明蝦的禁忌

明蝦不能和什么一起吃

明蝦的味道應(yīng)該是絕大部分朋友都非常的喜歡，因?yàn)槊魑r做成的各類(lèi)菜肴確實(shí)風(fēng)味獨(dú)特，而且明蝦所含有的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)也是比較全面的，但是大部分的朋友也不知道明蝦不能和什么一起吃，下面就跟隨本文來(lái)詳細(xì)了解一下。

1、明蝦不能和啤酒一起吃

明蝦和啤酒是不能一起吃的，這在平時(shí)吃明蝦的時(shí)候一定要格外的注意，因?yàn)槊魑r是屬于海鮮的一種，其中還有一定的嘌呤，如果在吃明蝦的時(shí)候吃啤酒的話(huà)，那么會(huì)使嘌呤升高，會(huì)造成痛風(fēng)的情況出現(xiàn)，尤其是對(duì)于中老年朋友來(lái)說(shuō)，在吃明蝦的時(shí)候喝啤酒更容易引發(fā)痛風(fēng)，所以明蝦不可以跟啤酒同時(shí)吃。

2、明蝦不能和南瓜一起吃

明蝦也不能和南瓜一起吃，很多人在吃明蝦的時(shí)候喜歡吃一些南瓜，雖然這種搭配的方法吃起來(lái)的口味比較不錯(cuò)，但是這種搭配方式是不對(duì)的，因?yàn)槊魑r和南瓜中的營(yíng)養(yǎng)一旦結(jié)合的話(huà)，會(huì)形成沖突，會(huì)刺激到自己的腸胃，而且還有可能會(huì)造成立即的出現(xiàn)，所以平時(shí)在吃明蝦的時(shí)候就不要吃南瓜，兩種食材不可同時(shí)食用。

3、明蝦不能和木瓜一起吃

明蝦和木瓜也不可以放在一起吃，因?yàn)槊魑r和木瓜如果放在一起吃的話(huà)，會(huì)造成腸胃負(fù)擔(dān)加重，會(huì)導(dǎo)致消化不良，還會(huì)造成腹痛腹瀉，甚至還會(huì)引發(fā)食物中毒，出現(xiàn)頭暈惡心的癥狀，所以平時(shí)一定要注意，切記不可以把明蝦和木瓜放在一起吃，以免對(duì)自己的健康造成不良的影響。

明蝦的搭配方法是需要大家明確的，正確的搭配才能夠確保健康，錯(cuò)誤的搭配只會(huì)引發(fā)病癥的出現(xiàn)，對(duì)自身健康不利，希望大家能正確的對(duì)待。

怎么挑選新鮮的明蝦

明蝦經(jīng)常會(huì)被做成各類(lèi)菜肴，出現(xiàn)在我們的餐桌上，特別受歡迎，其口味非常的鮮香，而且能夠帶來(lái)很多的營(yíng)養(yǎng)，但是很多人不知道該怎么挑選新鮮的明蝦，接下來(lái)不妨跟隨本文一起來(lái)詳細(xì)的探討一下。

1、觀察蝦體

由于明蝦是屬于海蝦的一種，我們?cè)谑忻嫔腺?gòu)買(mǎi)的，基本上都是經(jīng)過(guò)保鮮的，如果想購(gòu)買(mǎi)到活的明蝦的話(huà)那么需要到沿海城市，經(jīng)過(guò)保簽過(guò)的名下，只要保存到位的話(huà)，那么也是沒(méi)有任何問(wèn)題的，但是我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)時(shí)一定要挑選新鮮的，這就需要掌握一定的方法，我們可以觀察一下名下的蝦體是否完整，它的外殼是否密集鮮明，如果滿(mǎn)足這兩點(diǎn)要求的話(huà)，那么這種名下還是屬于比較新鮮的。

2、觀察彈性

在購(gòu)買(mǎi)明蝦時(shí)，也可以觀察一下明蝦的彈性怎么樣，如果它的外表看起來(lái)比較干燥潔凈，按壓下去能夠回彈，那么說(shuō)明這種明蝦是比較新鮮的，如果發(fā)現(xiàn)明蝦的彈性非常差，而且看起來(lái)沒(méi)有了色澤，那么像這種明蝦是不建議購(gòu)買(mǎi)的，因?yàn)檫@種明蝦放置的時(shí)間可能會(huì)比較長(zhǎng)，不是很新鮮。

3、聞氣味

我們?cè)谶x購(gòu)明蝦的時(shí)候，也可以聞一聞它的氣味，通過(guò)聞氣味也是可以辨別出它是否新鮮的，明蝦雖然是屬于海鮮的一種，但是它聞起來(lái)的味道并不是很重，沒(méi)有腥臭味，如果你購(gòu)買(mǎi)時(shí)發(fā)現(xiàn)明蝦的氣味有一些腥臭味，那么說(shuō)明這種明蝦就不新鮮不能購(gòu)買(mǎi)，必須要選擇沒(méi)有異味的才有保障。

關(guān)于如何挑選明蝦，上面介紹的這些方法，大家可以作為參考，通過(guò)以上這些方法來(lái)選購(gòu)明蝦的話(huà)是比較可靠的，我們只有挑選新鮮優(yōu)質(zhì)的明蝦食用，才能夠確保營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

明蝦怎么清洗

明蝦的口感一流，做成的各類(lèi)菜肴都特別受歡迎，但是有很多朋友不知道明蝦該如何進(jìn)行清洗，這其實(shí)是需要自己明確的，下面就讓本文來(lái)為大家講解一些有關(guān)于明蝦的清洗方法，希望能幫助到大家。

1、用鹽水浸泡

明蝦購(gòu)買(mǎi)回來(lái)以后確實(shí)要進(jìn)行必要的清潔工作，清洗明蝦的方法其實(shí)是有很多的，大家可以選擇直接把明蝦放到盆里面，然后再加入一些鹽水進(jìn)行浸泡，用鹽水來(lái)浸泡的方式，可以將明蝦清洗的非常的干凈，在明蝦的體內(nèi)含有一些泥沙和一些不利于健康的物質(zhì)，通過(guò)鹽水浸泡后可以將其去除干凈。

2、用清水沖洗

選擇用清水來(lái)沖洗明蝦也是可以將其洗干凈的，在沖洗的過(guò)程中拿了一個(gè)牙刷在明蝦的內(nèi)側(cè)使勁的刷兩下，以便于將一些臟的物質(zhì)刷干凈，但是需要自己有耐心，必須要一只一只的進(jìn)行清洗，這樣才能夠清潔的更加到位，經(jīng)過(guò)清潔干凈后的明蝦才能夠做出更加衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)的菜肴，所以大家在食用前進(jìn)行必要的清洗是不可忽視的。

3、去掉蝦線(xiàn)

對(duì)于明蝦的清洗不管是用鹽水浸泡，還是用清水浸沖洗都要注意，在進(jìn)行清洗過(guò)以后還要將其中的蝦線(xiàn)去除，這也是很關(guān)鍵的，如果蝦線(xiàn)不去除的話(huà)，那么吃到肚子里面以后會(huì)導(dǎo)致自己的腸胃出現(xiàn)問(wèn)題，蝦線(xiàn)是蝦子中比較臟的物質(zhì)，一定要把它去干凈，可以選擇用牙簽把它挑出來(lái)，也可以直接用手將其剝掉，但是無(wú)論用哪種方法都要把它處理掉才行。

明蝦在烹調(diào)成菜肴前，確實(shí)需要進(jìn)行清理，清理的方法是有很多的，以上這些方法都可以嘗試一下，是比較有效可行的，只有洗干凈的明蝦做出來(lái)的菜肴才能吃起來(lái)更加的放心。

明蝦如何去蝦線(xiàn)

很多人在吃明蝦的時(shí)候都知道要將明蝦清洗干凈，尤其是要將明蝦的蝦線(xiàn)去掉，但是很多朋友不知道明蝦的蝦線(xiàn)該如何去掉，接下來(lái)就讓本文來(lái)為大家做出相關(guān)的講解說(shuō)明，希望能給各位提供有效參考和幫助。

1、用剪刀剪掉

明蝦去除蝦線(xiàn)確實(shí)是需要掌握一定方法的，在使用前務(wù)必要將下線(xiàn)去掉，這樣子做出來(lái)菜肴才會(huì)更加的衛(wèi)生一些，因?yàn)樵谖r線(xiàn)中會(huì)富含一些有害的物質(zhì)，蝦線(xiàn)就是明蝦的腸道里面的物質(zhì)對(duì)于健康是不利的，所以我們要想方設(shè)法將其去掉。可以選擇用剪刀將其剪掉，把蝦子的尾部用剪刀剪開(kāi)以后，在用手將其撿出來(lái)，最后再用清水沖洗一下。

2、用牙簽挑出來(lái)

去除明蝦的蝦線(xiàn)，還可以選擇用牙簽來(lái)將其挑出來(lái)，這種方法也是比較容易的，首先要把明蝦先清洗一下，清洗過(guò)以后將它的頭卡在手里面，尾部中間部分將其拽斷，然后再用牙簽把其中的蝦線(xiàn)挑出來(lái)，挑出來(lái)以后再放入清水中洗一洗，直到將其洗凈后即可，用牙簽來(lái)挑主下線(xiàn)是非常值得推薦的一種方法。

3、剝殼去蝦線(xiàn)

如果想把蝦線(xiàn)去除的更加徹底的話(huà)，那么還可以選擇把明蝦的外殼直接剝掉，將外殼剝掉后，就可以很容易的將其中的蝦線(xiàn)去除干凈，當(dāng)然這種方法雖然洗的比較干凈，但是可能會(huì)影響到它的口感，所以如果選擇將蝦仁來(lái)炒菜的話(huà)，那么用這種方法比較適合，但是如果想把明蝦做成紅燒的話(huà)，那么盡量把殼留著先用其他的方法來(lái)去除蝦線(xiàn)。

去除蝦線(xiàn)的方法是很多的，以上介紹的這三種方法都是比較有效可行的，而且操作起來(lái)也比較簡(jiǎn)單，如果大家不知道該如何去除蝦線(xiàn)的話(huà)，那么本文的介紹正好可以幫助到你。

吃明蝦的注意事項(xiàng)

蝦子的種類(lèi)非常多，其中有一種叫做明蝦的蝦子特別受歡迎，在我國(guó)各地都受到了一致好評(píng)，大家都知道明蝦的味道好，營(yíng)養(yǎng)高，但是很多人不知道吃明蝦的注意事項(xiàng)有哪些，下面就讓本文來(lái)為大家做出相關(guān)介紹。

1、明蝦不能生吃

明蝦是不可以生吃的，很多朋友喜歡吃生的食物，雖然這種吃法在感覺(jué)上比較不錯(cuò)，但是對(duì)自身的健康是非常不利的，明蝦是屬于海鮮的一種，是屬于寒性的食材，必須要經(jīng)過(guò)烹調(diào)后才能吃，如果生吃的話(huà)，不僅會(huì)造成消化不良，而且會(huì)刺激到自己的腸胃，對(duì)于本身就存在腸胃方面問(wèn)題的人來(lái)說(shuō)，更是會(huì)造成一定的危害，所以明蝦不能生吃。

2、痛風(fēng)病人不宜食用

如果你有痛風(fēng)的病癥在身的話(huà)，那么在平時(shí)是不可以吃明蝦的，因?yàn)槊魑r屬于海鮮，其中含有一定的嘌呤成分，雖然它具備很高的營(yíng)養(yǎng)，但是對(duì)痛風(fēng)的病人來(lái)說(shuō)是不利的，因?yàn)橥达L(fēng)的病人是需要限制嘌呤攝入的，如果痛風(fēng)的病人吃明蝦的話(huà)，就會(huì)造成痛風(fēng)病癥加劇，因此患有痛風(fēng)的病人在平時(shí)不可以吃明蝦。

3、吃明蝦時(shí)不可以吃木瓜

在吃明蝦的時(shí)候要注意，千萬(wàn)不可以吃木瓜，因?yàn)槊魑r和木瓜是相克的兩種食物，如果在吃明蝦的時(shí)候吃木瓜的話(huà)，不僅破壞掉了明蝦中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且會(huì)造成自己的腸道出現(xiàn)問(wèn)題，會(huì)影響到正常的消化，嚴(yán)重的很有可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉腹痛，所以吃明蝦的時(shí)候不可以吃木瓜，此外也要避免將其與南瓜，芹菜，山藥，果汁同食。

明蝦確實(shí)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的海蝦，確實(shí)具有良好的滋補(bǔ)效果，但是關(guān)于吃明蝦的注意事項(xiàng)是需要大家都能夠重視的，要講究正確的方法很重要。

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