酸奶機(jī)怎么做酸奶

酸奶機(jī)怎么做酸奶

不管是大人還是孩子，喝一些酸奶都可以讓身體變得更加健康，平時喝酸奶都是到超市里面購買現(xiàn)成的，其實自己在家里面用酸奶機(jī)也可以制作，想吃的時候制作一些非常方便，市面上的酸奶機(jī)種類有很多，功能也非常全面，有興趣的人就可以試一下，下面和大道家園養(yǎng)生網(wǎng)看一下酸奶機(jī)怎么做酸奶。

酸奶機(jī)怎么做酸奶

首先需要把酸奶機(jī)里面的內(nèi)膽模具拿出來進(jìn)行消毒，然后再把熱水倒掉，水分控干，加入一些牛奶，再加入酸奶發(fā)酵劑，筷子消毒以后攪拌一下，如果沒有酸奶發(fā)酵劑，就可以直接使用酸奶搭配好比例就可以了，然后再把內(nèi)膽放到酸奶機(jī)里面，蓋子蓋上，打開電源按功能鍵，選擇微酸模式，大概8個小時左右就做好了，可以在晚上的時候做，然后第2天早上起來就可以吃了。

怎么做酸奶冰激凌

做酸奶冰激凌需要準(zhǔn)備酸奶，蛋黃，白糖，全脂牛奶，淡奶油，白糖和蛋黃搭配在一起，用電動打蛋器打好，一直打到蛋黃顏色發(fā)白，奶油以及牛奶加熱煮開，再緩慢的倒進(jìn)打好的蛋黃中，一邊倒一邊攪拌均勻，然后再加入適量的酸奶，攪拌好以后放進(jìn)冰箱冷藏，冰激凌機(jī)器需要先放到冰箱冷凍室冷凍8個小時以上，然后就可以拿出來，按開始鍵，把冰激凌液倒進(jìn)去，大概攪拌10多分鐘以后，冰激凌液體就會慢慢的開始凝固，制作的時候一定要注意正確的步驟。

喝酸奶的好處

喝酸奶可以調(diào)節(jié)乳糖不適應(yīng)的問題，很多人對鮮牛奶里面的乳糖會有過敏癥狀，喝完以后會出現(xiàn)腹鳴，拉肚子，消化不良等癥狀，酸奶里面是含有乳糖酶活性的，可以讓乳糖更好的分解，避免不耐受的情況出現(xiàn)。

喝酸奶能夠降低膽固醇，因為酸奶里面含有乳酸，經(jīng)常喝的話能夠讓膽固醇降低，避免出現(xiàn)心血管疾病，喝酸奶還可以預(yù)防細(xì)菌性腹瀉以及便秘，酸奶里面的有機(jī)酸可以讓腸蠕動速度變快，讓胃液分泌更多，這樣癌細(xì)胞的繁殖也可以受到抑制，對于治療癌癥有著一定的幫助。

喝酸奶還可以讓皮膚變得更好，能夠保護(hù)頭發(fā)，明目，滋潤皮膚，因為酸奶里面的鈣質(zhì)含量非常高，容易被身體吸收消化，利用率是很強(qiáng)的，酸奶里面還含有多種維生素，氨基酸，能夠讓消化功能變得更好，防止便秘的情況出現(xiàn)，能夠抑制有害物質(zhì)堆積，讓皮膚變得更加白皙。

喝酸奶的禁忌

酸奶雖然是很好的食物，但是也不是喝得越多越好，很多人一天的酸奶量是非常大的，這樣做對身體健康會造成影響，大量吃的話就容易影響到腸胃的健康，不要空腹的時候喝酸奶，胃酸能夠達(dá)到殺菌作用。

空腹的時候喝益生菌酸奶就非常不好，最好是在吃完飯以后喝，為了能夠讓酸奶里面的益生菌活性更好，喝酸奶之前以及喝酸奶之后不要喝熱的飲料。

酸奶并不是喝得越多就能達(dá)到越好的減肥作用，酸奶本身有一定的熱量，平時不要喝的太多，否則也會讓身材變得越來越胖，在減肥期間應(yīng)該喝低熱量的酸奶或者脫脂酸奶，并不是越濃稠越好，很多濃稠的酸奶里面含有增稠劑，為了滿足好的口感，但是對身體的好處卻并不是很多。

喝酸奶最好不要和水果配料搭配在一起吃，很多人為了讓酸奶口感更加豐富，會在里面加入一些果醬或者果料，這樣吃其實并沒有直接吃新鮮水果那么好。

喝酸奶還應(yīng)該注意，不要加熱以后喝，酸奶里面含有無數(shù)的菌類物質(zhì)，對腸胃非常好，如果想要保留住它們，那么就應(yīng)該冷藏保存，如果放在常溫環(huán)境下或者進(jìn)行加熱，就會把這些有益的菌類物質(zhì)給消除，這樣喝酸奶的意義就不存在了，所以需要注意不要加熱。

上面給大家介紹的就是酸奶機(jī)怎么做酸奶，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解。酸奶機(jī)制作酸奶還是非常簡單的，只要提前一晚開始制作，到第2天早上醒來以后就可以吃了，比外面購買的更加安全以及新鮮，可以讓身體獲取更加充足的營養(yǎng)物質(zhì)，想要喝酸奶的人可以自己購買酸奶機(jī)來制作一下。

怎么用酸奶機(jī)做酸奶呢?

1. 準(zhǔn)備好材料。

2. 簡易消毒殺菌：將開水倒入酸奶機(jī)內(nèi)膽中，一分鐘后倒掉。

3. 先倒入250毫升牛奶，加入乳酸菌攪拌均勻。

4. 倒入剩下的牛奶，攪拌均勻。

5. 蓋好蓋子。開始工作。等待10小時。

6. 拌入細(xì)砂糖，完成。

小訣竅

1. 自制酸奶更健康、更實惠哦……

2. 糖的量按自己口味調(diào)整喲……

3. 冷藏后，口感更好。

4. 自制酸奶不含防腐劑，保質(zhì)期較短，冷藏可保存2-3天。3天后，其中的益生菌含量和活性已經(jīng)大大降低，營養(yǎng)價值不高了。So，盡快用完才是王道。

用酸奶機(jī)怎么自制酸奶

生活中很多人喜歡喝酸奶，酸奶不僅美味可口，還能幫助消化，潤腸通便，營養(yǎng)價值很高。酸奶機(jī)是一款可以在家制作酸奶的產(chǎn)品，不僅方便快捷，而且還衛(wèi)生。下面小編就簡單講述下酸奶機(jī) 做酸奶的步驟有哪些 ，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?
一、準(zhǔn)備工作
把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出，先用開水對酸奶機(jī)的容器進(jìn)行殺菌消毒。然后，在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈鶆?；把剩余的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻?br>二、開始制作
把容器蓋蓋好，放入酸奶機(jī)本體內(nèi)，把酸奶機(jī)的上蓋蓋好。插好插頭，酸奶機(jī)開始工作；微電腦酸奶機(jī)需要設(shè)定好發(fā)酵時間。用純酸奶作發(fā)酵源時，發(fā)酵時間6-8小時；用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時，發(fā)酵時間8-12小時；發(fā)酵時間會受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響，所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時需適當(dāng)延長時間，但最長不超過14小時。用純酸奶作發(fā)酵源時最長不超過10小時。
三、制作完成
發(fā)酵好的酸奶凝結(jié)成“豆腐花”狀，溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，口感；酸奶在食用前，可根據(jù)自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進(jìn)行調(diào)味后食用。沒有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。

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