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      如何自制河粉
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-04 21:17:41
        
      

        
      
           
      如何自制河粉
      我們知道河粉這種深受大家所喜愛的食物，其原產(chǎn)地是我國(guó)的廣東省廣州市的沙河區(qū)，那么河粉的起源也有很多的傳說
      ，其中有一種傳說是一個(gè)宮中的御醫(yī)落難之后逃到此地
      ，交給當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)面館夫婦的，當(dāng)然還有一些其他的傳說
      ，下面小編就交給大家自制河粉。
      1.自制河粉的做法其實(shí)也是比較簡(jiǎn)單的下面大家跟著小編來準(zhǔn)備一定量的原材料
      ，我們需要的原材料有粘米粉
      ，綠豆淀粉和一定量的水。
      2.我們首先找來一個(gè)容器
      ，當(dāng)然這個(gè)容器最好是一個(gè)比較大的盆
      ，因?yàn)槲覀冊(cè)谝淮沃谱魃澈臃鄣臅r(shí)候需要很多的面粉這樣才可以做成一頓飯的河粉，我們向這個(gè)盆中加入一定量的粘米粉和綠豆淀粉
      ，不要將它們的比例充分調(diào)節(jié)好
      ，調(diào)節(jié)好比例之后，我們?cè)侔凑找欢ǖ谋壤蚺柚屑尤脒m量的清水
      ，并攪拌均勻
      。
      3.將盆中的混合物靜置一個(gè)小時(shí)左右，這個(gè)過程主要是讓盆中的米粉和水進(jìn)行一個(gè)充分的吸收
      ，這也是為了完善河粉的口感
      。
      4.我們將鍋打開，并在其中加入一定量的水
      ，燒沸之后我們將鍋調(diào)制為大火
      ，將盆中的食物上蒸籠，蒸出水汽
      。
      5.找來一個(gè)大小適中的考盤
      ，用勺子將米間攪拌好之后，舀出放到蒸盤之中并進(jìn)行蒸制
      ，厚度大概為1.5毫米
      。
      6.將鍋端出，將鍋中的米皮揭開
      ，這時(shí)候的河粉的米皮是一整片裝的
      ，大家在制作的過程中可以切成一片一片的。
      河粉怎么做好吃
      沙河粉的做法介紹：1
      、食材：沙河粉一斤
      、雞蛋2個(gè)、西紅柿1個(gè)
      、生菜1顆
      、上湯一盒、食用油適量、鹽適量
      。2
      、雞蛋煎至兩面金黃。3
      、倒水和上湯
      。4、放西紅柿煮開
      。5
      、放入河粉燙兩分鐘。6
      、放入生菜燙熟
      。7、加鹽調(diào)味出鍋
      。
      沙河粉（Shahe powder）是廣東省廣州地區(qū)一種大眾化的漢族傳統(tǒng)名吃之一
      。因此粉最早出自廣州市沙河鎮(zhèn)而得名。用米漿蒸成薄粉皮
        、再切成帶狀而成
        。 廣東小吃。用米漿蒸成薄粉皮
        、再切成帶狀而成
      。盛行于廣東、廣西
      、海南
      ，以廣州市沙河出產(chǎn)的最著名，故名
      。
      河粉是什么做的
      河粉是米磨成粉制成的
      。將米洗凈后磨成粉，加水調(diào)制成糊狀
      ，上籠蒸制成片狀
      ，冷卻后劃成條狀而成。
      
河粉最初的故鄉(xiāng)是廣東沙河
      。該地主要農(nóng)作物是稻米
      ，當(dāng)?shù)鼐用裼眠@一主糧制作出許多米類制品，河粉就是這樣誕生的
      。手工制成的河粉色白
      ，近年來，也有許多店家在制作過程中加入各種蔬菜汁或者水果汁
      ，制成五顏六色的河粉
      。
      

      
擴(kuò)展資料：
      
河粉的食療價(jià)值
      
1、補(bǔ)充能量：含碳水化合物，糖類
      ，這些都是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)
      ，能夠儲(chǔ)存熱能，迅速為身體提供能量
      ；
      
2
      、安神除煩：碳水化合物是維持大腦功能必須的能源，可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖
      ，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊
      、易怒、頭暈
      、失眠
        、夜間出汗
        、注意力渙散
        、健忘、極度口渴
        、沮喪
        、幻覺等不良反應(yīng)；
      
3
        、解毒：增加免疫細(xì)胞的活性
        ，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。同時(shí)還具有調(diào)節(jié)脂肪代謝
        、提供膳食纖維
        、增強(qiáng)腸道功能等功效。
      
-河粉
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/20390.html.
      
          
      
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