雞胗和鴨胗的區(qū)別

平時(shí)自己在家里也是挺喜歡吃雞胗或者是鴨胗，真的有時(shí)候是會(huì)去市場(chǎng)上買(mǎi)做熟之后的雞胗或者鴨胗，有的時(shí)候是去買(mǎi)生的，然后自己在家里做，其實(shí)這兩者他們都是雞和鴨身上的胃，鐵，大家想了解他們的區(qū)別嗎?我們來(lái)一起說(shuō)一下吧。

雞胗和鴨胗的外形區(qū)別

其實(shí)單單你從外形上面來(lái)看，其實(shí)并不能一眼分別出來(lái)，他們到底是有什么區(qū)別，因?yàn)樗鼈兺瑢儆陔u和鴨的胃部，所以都是外形呈現(xiàn)的是棕褐色，一小塊一小塊的，然后并沒(méi)有特別大的區(qū)別，聞味道的話也是一種肉的腥味，所以從外形上面不能很好的判斷

雞胗和鴨胗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

首先我們來(lái)說(shuō)一下雞胗，里面的熱量含量非常多，后還含有碳水化合物，脂肪還有一些蛋白質(zhì)，另外，還有一些維生素A和維生素C，所以說(shuō)里面含量也不少，另外，還有一些胡蘿卜素，鴨胗呢，它的脂肪含量也不少，其實(shí)吃鴨胗可以降低人體內(nèi)的膽固醇的含量，也就是說(shuō)，防止人體三高，這也是很有幫助的，還可以防止心腦血管疾病的發(fā)生，調(diào)節(jié)人體新陳代謝，促進(jìn)人體消化吸收，促進(jìn)腸胃的順暢，避免一些疾病的發(fā)生，另外還有一點(diǎn)，它可以防止人體血液疾病的發(fā)生，就是還可以軟化血管。

雞胗和鴨胗的吃法區(qū)別

其實(shí)我們?nèi)藗冏疃嘟邮艿乃麄兊某苑ň褪牵酶鞣N茴香，八角，蔥姜蒜等等，放在鍋里煮，這樣的話，調(diào)味品的香味會(huì)深入到肉里面，而且煮的時(shí)間越久，深入的越多，雞胗和鴨胗的味道也就越鮮美，還有的家庭會(huì)選擇爆炒雞胗，還有的是洋蔥炒鴨胗，辣椒炒雞胗，另外，煮熟了之后還可以進(jìn)行涼拌。

其實(shí)，雞胗和鴨胗的區(qū)別并不是很大的，而且它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也大差不差，所以說(shuō)，不管是吃雞胗還是鴨胗都可以，只是他們可能吃起來(lái)的口感不太一樣，至于做法等等都是可以互通的，希望大家可以有些幫助呢。

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