，待海瓜子泥沙吐盡，洗凈備用。

北瓜子是慈溪市著名海水特產(chǎn)

，多產(chǎn)于潮汐頻繁的泥灘中。北瓜子因其形狀大小似瓜子而得名，學(xué)名虹光亮櫻蛤，也稱“虹彩明櫻蛤”、“扁蛤”。海瓜子(說白了就是蛤蜊)貝殼呈長卵形，長僅2厘米，殼極薄而易碎，表面灰白略帶肉紅色，常潛于泥涂中約5至6厘米處。肉肥，盛產(chǎn)于梅季。古人有《詠海瓜子》的詩寫道：冰盤推出碎玻璃，半雜青蔥半帶泥。莫笑老婆牙齒輪，梅花片片磕瓠犀。現(xiàn)在您知道北瓜子和南瓜子的區(qū)別了嗎?

南瓜子和北瓜子在我們的生活中都是非常的常見的了

，并且南瓜子和北瓜子的味道都是非常的好吃的了，很多人都是非常的喜歡吃這兩種食物的了，當(dāng)然了，南瓜子和北瓜子的區(qū)別也是非常的多的了，上面我們已經(jīng)了解了很多的北瓜子和南瓜子的區(qū)別了哦，我們在生活中也學(xué)會區(qū)別南瓜子和北瓜子了哦。

各種不同種類的瓜子有什么區(qū)別

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、葵瓜子
菊科草本植物向日葵的種子。又稱葵花子、葵子。向日葵又名丈菊、向陽花、葵花。我國各地均有栽培。秋季將花托摘下，收集成熟的瘦果（種子），曬干；蟯蟲病。此外，民間尚有用來治療血痢的。
[用法]去殼取仁生嚼，炒熟食，榨油，煎湯等。
[注意]炒熟者性燥熱，不宜多食。
[附方]
1，桑麻葵子丸：桑葉60g，研末；黑脂麻、葵瓜子仁各100g