香芋營養(yǎng)豐富,淀粉、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)含量均較高。香芋烹煮方法種,燒、炒、燉皆可,用其與雞肉、豬肉一起燉、燒,其味香而不膩,酥而不爛。歷來是逢年過節(jié)、喜慶筵席上必備的上乘菜肴。那么,在日常生活中香芋可以和牛肉一起吃嗎,會不會有什么危害呢?下面就一起來看看牛肉和香芋能一起吃嗎?
牛肉和香芋能一起吃。牛肉富含蛋白質(zhì),是一種高蛋白食品,可以補充人體所需的蛋白質(zhì)。香芋含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素和各種微量元素。兩者一起食用后有利于人體健康。另外香芋還能促進烏發(fā)素產(chǎn)生,能預防須發(fā)早白,延緩身體衰老。
香芋不能和什么一起吃
1、土豆
土豆中的淀粉含量較高,香芋淀粉含量也較高,同時進食過多淀粉,可能不利于胃腸道消化,從而加重腸道負擔,引起腹脹、腹痛等不適。
2、香蕉
香蕉和香芋若大量進食會損害脾胃,不建議和難以消化的香芋一同大量食用,可能會引起腹痛腹瀉、消化不良等不適癥狀。
3、螃蟹
螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng),對身體有很好的滋補作用。但是螃蟹性寒,如果和香芋一起大量食用,容易造成胃腸功能紊亂,出現(xiàn)腹瀉、腹痛的癥狀。
4、柿子
柿子富含鞣酸,而香芋含有多糖,高鞣酸食物中的鞣酸能夠和食物中的多糖結(jié)合形成沉淀,降低 食物營養(yǎng)的吸收,還可能會引起腸胃不適。
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