豆豉的味道,我相信應該是大部分人都非常喜歡的,因為豆豉確實吃起來很有風味,而且豆豉也是具備一定營養(yǎng)價值的,那么豆豉是發(fā)物嗎?有很多人都不了解,接下來就讓本文呢為大家做出相關的講述說明。
1、豆豉是不是發(fā)物
我們所了解的發(fā)物,其實就是吃了以后對健康會造成影響,尤其是會誘發(fā)一些舊病復發(fā),豆豉雖然是一種經(jīng)過特殊加工,發(fā)酵而成的一種豆制品,但是它不是屬于發(fā)物的范疇。所以平時吃一些豆豉是不用擔心會帶來一些不良反應的,因為豆豉是比較溫和的,而且營養(yǎng)成分也是比較豐富的,適當?shù)某远刽鶎】凳怯袔椭摹?/p>
2、吃豆豉的益處
吃豆豉對于我們的身體是非常有幫助的,主要是因為豆豉的營養(yǎng)成分很豐富,其中含有的蛋白質含量很高,此外還有一些碳水化合物,吃豆豉不僅能補充營養(yǎng),而且還可以調節(jié)身體機能,并能夠改善皮膚健康,所以豆豉是一種營養(yǎng)價值很高的食材,是非常值得大家在平時飲食上經(jīng)常食用的。
3、豆豉的食用方法
做好的成品豆豉是可以直接吃的,當然很多人喜歡將它作為調味料來用,這種用法是非常適合的,我們在制作一些菜肴時放入一些豆豉在里面,可以使菜肴的味道更加的清香,而且也能夠提升菜肴的營養(yǎng),所以我們在做一些菜肴時,不妨添加一些豆豉在里面,比如做魚的時候就非常適合放豆豉在里面,不僅可使味道變得清香,而且制做起來也非常的容易。
通過介紹我們得知豆豉它不是發(fā)物,所以平時吃豆豉不用擔心會帶來一些不良的影響,豆豉是比較營養(yǎng)也是比較溫和的,食用價值很高,味道非常讓人喜愛。
夏天吃豇豆,食用做法很多,無論是炒著吃還是腌制吃都很受人喜歡。那么,豇豆是發(fā)物嗎?豇豆是回奶的嗎?
豇豆是發(fā)物嗎
豇豆[性能]味甘,性平。能健脾開胃,利尿除濕。 不是溫熱性的,不是發(fā)的。
豇豆是回奶的嗎
有人說豆角有回奶的效果,確實有一點,只要適量食用,可以吃的,應該影響不大。
回奶的食物有哪些
麥芽、麥片、麥乳精、大麥茶、啤酒、茶葉、豆?jié){
山楂、桔子、柚子、石榴、梅子、提子、柿子、柿餅、西瓜
母雞、螃蟹、鴿子、墨魚、火腿、豬肝、雞肝、螺螄、海參
白蘿卜、胡蘿卜、藕、茄子、香椿、筍子、冬瓜、菜瓜、地瓜、苦瓜、玉米
豆角、豇豆、韭菜、芹菜、馬蘭頭、青菜頭、馬齒莧、蒲公英
人參、黨參、紅參、冬菇
花椒、八角、茴香、大蒜、丁香、芥末
糯米、芝麻
醋、味精、腌制品、豆豉、紅糖、醬油、奶油
寒性、過酸、過咸的食物、辛辣生冷、冰品、油炸品、高脂食物
巧克力、藿香正氣水
吃豇豆的注意事項
豇豆的營養(yǎng)很豐富,我們吃豇豆可以強身健體,提高抵抗力,但是我們在吃豇豆的時候要有所注意,例如豇豆可不可以生吃,生吃的話會導致什么情況,吃豇豆應不應該控制分量等等:
1、豇豆不可生吃。豇豆有溶血素和毒蛋白,這兩種物質是有毒的,煮熟才能破壞,生吃會引起嘔吐或腹瀉,即使食用涼拌豇豆,也要先把豇豆用水煮熟后,瀝干水分,晾涼才能做成涼拌菜。
2、吃豇豆要注意控制分量。豇豆雖然營養(yǎng)豐富,但吃豇豆的時候不可多食貪食,否則容易引起腹部膨脹,導致消化不良。
豆腐內含有人體必需的多種微量元素,并且優(yōu)質蛋白質含量非常的高,素有“植物肉”的美稱,豆腐的消化吸收率在95%以上,并且食用起來非常的方便,因此很受大家的喜愛。
豆腐中含有大豆異黃酮,它具有抗氧化、抑制腫瘤細胞的生長、擴張血管并且能夠抑制血小板凝聚的作用。其次,豆腐中含有的大豆卵磷脂,具有血管清道夫的作用,能夠抑制膽固醇在血管壁沉淀并且清除沉淀物,從而起到降低膽固醇、降低血液稠度等作用,最終起到預防心腦血管疾病的作用。并且,豆腐中含有大豆低聚糖,能夠促進雙歧桿菌在腸道內的大量增殖,有利于排便和維護腸道 健康 ,并且增加機體的免疫力,預防結直腸癌和糖尿病等。
對于所有人來說,沒有人絕對不能吃豆腐,對于一些特異體質的人群來講,可能需要適當?shù)臏p少豆腐的攝入量。
對于吃豆類(豆腐)有哪些好處,近幾年一些大型臨床研究也進行了證實,我們先來看一下吃豆腐有哪些好處?
1. 多吃豆腐可以降低心腦血管疾病的風險 :20萬人的臨床試驗證明,增加異黃酮豐富的食物(比如豆腐)的攝入量,可以降低冠心病發(fā)生的風險。與男性相比,食用豆腐與冠心病之間的關系,在女性群體中,尤其是絕經(jīng)前的年輕女性和未使用激素的絕經(jīng)后的女性中,效果更加的明顯!
2.多吃豆腐可能降低乳腺癌的風險 :豆腐中含有大豆異黃酮,大豆異黃酮與雌激素分子的結構相類似,因此在女性體內雌激素不足的情況下,可以表現(xiàn)為弱雌激素活性,可以用于預防和治療女性更年期綜合征。
納入6235例乳腺癌患者中,研究發(fā)現(xiàn)豆類食品(豆腐)的攝入量與死亡成反比的關系,并且,雌激素受體陰性/孕激素受體陰性及未接受雌激素治療的女性患者中,全因死亡的風險減少,與黃體酮的高攝入量顯著相關。
豆腐的營養(yǎng)物質豐富,所有人都可以吃豆腐,但是對于一些特殊體質的患者或者有特定疾病的患者,需要根據(jù)自己的身體情況減少豆腐的攝入量。
1.痛風的患者要少吃 :豆腐中含有嘌呤,對于痛風急性發(fā)作的患者,要少吃甚至不吃,避免痛風病情的進一步加重。對于嘌呤代謝失常的痛風患者和血尿酸濃度增高的患者,也要少吃豆腐,避免痛風的發(fā)作。
2、缺碘的患者要少吃 :制作豆腐的大豆中含有一種叫做皂角苷的物質,不僅能夠預防動脈粥樣硬化,并且會促進人體內碘的排泄。對于正常人不會產(chǎn)生太大的影響,但是對于本身缺碘的患者來講,長期大量食用豆腐,可能導致缺碘癥狀的進一步加重,因此缺碘的病人建議少吃。
3.腸胃不好的人要少吃 :豆腐的性質屬于偏寒涼的,如果平常腸胃不好,吃豆腐之后可能會出現(xiàn)胃脹、胃酸或者反胃的現(xiàn)象,因此要少吃,并且如果脾胃虛寒,經(jīng)常腹瀉、腹脹的話,也不建議吃太多的豆腐。
4.腎功能不全的患者要少吃 :腎功能不全的患者,腎臟的排泄能力下降,如果吃過多的豆腐,可能會導致體內生成過多的含氮廢物,造成腎臟的負擔過大,導致腎功能的進一步衰退。
我是王藥師,致力于用樸實無華的文字解釋復雜難懂的疾病知識,幫助您管理好自己的身體。您的點贊就是我最大的動力!另外,如果您的家人也存在相關的困擾,請把這篇文章轉給他們吧!
豆腐營養(yǎng)豐富,富含優(yōu)質植物蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣、大豆異黃酮、膳食纖維等,而且豆類蛋白質賴氨酸豐富,和谷類主食一起吃,可以發(fā)揮蛋白質互補作用,提高蛋白質的營養(yǎng)價值。
特別推薦傳統(tǒng)的鹵水豆腐,這類偏堿性凝固劑的存在能提高蛋白質的消化率,因其降低或除去了原料中植酸和單寧等抗營養(yǎng)因子,而且也更有利于補鈣。
豆腐的營養(yǎng)優(yōu)勢
* 豐富的膳食纖維不但有助血糖控制,還有助減肥和預防肥胖;
* 豆腐中富含的不飽和脂肪酸,有保護心血管的作用;
* 豆腐中鈣含量較高,可以幫助維持骨骼 健康 ,尤其是不愛喝奶的中老年人。
哪些人不適合吃豆腐?
豆腐雖然營養(yǎng)價值高,也很美味,但是也有一些朋友不太適合吃或者要少吃。
1. 糖尿病腎病病人
糖尿病腎病 1 期:如果想吃,還是可以吃豆制品的,但是要嚴格限量,每天不超過 10 15 克大豆或等量的豆制品,北豆腐也就是一兩左右,注意不要超量,而且要注意定期去醫(yī)院檢查腎功能、尿微量白蛋白、尿蛋白。
糖尿病腎病 2 期及以上:建議不要吃豆制品。
2.高尿酸及痛風病人
2011年發(fā)表在《亞太臨床營養(yǎng)雜志》(Asia Pac J Clin Nutr)上的一篇綜述提到過一項調查,48%的醫(yī)務人員也認為豆制品會導致痛風。然而,事實并非如此。
豆腐,每100克中的嘌呤往往不到70毫克,而煮熟的大豆則還不到50毫克。這些含量,跟西蘭花、豌豆、菠菜、青椒、香蕉等嘌呤含量比較高的蔬果已經(jīng)差不多了。
結合流行病學調查和臨床研究,食用豆腐等豆制品,不增加痛風風險。
作者:陳蘭蘭,南方醫(yī)科大學 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學 碩士,國家二級公共營養(yǎng)師。廣東醫(yī)學微量元素學會理事,王興國營養(yǎng)特訓班5期學員。在 健康 管理行業(yè)從事營養(yǎng)師工作7年。
豆腐是大豆磨碎、熬漿、凝固成型后得到的,在豆腐家族中有南豆腐、北豆腐和內酯豆腐之分,它們的原料都是大豆,不同在于凝固劑,北豆腐用鹵水作為凝固劑,凝固出來的豆腐質地粗糙,硬度大,含鈣量高,南豆腐用石膏做凝固劑,凝固出來的豆腐含水量比北豆腐高,含鈣量不及北豆腐,但質地柔軟,口感軟嫩,內酯豆腐用葡萄糖酸內酯做凝固劑,在三種豆腐中含水量最高,含鈣量最低,質地最柔軟,口感最嫩滑。
豆腐起源于我國,是我國人民智慧的結晶,不僅美味,而且營養(yǎng) 健康 ,富含優(yōu)質植物蛋白、膳食纖維、鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質以及大豆異黃酮等保健成分,熱量低、飽和脂肪酸含量低,是名副其實的優(yōu)質食品,非常適合免疫力較差的人、肥胖人群、老年人以及高血壓、心腦血管疾病、糖尿病患者食用。2016版《中國居民膳食指南》推薦,每天要吃30 50克豆制品,換算為豆腐大約200克。哪些人不能吃豆腐?今天孫藥師為大家一一介紹:
總之,豆腐美味又營養(yǎng),分為北豆腐、南豆腐和內酯豆腐,有各自特點,每天適量吃豆腐有益于身體 健康 ,是我國膳食指南推薦的優(yōu)質食物。絕經(jīng)期婦女、腎結石患者都能吃豆腐,不會導致癌癥,也不會加速病情發(fā)展,慢性腎病和痛風或高尿酸血癥患者吃豆腐時應該限量,以免影響病情穩(wěn)定。
哪些人不能吃豆腐? 清明小長假的時候,好友聚會,到了中午時分大家原本打算去吃小炒,因為在我們聚會的地點有一家非常知名的網(wǎng)紅店,屬于地道的蒼蠅館子,雖然環(huán)境不咋地,但這家的名氣很大,大家都垂涎已久,但好多事情,永遠都是計劃趕不上變化;
有位同學因為臨時加班,所以將聚會的地點改到了他公司附近,那家垂涎已久的蒼蠅館子,也只能就此作罷,等下次有機會再約;
因為遷就這位同學,中午聚餐的時候,臨時加班的同學請我們吃麻辣燙,去了才知道原來這也是一家網(wǎng)紅店,小店也是人山人海,在吃麻辣燙的過程中,發(fā)生了這樣一件事情,讓我驚訝萬分,從同學口中得知,原來日本豆腐其實不是“豆腐”;
事情的經(jīng)過是這樣的,在麻辣燙的小店我們各自拿著餐盤挑選自己喜愛的食物,臨時加班的同學極力推薦這家小店的一款豆腐,因為我有結石,所以委婉的拒絕了;
同學關心的詢問我的病情后同我講,放心吃沒事的,這種豆腐你真的可以吃,當時我就有點不開心,同學笑著說到:你別不高興,這種豆腐雖然叫做豆腐,其實它不是我們理解的豆腐,它的原材料是雞蛋,口感接近蒸雞蛋,因形狀類似豆腐而得名,但本身并不含有大豆成分,這種日本豆腐又叫做雞蛋豆腐或者是玉子豆腐;
聽完同學所講,我真有點不敢相信,經(jīng)不住誘惑也挑選了一份,吃過之后,果然美味,比我們日常食用的豆腐的口感更加鮮嫩,而且還有雞蛋的清香;
今天看到題主的這道問答題: 哪些人不能吃豆腐? 讓我想到了前幾天發(fā)生的趣事,我是一個 美食 博主,可能因為自己的身體疾病,對豆腐我天然的屏蔽了,通過好友的介紹,讓我有點臉紅,回到題主的疑問, 那我也來給大家說說我的看法:
1、豆腐雖然美味,但我還是很少吃,或者是盡量不吃,原因比較簡單,我有結石,好像是草酸鈣結石,因為豆腐含有豐富的鈣元素,我是真的不敢吃,因為結石發(fā)作后的那種疼痛,讓我不敢輕易越雷池半步;
2、同樣也是因為豆腐中含有豐富的鈣,所以,在服用四環(huán)素類藥物時,也是不易吃豆腐的,好像是這樣的,四環(huán)素類藥物如果遇到鈣和鎂會發(fā)生反應,所以,這類人群也會是不能食用豆腐的;
3、我爸媽也不太喜歡吃豆腐,這是上了年紀之后才有的事情,他們年輕那會,家里隔三差五就會做豆腐,我媽最喜歡做毛豆米炒豆腐,最近幾年他們不吃豆腐了,也不知道是從哪看到的消息,還是自己親身實踐后的結果,每次問我爸媽為何不喜歡吃豆腐了?他們老這樣回復我,說是年紀大了,身體的機能衰退了,還是盡量少吃豆腐;
4、我堂哥家的孩子,喜歡喝豆?jié){、喜歡吃各種豆制品,后來孩子長大了,到了青春期之后,他們家就很少給孩子做豆腐吃,原因好像是大豆或者是豆制品里有異黃酮,聽說是一種植物學激素,青少年期間的孩子,還是少吃的好,也不知道這種說法是真是假,反正我堂哥家很少給他們家的孩子做各種豆制品;
5、不知道大家是否聽說過痛風?我有一同學就有痛風,聽他說好像是因為嘌呤代謝紊亂而產(chǎn)生的疾病,豆制品本身含有比較多的嘌呤,所以如果您有痛風,就需要盡量不要食用豆制品,或者不吃豆腐;
6、另外豆制品中的嘌呤會讓我們的腸胃不舒服,假如有胃病,吃了豆制品之后,可能會分泌大量的胃酸,容易引起胃脹氣,所以當您有胃病的時候,也是最好不要吃豆腐的;
7、 還有什么樣的情況不能吃豆腐? 在我看來,每個人的飲食習慣各不相同,比如我非常喜歡吃皮蛋拌豆腐,特別是夏天,但我的身體不行,不能吃豆腐,每次都將這盤涼拌菜中的皮蛋吃個精光,留下小半盤豆腐,我媳婦的性格摳摳搜搜,擔心浪費,所以每次都會勉強自己,將盤中剩下的豆腐吃完,多次之后,我媳婦也頗有怨言,通過這件事情之后,我媳婦也不太喜歡吃豆腐了,她說,涼拌豆腐吃多了,想起了都覺得難受;
寫到最后,還想啰嗦幾句, 哪些人不能吃豆腐? 通過上文的介紹,對于題主的疑問總結如下:
1、不喜歡吃豆腐,那就盡量不吃,雖然挑食不是一個好習慣,但有些事情確實沒有辦法,比如我,特別不喜歡吃金針菇,我媳婦卻喜歡的不得了,每次都看著她吃;
2、類似我父母這個年紀的老年人,身體機能肯定沒有他們年輕那會強壯,同時多多少少還會有一些基礎疾病,所以,我還是聽從爸媽的想法,盡量不讓他們吃豆制品;
3、豆制品中含有一些嘌呤,每次給我媳婦制作麻婆豆腐的時候,都會給豆腐焯水,希望通過焯水這個過程,盡量減少豆腐中的嘌呤,所以,有痛風或者是胃病的同學,還是需要少吃或者是不吃豆制品;
4、做的不好吃的時候,盡量不要吃,特別是不太新鮮的豆腐也最后不要吃;
首先。根據(jù)題主的描述,"有人說豆腐是發(fā)物",這個問題在此辟謠一下,在現(xiàn)代醫(yī)學、營養(yǎng)學中是不存在發(fā)物一說。而一般人認為的發(fā)物也只是一些富含蛋白質的食物,但只有是對此食物不過敏,或是不耐受,都是可以吃的。
豆腐,為豆制品,是營養(yǎng)價值高的食物,主要富含優(yōu)質蛋白質、不飽和脂肪酸、大豆低聚糖、膳食纖維以及維生素E、B族維生素、植物固醇、鈣、鉀、磷、貼等礦物質??梢哉f,大豆或其制品營養(yǎng)豐富,且具有多種 健康 功效,尤其對老年人和心血管疾病患者是很好的一類食物。同時,也是提供鈣的良好來源。
豆腐,一般人均宜,要說什么人不能吃豆腐,應該就是吃豆腐過敏的,也就是對大豆蛋白過敏的。但是,以下兩種人吃豆腐是需要限制和謹慎的,比如:
第一、痛風患者
痛風患者除了均衡飲食,保持良好的生活方式以外,在膳食食物的選擇上盡量避免高嘌呤食物的攝入,對于一些中嘌呤含量的食物要記得限制性的食用,而豆腐的嘌呤含量在50-100mg/100g之間,屬于嘌呤含量較高的食物,因此,食用時要限制量,一般不要超過100克(相當于大豆20克的量)為宜。
第二、腎功能不全、慢性腎功能衰竭患者
腎功能衰竭患者需要低蛋白,低磷膳食,所以每天蛋白質、磷的攝入要根據(jù)分期來給予,雖然,大豆蛋白和優(yōu)質的動物蛋白是提倡可以食用的,但是是需要限制總體蛋白質的攝入。因此,一定要謹慎攝入。
首先,發(fā)物這個概念是流傳于民間的說法,它并沒有什么科學依據(jù),人們之所以會以為某種食物是“發(fā)物”,可能的原因如下:
1、該食物蛋白質含量高,攝入過多的非優(yōu)質蛋白對腎臟不好;
2、該食物熱量高,吃多了不利于體重控制,也可能導致血糖升高;
3、該食物味道刺激,比如羊肉,很多人都說這是發(fā)物;
4、該食物可能攜帶寄生蟲,吃完之后引發(fā)不適;
5、不良的烹飪方式,比如燒烤、油炸等,對一些特殊人群而言吃完后也會引起一些不適。
由此可見,只要是他們認為吃完了,可能會讓身體感到不適的食物,在那個年代就會被說成是“發(fā)物”,所以說,豆腐不能說是“發(fā)物”,那既如此,哪些人不能吃豆腐呢?
哪些人不能吃豆腐? 1、對蛋白質過敏的人不能吃豆腐
過敏可大可小,如果是對蛋白質過敏,那這類人是不可以吃豆腐的,吃一點可能會引起皮膚瘙癢、起紅疹等癥狀,吃多了的話可能會有生命危險。
2、患腎病患者要少吃
一兩北豆腐中的蛋白質大概有6g,一兩南豆腐中的蛋白質大概有3g,對于腎病患者來說,每天蛋白質的攝入量不得超過48g,因此每天只能吃1-2兩的豆腐,不要吃太多。
此外,我知道有人多人認為痛風患者或是尿酸代謝失常的人不能吃豆腐,這是對豆腐的誤解,這一誤解可能源自于制作豆腐的原料,黃豆,黃豆是含有中等嘌呤含量的食物,尿酸代謝失常的患者確實不宜食用, 但是豆腐經(jīng)過層層加工,嘌呤含量已經(jīng)減少了許多,因此,高尿酸人群也可以適當吃一些豆腐 ,畢竟豆腐除了嘌呤,還有蛋白質、鈣、鎂、磷、鐵等其他的營養(yǎng)物質,并且熱量也很低。
反觀豆?jié){,同為豆制品,嘌呤含量就比豆腐要高,痛風患者應該少喝或者不喝。
哪些豆制品不能多吃? 說起豆腐,那不得不提到它的一些“近親”,豆腐雖好,但不代表它的“親戚們”就好,有一些豆制品它就不適合多吃。
1、油炸類豆制品
像油豆腐、腐竹這些都是通過油炸才能做成的食物,油脂含量更高,腎病患者、三高患者等都不宜過多食用。
2、調味類豆制品
比如腐乳、豆豉等這些用來調味的豆制品,大多含有過量的鹽和油脂,屬于重油重鹽的食物,高血壓、高血脂人群最好能不吃就不吃,一定要控制好鹽和油脂的攝入量。
3、千葉豆腐
千頁豆腐其實不能算是真正意義上的豆腐,因為它是用大豆分離蛋白、玉米淀粉、蛋清液制成的,營養(yǎng)成分少,沒什么營養(yǎng)價值,再加上許多千葉豆腐的烹飪方式也是油鹽比較重的,所以腎病患者最好少吃。
4、日本豆腐
雖然有豆腐二字,但其實根本就不是豆腐,也不是大豆制品,它的主要成分是水、雞蛋、鹽等,而且它的不飽和脂肪酸要高于普通豆腐,鹽含量也不低,吃火鍋和麻辣燙的時候非常常見,建議也不要多吃哦,適可而止。
豆腐是補益清熱的 養(yǎng)生 食物,常吃可以補中益氣、清熱潤燥、生津止渴,而且豆腐中所含的大豆蛋白,是唯一可以和動物蛋白媲美的優(yōu)質蛋白,含有8種人體必須氨基酸,且含量平衡,對于高血脂、肥胖等特殊人群,想要補充蛋白質,又怕攝入過多的脂肪,吃一些豆腐,再合適不過。
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哪些人不宜吃豆腐
老年人和腎功能異常、泌尿系統(tǒng)結石、腹瀉、缺鐵性貧血、痛風患者不宜過量食用豆腐。
本內容由北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院 內二科 副主任醫(yī)師 郭楠審核
點這里,查看醫(yī)生回答詳情
沒聽說人不能吃豆腐,哪些人更不清楚了?豆腐多好啊,俺就愛吃豆腐,三天兩頭買豆腐,現(xiàn)在豆腐真不便宜,3塊5一斤全是水,買7塊錢豆腐來家后,在放鍋里煮一下,只剩4塊錢豆腐了,說賣家豆腐水太大,人家說什么水也好喝?是豆汁水真的很無語[笑哭]豆腐俺現(xiàn)在也吃不起了,只好撿點菜葉樹皮煮點湯喝,別說還挺好喝的呢[憨笑]不信你試試[贊][贊][贊]真的俺不熊你[流淚][捂臉][捂臉][捂臉]
豆腐中除水之外其主要成分為蛋白質,世界上沒有人能能離開蛋白質而能生存下去,這是共識。但蛋白質的基本成分為氨基酸按一定規(guī)律排列成而構成蛋白質。有一類人是不能食豆腐的,就是蛋白質都不能食用,群體很少,那就是蛋白質過敏人,他們只能食用特制的食物,就是氨基酸食物。
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可以的,隆鼻后宜多吃增強免疫作用的食物,如甲魚、烏龜、海龜、沙蟲、青魚、鯊魚、水蛇、白花蛇、鯽魚、桑椹、無花果、荔枝、胡桃、瓜蔞、馬齒莧、豆豉、橄欖、杏仁、絲瓜。多食用優(yōu)質蛋白質食物,如牛奶、雞蛋、魚類、家禽等。
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