玉米,可以說人見人愛,不論是在色澤上還是口感上都飽受人們的喜愛!玉米,本身含有較多的粗纖維,對(duì)人體排泄、排尿的功效都有很好的功效,因而,特受老年人的喜愛!那么,我們?cè)谏钪兄笥衩仔枰嚅L時(shí)間呢?玉米對(duì)我們有什么作用?我們一起來了解一下吧!
煮玉米需要多長時(shí)間:
原味的煮玉米的還是用高壓鍋?zhàn)龅臅r(shí)間不一樣。用大鍋煮,多幾根玉米,煮一個(gè)半小時(shí)到二個(gè)小時(shí),大火開后你就可以放到中火十分鐘轉(zhuǎn)小火慢慢地煮,那味道叫一個(gè)香,一定要是粘玉米哦!
煮青玉米至少有兩個(gè)訣竅:
1、一定要帶上內(nèi)層的青玉米皮一起煮。青玉米皮的作用之于玉米,是等于魚和魚翅的關(guān)系,是互相借味的,一定要保留,但須子一定要除去而且是越干凈越好,剝光了皮的玉米就演變?yōu)殡u肋了。
2、一定要用高壓鍋煮,沒有高壓鍋就一定不能開鍋蓋。煮高壓鍋煮時(shí)一定只放水沒過玉米的一半,還有就是蓋上閥以后換成中火。20分鐘后關(guān)火,燜在鍋里半小時(shí)后再開蓋子。
多吃玉米,益處多多
1.健脾益胃。
玉米在北方是粗糧,在南方則為飼料。但從藥食同源角度說,玉米的性味甘、平,歸胃、膀胱經(jīng),有健脾益胃、利水滲濕作用。
2.抗衰老。
玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明這些成分有抗衰老作用。
3.防止便秘,防止動(dòng)脈硬化。
玉米含有豐富的纖維素,不但可以刺激胃腸蠕動(dòng),防止便秘,還可以促進(jìn)膽固醇的代謝,加速腸內(nèi)毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸,其中亞油酸占60%,可清除血液中有害的膽固醇,防止動(dòng)脈硬化。
4.防癌。
玉米不但含有豐富的維生素,而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。
5.美膚護(hù)膚功效。
玉米還含有賴氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于預(yù)防腫瘤,同時(shí)玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等,對(duì)保護(hù)神經(jīng)傳導(dǎo)和胃腸功能,預(yù)防腳氣病、心肌炎、維護(hù)皮膚健美有效。
6.降糖功效。
玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用,民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合征患者,可用干燥玉米須50~60克,加10倍的水,文火煎開,每天分3次口服,對(duì)糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用遲緩,以經(jīng)常飲用為宜。
7.通便功效。
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克,涼水浸泡半天,慢火燉爛,加入白薯塊,共同煮熟,喝粥吃白薯,可緩解老年人習(xí)慣性便秘。
通過以上關(guān)于“煮玉米多長時(shí)間,玉米的作用有哪些”,朋友,你是不是有了一定的了解呢!多吃玉米對(duì)我們身體健康有著很大的幫助,同時(shí),如果你正在減肥的話,也是推薦可以吃玉米的,因?yàn)樗粫?huì)導(dǎo)致我們的身體發(fā)胖,是很多減肥者的健康選擇。關(guān)于更多玉米的養(yǎng)生知識(shí),你可以繼續(xù)關(guān)注大道家園養(yǎng)生網(wǎng),我們將會(huì)有更多精彩內(nèi)容呈現(xiàn)給大家!
玉米不但價(jià)格便宜,是一年四季市場上常有的粗糧、更是很多愛美女士的常備食物,玉米不但口感很好,營養(yǎng)也很豐富,可以煮,也可以用來炒菜。以前我總是喜歡外面賣的玉米,自己煮的覺得不如外面賣的好吃。我最喜歡的粘玉米,自己在家住煮的就是不粘,口感不太好。后來偶然得了一個(gè)小竅門,煮玉米的時(shí)候帶著玉米葉子一起煮,多煮會(huì),30分鐘,保證玉米煮的又粘又糯,打開一看,玉米一粒一粒的煮開花了,這樣的粘玉米才最好吃哦!所以自家煮玉米更好吃的竅門就是帶著玉米葉一起煮,煮30分鐘。第1步、玉米有兩種,黃色的玉米口感脆甜,白色玉米黏、糯,甜味稍淡。新買回來的玉米,去掉外面的一層老葉子。留著一些包著玉米的內(nèi)部嫩包衣。第2步、玉米放入鍋里,加滿清水,大火燒開后,轉(zhuǎn)小火,蓋蓋子燜煮30分鐘。第3步、30分鐘后,玉米出鍋,放涼即可使用。
煮玉米又甜又糯的竅門如下:
1、玉米下鍋前,不要將玉米皮全部扒掉,留下幾片保護(hù)玉米,這樣玉米營養(yǎng)流失少。
2、玉米入鍋前,用淡鹽水泡一段時(shí)間,讓玉米顆粒更加飽滿。
3、玉米要涼水下鍋,而且下鍋時(shí),加入少許食鹽和小蘇打,可以讓玉米變得更加香甜又軟糯。
注意事情:
準(zhǔn)備鮮嫩的玉米,買玉米的時(shí)候,玉米皮不要全部扒掉,留下一兩層為好,玉米須也留下來,想要玉米煮的更好吃,這樣一步很重要,很多人買玉米時(shí),習(xí)慣將玉米外皮去掉,玉米須去掉,不想將這些往家待,覺得是垃圾,其實(shí)這么做很不對(duì),留著不僅可以保留玉米的營養(yǎng),還可以保留玉米的清香味。
本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/17262.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 玉米粒的做法
下一篇: 明蝦的禁忌