很多人都喜歡吃小零食,當(dāng)然零食不僅可以補(bǔ)充能量,而且還是平時(shí)茶飯后的一種樂(lè)趣。零食的種類(lèi)有很多,比如說(shuō)膨化食品啊,或者是干果之類(lèi)的,檳榔也是大家喜歡的一種零食,但是它也是有危害的,讓我們一起來(lái)了解一下。
健康危害:
1.檳榔誘發(fā)的癌癥前期病變:
口腔黏膜下纖維化:常見(jiàn)于頰黏膜,其次為顎區(qū)??谇火つ?huì)有燒灼感,潰瘍、變白,最后造成張口及吞咽困難。而且還會(huì)出現(xiàn)部分的口腔黏膜出現(xiàn)有纖維化的情況,而且還很容易出現(xiàn)口腔癌癥的發(fā)生,所以平時(shí)的時(shí)候應(yīng)要少吃這樣的食物。而且有的一部分人還會(huì)出現(xiàn)黏膜白斑的情況,對(duì)人體有很大的影響。
2.口腔癌:
檳榔俗稱(chēng)菁仔,其成份中的「檳榔素」具有致癌性。其添加的「石灰」則為助癌劑。很多人吃檳榔的時(shí)候喜歡抽煙,這樣一起食用的話(huà)很容易讓人類(lèi)出現(xiàn)致癌的病因。而且對(duì)人體有很大的危害,所以出現(xiàn)口腔癌的幾率就會(huì)越大。牙齒之傷害,因嚼食動(dòng)作頻繁,超出正常負(fù)荷,造成牙齒咬耗(磨損),以及牙床動(dòng)搖。
常見(jiàn)危害:
嚼食檳榔,造成牙齒變黑、磨損、動(dòng)搖、牙齦萎縮等牙周病及口腔黏膜下纖維化及口腔黏膜白斑癥,也會(huì)導(dǎo)致口腔癌。所以經(jīng)常吃檳榔第一個(gè)危害就是會(huì)出現(xiàn)口腔疾病的,因?yàn)樗母g性比較大,如果經(jīng)常吃的話(huà)很容易出現(xiàn)牙齒變得很黑,而且還會(huì)出現(xiàn)口腔癌癥。
關(guān)于吃檳榔的一些壞處,上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了,可以看出,它的影響還是很大的,不僅會(huì)有常見(jiàn)的危害,而且還會(huì)危害到健康,是一種很不利于健康的飲食,所以在生活中一定要注意這些問(wèn)題的出現(xiàn),希望這些常識(shí)能夠幫助你。
嚼檳榔的風(fēng)氣流行於東南亞、印度、大陸南方及臺(tái)灣。雖然流行病的研究發(fā)現(xiàn),嚼食檳榔與口腔癌的發(fā)生有密切關(guān)系,但全世界吃檳榔的人數(shù)約有兩億人,而且還不斷增加中。臺(tái)灣約有兩百萬(wàn)人。而在某一個(gè)階層比例更高。其原因可能和嗜食者宣稱(chēng)其具有提神、解渴、提高活力、御寒及心情愉快的效果有關(guān)。
臺(tái)灣檳榔嚼塊的組成
臺(tái)灣檳榔嚼塊含有檳榔子(betel nut)、老藤或老葉、石灰、甘草蜜及香料。
檳榔子(betel nut)主要成份有檳榔堿(alkaloids)、多酚化合物(polyphenolic compounds)、粗纖維、脂肪、醣類(lèi)。檳榔堿主要包括arecoline、arecadine、guvacoline、arecolidine,其中含量最高的是arecoline,其次是arecaidine。
老藤(piper betel flower or fruit)含有黃樟素(safrole)及丁香油(eugenol),其中黃樟素為嚼食檳榔時(shí)氣味的主要來(lái)源。
老葉(piper betel leaf)則含有丁香油、單寧酸(tannius)纖維、脂肪、醣類(lèi)、過(guò)渡金屬,但不含黃樟素。
藥理及臨床作用
Arecoline是一種副交感神經(jīng)興奮劑,作用在muscarine及nicotinic receptor,而Arecaidine則為較弱的副交感神經(jīng)作用,兩者皆有抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)之GABA作用。
吃檳榔主要影響中樞和自律神經(jīng),在中樞方面,記錄吃檳榔時(shí),腦波的變化和反應(yīng)動(dòng)作的速度,實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn),吃檳榔可以提高警度,反應(yīng)動(dòng)作會(huì)更靈敏,同時(shí)也會(huì)較平靜;周邊主要是自律神經(jīng)作用,吃檳榔會(huì)增加心跳,但血壓上升則相當(dāng)輕微,只有初次嘗試者才會(huì)有明顯的增加,利用心跳間隔變化,探討副交感神的功能,結(jié)果發(fā)現(xiàn)只有連續(xù)吃了3、4顆以上,副交感的影響才能顯示出來(lái)。吃檳榔塊時(shí)測(cè)血中epinephrine、norepinephrine及dopamine濃度,發(fā)現(xiàn)前兩者有明顯增加,后者則不顯著,告訴我們吃檳榔的主要作用是使交感神經(jīng)興奮。
毒性作用
臺(tái)北榮總毒物中心從1988年1月到1995年10月,共有10中毒個(gè)案,其中最常見(jiàn)的癥狀為頭暈(4人),低血壓、心悸及冒汗(3人)、嘔吐、喘、肚子痛及血壓高(2人),年齡從21至60歲,平均43歲。有4個(gè)病人僅吃一顆倒吊子即產(chǎn)生癥狀,所謂倒吊子外觀與一般檳榔無(wú)差異,但生長(zhǎng)方向相反的檳榔,據(jù)研究其含有植物堿(Alkaloids)為一般檳榔的2倍,但兩者間總酚類(lèi)化合物(polyphenolic compounds)及單寧酸(tannius)含量并無(wú)顯著差異,其所含酚類(lèi)化合物的種類(lèi)及含量有所不同,而這種差異是否會(huì)引起某些反應(yīng),或是影響檳榔中植物堿及配料(如老藤)中的成份,是值得進(jìn)一步研究。
近來(lái)榮總毒物中心接獲兩個(gè)個(gè)案,皆為同時(shí)食用酒與檳榔而引起心律不整,一位產(chǎn)生心室顫動(dòng)(VF)而不治死亡,另一位產(chǎn)生心室性心律不整(PSVT)經(jīng)治療后痊愈。為何造成心律不整其原因是否與酒類(lèi)會(huì)影響檳榔的作用?另外酒量的多寡與濃度高低比例、長(zhǎng)期飲酒是否影響檳榔的毒性皆須進(jìn)一步探討。
結(jié)論
檳榔被戲?yàn)椤概_(tái)灣口香糖」,已成為眾所皆爭(zhēng)議的焦點(diǎn)。而吃檳榔引起中毒之不同癥狀,其主要影響為中樞及自律神經(jīng)系統(tǒng)。在國(guó)外有研究指出氣喘患者容易因嚼檳而氣喘發(fā)作,所以嚼檳榔可能是影響氣喘的控制及嚴(yán)重因子之一,但在國(guó)內(nèi)尚無(wú)這方面研究報(bào)告,是否意味著檳榔成熟度或配料不同造成相異臨床表現(xiàn)?雖然抗膽堿藥物可能有些幫忙,但最重要的是及時(shí)癥狀治療,大部分癥狀可以很快解除。
吃檳榔的危害:
1、檳榔的汁液呈紫紅色,嚼檳榔日久會(huì)使人牙齒變黑。檳榔嚼過(guò)后,將殘?jiān)略诘厣?,紅跡斑斑,如同血漬,影響公共衛(wèi)生。
2、含可致癌的生物堿。臺(tái)北市衛(wèi)生局第一科科長(zhǎng)丘展賢表示,臺(tái)北有8成8至9成2的口腔癌病人,都因嚼食檳榔而引起。
3、孕婦過(guò)多嚼食檳榔,有可能造成流產(chǎn)。
檳榔(學(xué)名:Areca catechu L.)棕櫚科檳榔屬常綠喬木,莖直立,喬木狀,高10多米,最高可達(dá)30米,有明顯的環(huán)狀葉痕,雌雄同株,花序多分枝,子房長(zhǎng)圓形,果實(shí)長(zhǎng)圓形或卵球形,種子卵形,花果期3-4月。
檳榔原產(chǎn)馬來(lái)西亞,中國(guó)主要分布云南、海南及臺(tái)灣等熱帶地區(qū)。亞洲熱帶地區(qū)廣泛栽培。檳榔是重要的中藥材,在南方一些少數(shù)民族還有將果實(shí)作為一種咀嚼嗜好品。
但是吃檳榔也有好處:
檳榔有祛痰止咳、消食醒酒、寬胸止吐、驅(qū)蟲(chóng)等作用。檳榔嚼食后,人往往感到精神興奮,面頰酡紅,身上微微發(fā)汗,就像喝過(guò)酒一般。吃檳榔可以提高警度,反應(yīng)動(dòng)作會(huì)更靈敏,同時(shí)也會(huì)較平靜;吃檳榔會(huì)增加心跳,但血壓上升則相當(dāng)輕微。過(guò)去住高山地帶的民眾常以吃檳榔來(lái)御寒,和消除緊張勞動(dòng)后的疲勞
總的說(shuō)來(lái),常吃檳榔對(duì)人身體傷害很大的,建議少吃或不吃。
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