條件好的壤土，每畝施的有機(jī)肥4000至5000千克。深翻整平，做成1.20至1.50米寬的高畦。起苗前，先將苗床澆水。

春萵苣，苗齡25至30天，5至6片葉時定植，株行距20厘米×27厘米，深度以埋到第一片葉柄基部為宜，栽后澆壓蔸水。以葉上市，株行距15厘米×20厘米。地膜覆蓋栽培的，底肥一次施足，并蓋好地膜，雨天排水防漬。大棚和露地栽培，選晴暖天氣中耕1至2次，適時澆水追肥，前期淡農(nóng)家肥勤澆，保持畦面濕潤，植株基本封壟時，可嫩株上市。以莖為產(chǎn)品的，每畝澆施尿素15千克1至2次。

秋萵苣，苗齡25天定植，株行距25厘米×（30至35）厘米，以嫩株上市，株行距15厘米×20厘米。選陰天或下午定植后，及時澆壓蔸水，并利用大棚、小拱棚或平棚覆蓋遮陽網(wǎng)，緩苗后撤去。少中耕、淺中耕，淡農(nóng)家肥勤澆，保持土壤濕潤，在植株封壟期前后，每畝施3至4成農(nóng)家肥3000至4000千克或15千克尿素2至3次。

越冬萵苣，苗床底肥不宜過足。苗齡40天左右采用地膜覆蓋定植，株行距（30至35）厘米×（30至40）厘米。成活后追施1至2次淡農(nóng)家肥，如翌年以成株上市，越冬前應(yīng)注意煉苗，不宜肥水過勤，防止苗期生長過旺，冰凍前重施1次防凍肥水。翌春及時清除雜草，淺中耕1次，追肥濃度由小到大。莖基開始膨大后，追肥次數(shù)減少，濃度降低。采用地膜和大棚栽培的，要施足底肥，注意通風(fēng)管理。

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