。不過(guò)我們?cè)诤染G豆粥的時(shí)候還有一些事項(xiàng)需要注意，否則不僅無(wú)法起到消暑解毒的功效，反而還會(huì)危機(jī)自身健康!
。綠豆中含有的低聚糖容易使人脹氣，而且綠豆屬于不易消化的食品
，過(guò)量飲用易損傷脾胃
，而女性朋友過(guò)量飲用綠豆湯的話，還會(huì)容易引發(fā)腹脹
、痛經(jīng)等毛病，所以說(shuō)平時(shí)可不能只顧嘴巴不顧身體
。
綠豆粥不可天天喝
綠豆湯適當(dāng)喝是沒(méi)問(wèn)題的
，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可
。幼兒則要具體依照體質(zhì)而定
，最好先咨詢一下醫(yī)師，因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多
，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽
、氨基酸才能被人體吸收。幼兒的腸胃消化功能相對(duì)較差
，很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白
，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉，所以啊
，可別把綠豆粥當(dāng)飯吃了!
體質(zhì)虛弱的人不宜喝
綠豆中含有較高的蛋白質(zhì)
，需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽和氨基酸，才能被人體吸收
。體質(zhì)偏弱的人群
，一般腸胃功能較弱，難以在短時(shí)間消化掉綠豆蛋白
，容易因消化不良而引起腹瀉等現(xiàn)象的發(fā)生
，建議體質(zhì)虛脫的人平時(shí)少喝綠豆粥。
結(jié)語(yǔ)：能在酷暑中喝上一碗綠豆粥確實(shí)以一件大快人心的事，不過(guò)
，雖然喝綠豆粥能幫助我們清涼解暑
，但是在食用的時(shí)候我們還是應(yīng)該有所講究，不要食用過(guò)多
，不空腹食用
，這樣才能將綠豆本身的功效發(fā)揮出來(lái)。若時(shí)因飲用不當(dāng)而給身體造成不利影響
，那可就真的是得不償失了!
秋天吃綠豆粥有什么好處 綠豆粥可以天天吃嗎
1 秋天吃綠豆粥有什么好處綠豆粥是一種以綠豆為食材加水熬成的粥
，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物
、鈣
、磷、鐵
、維生素A、維生素B
、維生素C
、尼克酸、胡蘿卜素
、多糖等營(yíng)養(yǎng)成分
，在秋天食用，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，達(dá)到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
、增強(qiáng)抵抗力的作用。
并且綠豆粥具有清熱解毒
、消暑
、利水的作用，而秋天屬于比較干燥的季節(jié)
，尤其在初秋
，天氣還較為炎熱，吃綠豆粥有一定預(yù)防或治療上火及中暑的作用
。
2 綠豆粥可以天天吃嗎不建議每天吃
。
雖然綠豆粥食用后對(duì)人體健康有一定益處，但綠豆是一種性味甘
、寒的食材
，食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的寒氣增加，使脾胃受損
，從而引起腹瀉
、便溏等不適
。
尤其是在秋天，氣溫逐漸變的寒冷
，外界的寒氣也會(huì)逐漸增多
，體內(nèi)的寒氣也更難以排出，而為了避免加重身體負(fù)擔(dān)
，引起不適
，不建議天天都吃綠豆粥。
3 綠豆粥適合哪個(gè)季節(jié)吃適合夏天
。
雖然說(shuō)綠豆粥并沒(méi)有規(guī)定在什么季節(jié)食用
，但夏天具有雨水多、溫度高
、濕氣大的特點(diǎn)
，相對(duì)于其他季節(jié)，更容易引起中暑的癥狀
，而根據(jù)綠豆粥的功效來(lái)看
，在夏天食用，可以更好的達(dá)到解暑
、祛濕的作用
，并且綠豆湯具有的寒氣，在夏季的高溫下
，更容易從體內(nèi)排出
，因此綠豆粥更適合在夏天食用。
4 秋天吃什么粥好一般進(jìn)入秋季后
，降雨
、風(fēng)暴等趨于下降或減少
，但立秋并不代表酷熱天氣的結(jié)束
，因此秋天的氣候分為兩個(gè)階段，初秋趨向于悶熱
，仲秋后趨向于干燥涼爽
。
而在初秋階段，悶熱的天氣容易導(dǎo)致體內(nèi)容易堆積濕氣
，可以吃一些具有祛暑
、排濕作用的粥，比如綠豆粥
、紅豆薏米粥等
。
而到了仲秋之后，天氣逐漸變的干燥涼爽
，容易干燥上火
，建議吃一些滋陰潤(rùn)肺的粥，比如桂圓蓮子百合粥、薏仁山藥粥
、梗米玉竹粥等
。
綠豆禁忌與什么同食
綠豆與中藥不能同服人說(shuō)：“吃中藥不能吃綠豆，以免解藥
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！薄侗静菥V目》中稱：“綠豆氣味甘寒，無(wú)毒……解一切藥草
、牛馬
、金石諸毒?div id="jfovm50" class="index-wrap">！泵耖g煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一
。因此，綠豆和中藥不能同服的說(shuō)法就流傳下來(lái)
。綠豆湯中因?yàn)楹写罅康拟c
、鉀等礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充人們因大量出汗而導(dǎo)致的礦物質(zhì)流失
。出汗是維持體溫最好的辦法
，要出汗就需要水分，如果沒(méi)有水
，身體就會(huì)減少或停止出汗
，并迅速發(fā)熱，而綠豆湯水分含量高
。有助于在炎熱天氣里補(bǔ)充體內(nèi)水分
，從而幫助人們解暑。綠豆湯消暑止渴
、清熱解毒
、利水消腫，適合咽干口渴者在暑熱天氣中食用
。擴(kuò)展資料不適合喝綠豆湯的人群一類是屬于寒涼體質(zhì)的人
，如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛
、腹瀉便稀等
，吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)其他疾病
。二類是老人
、兒童以及體質(zhì)虛弱的人。因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多
，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽
、氨基酸才能被人體吸收
。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白
，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉
。三類是正在服用各類藥物的人。由于綠豆具有解毒作用
，因此
，病人服用的藥物中，不論是中藥還是西藥
，如果含有有機(jī)磷
、鈣、鉀等成分
，綠豆會(huì)與這些成分結(jié)合成沉淀物
，從而分解藥效，影響治療
。
1
、綠豆不能和香榧同食綠豆不要與香榧同食，否則容易發(fā)生腹瀉
。香榧性質(zhì)偏溫?zé)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，多食?huì)使人上火，所以咳嗽咽痛并且痰黃的人暫時(shí)不要食用
。香榧有潤(rùn)腸通便的作用
，本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用。2
、綠豆不能和西紅柿同食夏天西紅柿和綠豆都是人們非常喜歡吃的一種食物
，但是如果同時(shí)吃這兩種食物，會(huì)對(duì)的元?dú)庠斐蓳p傷
，所以不要一起吃哦
。3、綠豆不能和鯉魚(yú)同食鯉魚(yú)肉質(zhì)鮮美并且在市場(chǎng)很普遍
，也因此被人們所接受并且喜愛(ài)
。但是大家在吃鯉魚(yú)的時(shí)候一定要與綠豆避開(kāi)
，綠豆和鯉魚(yú)同食
，會(huì)生風(fēng)動(dòng)疾。4
、綠豆不能和狗肉同食狗肉不能與綠豆一起吃
，狗肉和綠豆同吃會(huì)傷身、中毒
，引起胃脹
。輕則嘔吐
，重則脹破肚皮。食入不太多量的話
，吃空心菜兩三棵可治愈
。嚴(yán)重要馬上去醫(yī)院急救。5
、狗肉與綠豆食物相克同食會(huì)脹破肚皮
，吃空心菜三兩顆可以治愈。6
、榧子與綠豆食物相克綠豆與榧子同食
，多食能致死。7
、番茄與綠豆食物相克綠豆與番茄同食也會(huì)傷元?dú)?div id="m50uktp" class="box-center"> 。綠豆的最佳搭配食物：1、綠豆+大米綠豆含淀粉
、纖維素
、蛋白質(zhì)、多種維生素
、礦物質(zhì)
。在中醫(yī)食療上，綠豆具清熱解暑
、利水消腫
、潤(rùn)喉止渴等功效，與大米煮成粥后
，清潤(rùn)的口感利于食欲不佳的患者或老年人食用
。2、綠豆+南瓜南瓜有補(bǔ)中益氣的功效
，并且富含維生素
，是一種高纖維食品，能降低糖尿病病人的血糖
。綠豆有清熱解毒
、生津止渴的作用，與南瓜同煮有很好的保健作用
。3
、綠豆+黑木耳兩者搭配，可清熱涼血
、潤(rùn)肺生津
、益氣除煩，適宜暑熱癥
、高血壓患者
。4
、綠豆芽+韭菜韭菜有溫陽(yáng)解毒、下氣散血的功效
，綠豆芽有解毒的功效
。韭菜與綠豆芽搭配食用可解除人體內(nèi)的熱毒并有補(bǔ)虛作用，有利于肥胖者對(duì)脂肪的消耗
，加之韭菜含粗纖維較多
，通腸利便，有助于減肥
。
常喝綠豆粥的好處和壞處
常喝綠豆粥的好處和壞處
常喝綠豆粥的好處和壞處
，綠豆是我們常見(jiàn)的谷類食物，一般在米糧店或者在超市都是有的賣的
，常喝綠豆粥的好處和壞處有很多的
，我和大家一起來(lái)看看常喝綠豆粥的好處和壞處。
常喝綠豆粥的好處和壞處1 一 、喝綠豆粥的好處
1
、解毒：綠豆粥有很好的解毒功效。生活中如果人們出現(xiàn)食物
、藥物中毒
，可以通過(guò)服用綠豆湯解毒，不過(guò)用于解毒的綠豆湯不能熬煮得太爛
，在水開(kāi)之后再煮十分鐘左右即可
，這樣煮出來(lái)的綠豆湯顏色碧綠，解毒效果最好
，如果熬煮的時(shí)間太長(zhǎng)
，會(huì)減弱它的解毒功效。
2
、預(yù)防中暑：夏天預(yù)防中暑可以多喝綠豆湯
。綠豆湯可以清理人體內(nèi)的熱毒，預(yù)防中暑
，如果在熬煮綠豆湯的同時(shí)加入一些金銀花
，防暑的功效會(huì)更為出色。從事戶外工作的人員夏天可以多喝一些綠豆湯
，可以維持身體健康
。
3、抗菌消炎：綠豆中的天然物質(zhì)可以抑制人體多種致病菌的活性
，其中含有的甾醇
、黃酮類物質(zhì)不僅有抗菌作用
，還可以抗病毒
。平時(shí)多喝一些綠豆湯
，有消滅身體病菌的作用，還可以降低一些病毒的活性
，減少細(xì)菌與病毒對(duì)人體造成傷害
。
4、預(yù)防高血脂：綠豆湯中含有甾醇
，它的結(jié)構(gòu)與膽固醇類似
，可以吸收大量的酯化酶，這就導(dǎo)致膽固醇由于吸收不到酯化酶
、失去活性
，無(wú)法被腸道吸收，人體內(nèi)的膽固醇會(huì)慢慢減少
，從而使血脂維持在正常
、穩(wěn)定的狀態(tài)。
二、喝綠豆粥的壞處
1
、導(dǎo)致脾胃虛寒：綠豆粥雖然有很多好處，但綠豆性質(zhì)較寒
，用綠豆煮出來(lái)的綠豆粥也是寒性的
，飲用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致脾胃虛寒，從而出現(xiàn)腹脹
、腹瀉
、腹痛等消化不良癥狀。
2
、引起肥胖：綠豆湯雖然有清熱祛暑的作用
，但并不美味，因此有許多人在喝綠豆粥時(shí)會(huì)加入許多白糖
，這樣的綠豆湯如果喝得太多
，很容易引起肥胖。
常喝綠豆粥的好處和壞處2 綠豆的功效與作用禁忌
基本概述
藥名：綠豆
別名：青小豆
、植豆
、文豆
性味：甘、寒
歸經(jīng)：心經(jīng)
、胃經(jīng)
功效：清熱
、消暑、利水
、解毒
主治：暑熱煩渴
、感冒發(fā)熱、霍亂吐瀉
、痰熱哮喘
、頭痛目赤
、口舌生瘡、水腫尿少
、瘡瘍癰腫
、風(fēng)疹丹毒、藥物及食物中毒
用法用量：內(nèi)服：煎湯
，15--30g
，大劑量可用120g；研末
；或生研絞汁
。外用：適量，研末調(diào)敷
。
藥材基源：綠豆為豆科草本植物綠豆的成熟種子
。
功效作用
1、綠豆治痰喘及齁HA
?div id="4qifd00" class="flower right">
！侗静菔觥?/p>
2、綠豆治小便不通
，淋瀝：青小豆半升
，冬麻子三合(搗碎，以水二升淘
，絞取汁)
，陳橘皮一合(末)。上以冬麻子汁煮橘皮及豆令熟食之
。(《圣惠方》)
3
、綠豆治赤痢經(jīng)年不愈：綠豆角蒸熟，隨意食之
。(《普濟(jì)方》)
4
、綠豆益氣，除熱毒風(fēng)
，厚腸胃
；作枕明目，治頭風(fēng)頭痛
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！度杖A子本草》
5、綠豆清火清痰
，療癰腫痘爛
。《會(huì)約醫(yī)鏡》
6、綠豆治金石丹火藥毒
，并酒毒
、煙毒、煤毒為?div id="d48novz" class="flower left">
。壕G豆一升
，生搗末
，豆腐漿二碗
，調(diào)服。一時(shí)無(wú)豆腐漿
，用糯米泔頓溫亦可
。(《本草匯言》)
7、綠豆味甘性寒
，據(jù)書(shū)備極稱善
，有言能厚腸胃、潤(rùn)皮膚
、和五臟及資脾胃
，按此雖用參、芪
、歸
、術(shù)，不是過(guò)也
。第所言能厚
、能潤(rùn)、能和
、能資者
，緣因毒邪內(nèi)熾，凡臟腑經(jīng)絡(luò)皮膚脾胃
，無(wú)一不受毒擾
，服此性善解毒，故凡一切無(wú)不用此奏效
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！侗静萸笳妗?/p>
8、綠豆解暑：綠豆淘凈
，下鍋加水
，大火一滾，取湯停冷色碧食之
。如多滾則色濁
，不堪食矣。(《遵生八箋》綠豆湯)
9、綠豆明目
。解附子
、砒石、諸石藥毒
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！侗窘?jīng)逢原》
10、綠豆
，消腫治痘之功雖同于赤豆
，而壓熱解毒之力過(guò)之。且益氣
、厚腸胃
、通經(jīng)脈，無(wú)久服枯人之忌
。外科治癰疽
，有內(nèi)托護(hù)心散，極言其效
。并可解金石
、砒霜、草木一切諸毒
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！侗静菥V目》
11、綠豆解烏頭毒：綠豆四兩
，生甘草二兩
，煎服。(《上海常用中草藥》)
12
、綠豆
，消腫治痘之功雖同赤豆，而壓熱解毒之力過(guò)之
。且益氣
、厚腸胃、通經(jīng)脈
，無(wú)久服枯人之忌
。但以作涼粉，造豆酒
，或偏于冷
，或偏于熱，能致人病
，皆人所為
，非豆之咎也
。豆粉須以綠色黏膩者為真，外科治癰疽
，有內(nèi)托護(hù)心散
，極言其效，丹溪朱氏
，有論發(fā)揮
。綠豆肉平、皮寒
，解金石
、砒霜、草木一切諸毒
，宜連皮生研
，水服
。按《夷堅(jiān)志》云
，有人服附子酒多，頭腫如斗
，唇裂血流
，急求綠豆、黑豆各數(shù)合
，嚼食
，并煎湯飲之，乃解也
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！毒V目》
13、綠豆解附子
、巴豆毒
，可用綠豆四兩、生甘草二兩
，煎汁候冷
，頻頻飲服。
14
、綠豆治痘毒
，利腫脹?div id="m50uktp" class="box-center"> ！毒V目》
15
、綠豆清暑熱，靜煩熱
，潤(rùn)燥熱
，解毒熱
。《本草匯言》
16
、綠豆
，甘，寒
，無(wú)毒
。入心、胃經(jīng)
。主丹毒煩熱
，風(fēng)疹，熱氣奔豚
，生研絞汁服
，亦煮食，消腫下氣
，壓熱解毒
。《開(kāi)寶本草》
17
、綠豆治癰疽：赤小豆
、綠豆、黑豆
、川姜黃
。上為細(xì)末，未發(fā)起
，姜汁和井華水調(diào)敷
；已發(fā)起，蜜水調(diào)敷
。(《普濟(jì)方》)
18
、綠豆治小兒遍身火丹并赤游腫：綠豆、大黃
。為末
，薄荷蜜水調(diào)涂。(《普濟(jì)方》)
19
、綠豆治寒熱
、熱中，止泄痢
、卒澼
，利小便脹滿。(孫思邈)
20
、綠豆研煮汁飲
，治消渴
，又去浮風(fēng)，益氣力
，潤(rùn)皮肉
。(孟詵)
21、綠豆治十種水氣：綠豆二臺(tái)半
，大附子一只(去皮
、臍，切作兩片)
。水三碗
，煮熟，空心臥時(shí)食豆
，次日將附子兩片作四片
，再以綠豆二合半，如前煮食
，第三日別以綠豆
、附子如前煮食，第四日如第二日法煮食
，水從小便下
，腫自消
，未消再服
。忌生冷毒物鹽酒六十日。(《朱氏集驗(yàn)醫(yī)方》)
22
、綠豆
，甘寒能除熱下氣解毒。陽(yáng)明客熱則發(fā)出風(fēng)疹
，以胃主肌肉
，熱極生風(fēng)故也，解陽(yáng)明之熱
，則風(fēng)疹自除
。脹滿者，濕熱侵于脾胃也
，熱氣奔豚看
，濕熱客于腎經(jīng)也，除濕則腫消
，壓熱則氣下
，益脾胃而腎邪亦自平也?div id="jfovm50" class="index-wrap">！侗静萁?jīng)疏》
23
、綠豆治消渴
，小便如常：綠豆二升，凈淘
，用水—斗
，煮爛研細(xì)，澄濾取計(jì)
，早晚食前各服一小盞
。(《圣濟(jì)總錄》綠豆汁)
24、綠豆主丹毒煩熱
，風(fēng)疹
，熱氣奔豚，生研絞汁服
。亦煮食
，消腫下氣，壓熱解毒
?div id="d48novz" class="flower left">
！堕_(kāi)寶本草》
食用方法
1、綠豆百合粥
材料：綠豆100克
、干百合20克
、大米10克、冰糖20克
做法：
1
、把綠豆洗凈去雜質(zhì)
，百合洗凈掰瓣，大米淘洗干凈
，冰糖打碎
；
2、把綠豆
、大米放入鍋內(nèi)
，加水500克，用旺火燒沸
；
3
、加入百合，文火燉1小時(shí)
，加入冰糖溶解即成
。
功效：清熱解毒，消暑除煩
，止渴健胃
，利水消腫。
2、海帶綠豆粥
材料：海帶30克
、綠豆30克
、白糖適量、粳米100克
。
做法：
1
、先將海帶洗凈切碎，綠豆浸泡半天
；
2
、粳米淘洗干凈，共煮為粥
，將熟時(shí)加入白糖調(diào)味即成
。
功效：有清熱解毒，降火消暑的功效
。
3、薄荷綠豆湯
材料：綠豆300克、薄荷5克
、白砂糖100克
做法：
1
、綠豆放入清水500克煮好。
2
、薄荷干用水沖洗
，加水約1大碗，浸泡半小時(shí)
，然后用大火煮沸冷卻
，過(guò)濾，再與冷卻的綠豆湯混合攪勻
。
功效：薄荷綠豆湯清涼祛火
，解暑醒神、清熱解毒
，消暑除煩，止渴健胃
，利水消腫之功效
。
4、綠豆蜂蜜粥
材料：綠豆60克
、蜂蜜50克
、大米100克。
制法：
1
、將綠豆
、大米去雜，洗凈
，備用
。
2
、鍋內(nèi)加水適量，放入綠豆
、大米煮粥
，熟后調(diào)入蜂蜜即成。
用法：每日2次
，連服15-20天
。
功效：綠豆性涼，味甘
，有清熱解毒
、降壓明目、利尿消腫等功效
。蜂蜜有清熱
、解毒、潤(rùn)燥
、補(bǔ)中
、止痛等功效。
適應(yīng)癥：慢性腎炎及尿毒癥
。
用藥禁忌
1
、脾胃虛寒滑泄者忌綠豆?div id="jfovm50" class="index-wrap">！侗静萁?jīng)疏》
2
、綠豆忌用鐵鍋煮。
3
、綠豆性寒涼
，素體陽(yáng)虛、脾胃虛寒
、泄瀉者慎食綠豆
。
常喝綠豆粥的好處和壞處3 綠豆的功效與作用
一、清熱解毒功效
綠豆具有清熱解毒的作用
記這3點(diǎn).png)
