糖醋排骨的做法

排骨可以做成各類各樣的美味佳肴，深受人們的喜愛，尤其是將排骨做成糖醋排骨，在我國很多地區(qū)都非常的受歡迎，那么糖醋排骨的做法是怎樣的呢?很多人都不知道，下面就讓本文帶領(lǐng)大家一起來詳細(xì)的了解一下。

1、糖醋排骨的做法

制作糖醋排骨其實(shí)就跟制作紅燒排骨的方法有些類似，首先要準(zhǔn)備適量的新鮮排骨，排骨要確保新鮮而且要清洗干凈，洗干凈后再把它切成小塊狀，鍋里面撒入一些橄欖油，先把油燒熱，再把處理好的排骨放進(jìn)去翻炒，依次加入食用鹽，紅燒醬油，味精和醋，翻炒片刻后再加入少量的白砂糖，一同進(jìn)行翻炒，最后滴入少量的水，蓋上鍋蓋悶一會兒，收汁后即可。

2、糖醋排骨的做法注意

制作糖醋排骨雖然并不復(fù)雜，但是制作這道菜也是有很多需要注意的地方，首先要注意的就是排骨的選擇，一定要有所保障，如果選擇的排骨不夠新鮮，不夠優(yōu)質(zhì)的話，那么口味就得不到保障，營養(yǎng)價值也無從談起，所以我們在挑選排骨時一定要選擇新鮮的，要仔細(xì)的進(jìn)行觀察，而且在制作前要把排骨的清潔工作做到位。制作過程中要控制好火力，放入的調(diào)味料比例要適中。

3、糖醋排骨的營養(yǎng)特點(diǎn)

糖醋排骨做好以后，口味是非常好的，吃起來鮮香十足，比較能夠滿足我們的食欲，如果在食欲不振時吃這道菜的話，絕對會讓自己的胃口改善。而且糖醋排骨也具有相當(dāng)不錯的溫補(bǔ)性能，所以這道菜肴絕對是非常適合經(jīng)常食用的。

糖醋排骨是不容錯過的一道特色美食，制作方法并不復(fù)雜，而且做好后的口味營養(yǎng)都很不錯，如果想吃這道菜的話，那么不妨參照上文講述的方法進(jìn)行制作。

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