涼拌蟹味菇的做法

蟹味菇是一種生長在北溫帶地區(qū)的真菌類食物，它其中所富含的營養(yǎng)價值是非常豐富的，比如說有維生素氨基酸等，而且還具有非常多的功效和作用，適當?shù)某砸恍ι眢w健康有幫助，他的做法有很多種，今天來跟大家介紹一下涼拌蟹味菇的做法。

首先我們可以從超市中買回來一些新鮮的蟹味菇，把他清洗干凈之后放入淡鹽水中浸泡一段時間，這樣可以將里面一些農(nóng)藥和化肥殘留物徹底清洗干凈，然后再把它切成均勻的段，往鍋中放入適量的水，等水燒開之后我們把蟹味菇放進去焯一遍，然后再往鍋中加入適量的食用鹽，用大火再次燒開之后，再將蟹味菇撈出來，把水分瀝干，然后放入一個碗中，我們在準備調(diào)味劑將紅辣椒還有一些白糖，米醋生抽醬油等一起放入碗中，再倒入一些辣椒油，攪拌均勻之后再均勻地澆在蟹味菇上，這樣一道非常美味的涼拌蟹味菇就做好了。

我們在做涼拌蟹味菇時還可以加入一些其他的材料，比如說可以放一些黃瓜，胡蘿卜，還可以加入一些尖椒等，吃起來非常美味，尤其適合在夏天將它做成特色小吃，在喝一些啤酒對身體健康也非常有幫助，蟹味菇中所富含的營養(yǎng)元素是非常全面的，尤其是其中所富含的精氨酸和賴氨酸含量，對于青少年時期的兒童來說，適當?shù)某砸恍┯兄谏眢w吸收更多的鈣質(zhì)，從而促進骨骼和牙齒的正常發(fā)育，吃一些蟹味菇還有助于提高我們身體免疫力，美容養(yǎng)顏的效果。

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