燕麥片的做法

燕麥片的做法

每一種食物的營養(yǎng)物質(zhì)都是不一樣的，大家都需要知道如何利用，這樣的話才能讓食物給身體帶來更好的價值。燕麥片大家都吃過，營養(yǎng)物質(zhì)豐富的食材，含有的纖維素多，可以潤腸預(yù)防便秘，燕麥片的食用方法多，來推薦幾種。

燕麥片紅棗粥

做法：紅棗7枚，洗凈用清水泡軟，與50克燕麥片一同放入鍋中，加500毫升水，煮沸成粥，早晚服用。

功效：補(bǔ)虛強(qiáng)骨、養(yǎng)顏嫩膚，可用于老年人胃虛食少，脾虛便秘，對于有氣血不足或者是貧血的人群來說吃這樣的食譜是再好不過了，可以緩解營養(yǎng)不良，病后體質(zhì)虛弱的問題，而且也可以緩解便秘。

黃瓜生姜燕麥粥

做法：生姜8克(洗凈、拍破)，燕麥片100克，水1000毫升，放入鍋內(nèi)，用旺火燒開，再用小火熬成稀粥，再加入黃瓜300克(洗凈去皮切成片)，精鹽2克，稍煮即成，日服2次。溫?zé)岱谩?/p>

功效：健脾養(yǎng)胃，清熱利濕，而且也可以有美容養(yǎng)顏的作用，對于滋潤肌膚來說有好處，達(dá)到了很好的減肥瘦身的作用和目的，還能去除黑斑。

山楂燕麥粥

做法：山楂30克(鮮品60克)砂糖10克，燕麥片100克，先將山楂洗凈入砂鍋，煎成濃計，取渣后，再將燕麥片及砂糖一同入鍋，加水適量，用旺火燒開后，轉(zhuǎn)用小火煮成稀粥，每日分早晚2次服用，持續(xù)7—10天。

功效：具有健脾胃、消食積、散血瘀功效，食之可減肥健美，可以有助于三高疾病的保健和預(yù)防，對于降壓降脂有好處，而且這道食譜也有很好的緩解小兒積食的問題。

燕麥片的食譜，大家都知道如何制作了吧，制作方法很簡單，而且營養(yǎng)物質(zhì)比較高的，可以有減肥降脂的作用，對于排毒來說也有一定的好處，日常生活中大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食譜，對于身體健康來說有好處的。

麥片怎么做成脆的

燕麥脆
主料燕麥片(150g)，玉米油(50g)，蜂蜜(50g)
輔料白糖(20g)
廚具電烤箱
步驟
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1、食物盆里倒入50g蜂蜜，50g玉米油，20g白糖，攪拌均勻；
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2、再倒入150g燕麥片；
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3、將第1步，第2步的食材混合均勻；
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4、一定要確保燕麥都混合均勻了，都被蜂蜜與玉米油潤濕了；
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5、將燕麥片倒進(jìn)烤盤里，用勺子按實；
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6、烤箱180度上下火預(yù)熱，預(yù)熱后，將烤盤放進(jìn)烤箱中層，烘烤30分鐘；
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7、30分鐘后，關(guān)閉烤箱。等幾分鐘再將烤盤取出來，晾涼切塊即可。
小訣竅1、一定要確保燕麥都混合均勻了，都被蜂蜜與玉米油潤濕了；2、燕麥脆烤好之后，燜幾分鐘再取出，口感更脆；
小常識燕麥片的作用
1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預(yù)防作用;
2.經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;
3.燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂;
4.它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品;
5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。

燕麥片要怎樣煮才好吃^^

燕麥片的吃法
燕麥片是燕麥制成的，麥片里不僅有燕麥，還有其他的麥子成份，但基本上都差不多，有的燕麥片里也有其他成分，你就選擇無糖加鈣的吧。
燕麥片可以根據(jù)個人的喜好采取不同的吃法，來滿足不同口味及需要，這里給您介紹幾種燕麥粥的做法，您不妨一試。
牛奶燕麥粥、水果燕麥粥、牛奶雞蛋燕麥粥，這幾款都是用牛奶來沖調(diào)燕麥，所以選用即溶性和快熟性均可。待牛奶煮開后加入燕麥和其他輔料，再煮1-2分鐘即可飲用。
綠豆燕麥粥、八寶燕麥粥、海鮮燕麥粥、鱔絲燕麥粥、雞片燕麥粥、牛肉燕麥粥，這些粥的做法也比較簡單。水開后加入適量燕麥片，大約煮至2分鐘左右再加入適量的配料，如雞片、牛肉、海鮮等，待煮沸后1-2分鐘即可食用。
燕麥片卷餅
材料：香蕉1根、燕麥片1/2杯、紅棗干5個、杏仁粉1大匙、面粉2大匙、鹽少許
做法：1、將燕麥片、杏仁粉、面粉、鹽均勻混合后，加入香蕉和1/2杯水?dāng)嚢杈鶆颉?br>2、在烤盤或煎鍋中倒入直徑約7~8公分大小的面糊，兩面都需煎烤。要特別留意翻面時，如果有一面沒煎熟，形狀就很容易變形。
3、將去籽的紅棗干平鋪在餅皮中間卷起來。
4、灑上杏仁粉。
也可以用無花果干代替紅棗干。
黃金麥片蝦
燕麥片是一種低糖、低熱量、高營養(yǎng)的健康食品，常食有預(yù)防冠心病、高血壓、糖尿病、脂肪肝的作用。與炸蝦、黃油炒成菜后，炸蝦外酥里嫩，燕麥片不僅黃油味濃，還香脆甜美，誘得人食欲大增。
材料：鮮基圍蝦(335克)、燕麥片(1杯)、生粉(3湯匙)、玉米粉(3湯匙)
調(diào)料：黃油(2湯匙)、油(1碗)
做法：
1、鮮蝦剪去蝦須和尖刺，在蝦背處橫劃一刀，挑去蝦腸，洗凈瀝干水。
2、取一空盤，加入3湯匙生粉和3湯匙玉米粉拌勻；給每只鮮蝦均勻地裹上一層粉，輕抖去多余的粉，置入盤中。
3、燒熱1碗油，插入竹筷待其四周冒細(xì)泡，分批放入鮮蝦炸至金黃色。
4、撈起炸好的鮮蝦，用廚房紙吸干蝦身上的余油。
5、燒熱2湯匙黃油，改小火后，倒入炸蝦拌炒均勻。
6、倒入燕麥片與炸蝦一同炒勻，便可上碟。
貼士：
1、應(yīng)選擇無甜味的純燕麥片為佳，不宜選普通麥片，因為純燕麥片是用燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑相當(dāng)于黃豆粒，形狀完整，它的營養(yǎng)價值比普通麥片高很多。
2、給鮮蝦切雙飛片，是在蝦背處橫切一刀，別切斷；此法可使蝦容易炸勻炸透，拌炒時也容易吸入味。
3、建議用黃油來炒燕麥片和炸蝦，可讓兩者帶有香濃的黃油味，吃多還不容易膩，而用牛油來炒雖然很香口，但較前者油膩一點(diǎn)。
4、用黃油來炒菜火候不宜過高，黃油遇到高溫容易變黑，會使成菜發(fā)苦難吃。
5、想讓炸蝦有芝士味，可以在生粉和玉米粉里，添入少許芝士粉，由于芝士粉熱量高，多吃易胖，因此建議少放為佳。
草莓牛奶燕麥粥
材料：全脂奶100cc、即食燕麥片2湯匙、草莓果醬1小匙。
做法：將牛奶倒入小鍋中，再加入燕麥片及草莓果醬，攪勻后，以小火加熱，不需煮開，到牛奶不冰的溫度即可，離火放涼，麥片完全軟化后，就可喂寶寶吃了。
小叮嚀：加草莓果醬是為了增加香氣及甜味，也可以便用新鮮的水果代替，但水果要等燕麥粥濘了后再刀口入，以免破壞維生累C。
肉末麥片粥
主輔料：燕麥片150克，豬瘦肉150克，雞蛋一個，青蔥末20克。
調(diào)料：熟豬油、精鹽、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉各適量
制法：將豬瘦肉剁成泥，調(diào)入料酒、鹽蛋液、水淀粉用力攪成肉糊。將燕麥片用250克水浸透再加500克用文火煮成粥狀，徐徐調(diào)入豬油、胡椒粉、味精、再淋上豬油和青蔥末即可。
蘋果麥片粥
原料：燕麥片--3大匙，牛奶--1/4杯，蘋果--1/6個，胡蘿卜--1/3個
制法（1） 將蘋果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板擦好。
（2） 將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。（3） 煮
開后再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。
麥香牛仔骨
牛仔骨8塊、燕麥片100克，黃油50克，土豆片12片，鹽、味精、紅酒、黑胡椒粉各少許。
制作：
1.牛仔骨調(diào)味放入少許紅酒和黑胡椒粉拌勻，靜置20分鐘，放入平鍋中煮熟。
2.鍋中放入燕麥片、黃油、鹽、味精，開小火翻炒出香味。把牛仔骨放入盆中灑上麥片，盤四周用油炸土豆片圍邊即可。
特點(diǎn)：奶香濃郁，中西合璧。
肉末麥片粥
主輔料：燕麥片150克，豬瘦肉150克，雞蛋一個，青蔥末20克。
調(diào)料：熟豬油、精鹽、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉各適量
制法：將豬瘦肉剁成泥，調(diào)入料酒、鹽蛋液、水淀粉用力攪成肉糊。將燕麥片用250克水浸透再加500克用文火煮成粥狀，徐徐調(diào)入豬油、胡椒粉、味精、再淋上豬油和青蔥末即可。
燕麥牛奶布丁
燕麥片60克、鮮奶500克、全蛋4個、細(xì)砂糖100克、葡萄干適量
制作：
1．先取1/2的鮮奶煮沸，沖入燕麥中拌勻備用
2．將剩余的1/2鮮奶加熱至40℃時，再加入全蛋和細(xì)砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻，隨即過篩二次，再加入做法1泡好的燕麥片攪拌均勻
3．將做法2的布丁液倒入懷中，蓋上一層保鮮膜，放入電飯鍋中蒸12分鐘即可
4．取出后放上葡萄干即可
麥香杏仁
原料
杏仁130克、燕麥片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、鹽2克、味精3克、干辣椒5克、干淀粉10克、色拉油250克(實耗15克)。
做法
1、將整粒杏仁切成兩半（橫向切）；豌豆加鹽稍腌，炸酥；將燕麥片炸脆；豆豉炸香；干辣椒切絲；
2、油炒干辣椒絲，加入杏仁、豆豉以及其他原料炒勻裝盤；
3、將草莓洗凈一同上桌。
麥芽燕麥脆餅
材料:
燕麥片 100克
紅糖 25克
全蛋 1個
麥芽糖 2大匙
葵花子油 30克
鹽 1克
作法：
將材料依序放入容器：
攪拌均勻,靜置20分鐘,使混合后的面團(tuán)更入味:
烤盤鋪上不沾布,用湯匙舀至烤盤上,以叉子壓平:
放入預(yù)熱好的烤箱中,于170°,烤15分~20分鐘.出爐：
燕麥薄片
材料:
1.葵花子油 1大匙 黃糖粉 1/4茶匙 鹽 1/2茶匙 牛奶 50克
2.燕麥片 100克 小蘇打粉 1/4茶匙
3.黑白芝麻 若干
將材料1拌勻
再將材料2加入拌勻
然后揉成團(tuán).(若干覺得干就加些牛奶,濕就加些麥片)
面團(tuán)分小團(tuán),搟成薄片：
刷上牛奶,撒上芝麻,放置烤盤上 170度20分鐘出爐

燕麥如何做好吃

燕麥片是一種比較常見的食材，在超市也有各種包裝的速食燕麥片，口味頗多，操作簡單。燕麥片含有豐富的營養(yǎng)和大量的蛋白質(zhì)，除了補(bǔ)充人體的營養(yǎng)和能量，而且還可以滋胃養(yǎng)肺，潤腸排便，治療便秘等，長期食用也會讓人體的皮膚變得光滑。常見的吃法有很多，本文就介紹下原味燕麥片怎么做好吃。
燕麥吃法：一般超市內(nèi)出售的都是速食燕麥，做法很簡單，直接煮泡就可以了。如果要來點(diǎn)風(fēng)味的，可以加入不同的配料。一家飲品店中推出的是果汁燕麥飲料。先用一個小鍋，煮開半鍋水后，灑入一茶匙的速食燕麥片，別煮得太稠太糊了，會影響入口的順滑感覺的。待速食燕麥片水煮開后，火檔轉(zhuǎn)為小火，用勺子輕輕攪刮鍋底，避免燕麥片粘底煮糊。一旦確認(rèn)燕麥片化開，打入一個雞蛋，并將雞蛋攪碎，待雞蛋煮熟后關(guān)火，再沖入一些鮮牛奶和果汁即可，既可以熱飲也可以冷飲。
減肥麥片吃法：
材料:麥片少許,小白菜少許,雞蛋1個,鹽,香麻油.做法:鍋內(nèi)放水燒開,敲一個雞蛋入內(nèi),用筷子在鍋內(nèi)把雞蛋攪散,把小白菜切碎放入鍋內(nèi),等水燒開后一分鐘,把麥片放進(jìn)去不停的攪動,燒開后關(guān)火,加鹽,淋上香麻油即可.另外,菠菜，茼蒿，薺菜，芹菜的葉子都可以煮麥片而且味道好極了．
鮮奶麥片
材料：（4人份）咸味：麥片，3/5飯碗清水或肉湯1碗半，肉丁、胡蘿卜、青豆仁各3大匙、鹽1茶匙。甜味：牛奶4杯，糖適量，麥精片8大匙。做法：咸味：將肉等放進(jìn)水中煮滾后再放下麥片煮8～12分鐘，（雜貨店所買的麥片要煮久些，才會爛）。加蓋再燜5分鐘后，即可食用。
甜味：1．牛奶以小火加溫，并放下糖溶化后再加入麥精片調(diào)勻即可食用。2．牛奶在加溫時，要注意攪伴，以免焦底。
健康燕麥粥
主料：燕麥3/5杯鮮奶(也可用豆?jié){)葡萄干適量作法：
1.燕麥泡一小時，加水750cc。
2.水煮開后轉(zhuǎn)小火約煮四十分鐘，嘗起來又Q又脆即可熄火。待涼放入冰箱。
3.依個人喜好加入鮮奶、葡萄干即可食用。
燕麥片的幾種吃法：
一、燕麥片二至三匙，用煮沸的牛奶沖入，放置三五分鐘，待出現(xiàn)一些粘稠狀后（口感會有提高），食用。
二、以水赥蛋或雞蛋花（咸、甜均可），沖入適量燕麥片，同樣稍加放置再食用。
三、燒煮好的米粥中，放入少量燕麥片，既增加粥的粘稠度，同時營養(yǎng)也更全面。
四、在燕麥片中加入適量的芝麻糊、果珍或咖啡，再用80℃以上的熱水沖飲，口味獨(dú)特。
五、將少量燕麥片（半匙左右）加入燒煮好的各式葷、素菜湯中。
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