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冬天喝酸奶好嗎,帶來哪些益處

吃貨一枚 2023-05-05 02:53:48

冬天喝酸奶好嗎,帶來哪些益處

酸奶很多人都會喜歡喝，其實很多人都知道喝酸奶對人體的健康益處是非常多

，因此無論是什么時候人們第一選擇都會是酸奶。但部分人到冬天之后
，害怕冰冷的酸奶會影響自己的腸胃而帶給身體健康傷害
。所以，很多人都糾結在冬天要不要喝酸奶這個問題
，若是冬天喝酸奶好不好，能帶給我們身體哪些好處呢?下面我們來具體詳細了解吧
。

酸奶營養(yǎng)全面

，味道可口，即使是進入冬季
，天氣寒冷，依然有很多人喜歡喝酸奶
，可是冬天喝酸奶好嗎?相信很多人都會存在這個疑問
。其實在寒冷的冬天也是可以喝酸奶，冬天喝酸奶帶給身體的健康益處還是很多的
，因此在此提倡大家每天適量喝酸奶。

1

、快速補充能量
，抵御嚴寒：冬天人體抵抗力會受到外界的溫度而抵御能力比較差，因此平時需要保持好體溫必然要消耗大量的能量
，應多攝入優(yōu)質高蛋白質食品來滿足機體需要是非常的關鍵。其中酸奶是必須選擇
，酸奶的營養(yǎng)是非常的豐富
，其蛋白質含量最為豐富
，冬季飲用酸牛奶可以快速補充能量，防止機體虧耗
，以更好地抵御嚴寒
，強健體魄。

2

、整腸排毒：冬季氣溫會比較低，人體的代謝也會明顯的減慢
，這就容易造成毒素堆積在腸道中
，因此此時若是能夠適當的喝點酸奶，也是可以起到排毒的作用
。由于酸奶當中含有大量的活性乳酸菌和酸奶的酸度，飲用后腸道PH值降低
，能夠有效增加有益菌群數量
，起到抑制有害細菌增殖、增加胃腸蠕動的作用
，進而達到排毒、調整腸胃功能的目的
。

綜上所述：其實冬天也是可以喝酸奶的

，冬天喝酸奶帶給身體健康益處還是非常多，但是需要注意喝酸奶時的溫度
，特別是腸胃不好的人，需要將酸奶的溫度控制好
，不宜太低容易刺激腸胃
。在此也提倡，每天應該適量攝入酸奶
，能夠起到很好的保健作用
，對人體的健康只會帶來好處
。

酸奶的功效與作用

一、酸奶中含有乳酸菌,可以有效降低某些致癌物的產生,從而起到防癌的作用

。

二

、保持腸道菌群生態(tài)平衡,形成生物屏障,抑制有害細菌對腸道的入侵
。

三

、預防便秘的方法是產生大量短鏈脂肪酸,促進腸道蠕動,大量生長菌體改變滲透壓
。

四、酸奶含有多種酶,可以促進消化吸收

。

五、能抑制腸道中腐生菌的生長,有效清除所產生的毒素,使肝和腦免于這些毒素的傷害,預防衰老

。

六

、酸奶中含有乳酸菌,能產生一些增強免疫功能的物質,增強機體的免疫能力,預防疾病的衰老和疾病。

七

、降低低血壓結果表明,定期飲用酸奶的人患高血壓的幾率比不喝酸奶的人低50%。

八

、酸奶能夠有效地抑制腸道腐生菌的生長,同時也含有抑制人體內膽固醇還原酶合成的活性物質,刺激機體免疫系統(tǒng),調動機體的活力,有效地抵抗癌癥,所以,常喝酸奶,不僅能增加營養(yǎng),而且還能防治動脈硬化
、冠心病、降低膽固醇和癌癥
。

九、酸奶具有促進胃液分泌,增強食欲,增強和促進消化的作用

。

拓展資料：

一

、吃酸奶注意事項

1、酸奶不宜空腹飲用：因為空腹飲用酸奶能使胃酸濃度增高

，活性乳酸菌易被殺死，而使保健作用降低
。因此早上喝酸奶時
，最好先喝一杯白開水。
2
、酸奶不宜過多飲用：飲用過量會使胃酸濃度過高
，影響食欲與消化功能
，不利于身體健康
，因此，每日喝酸奶最好不要超過兩杯
。
3
、酸奶不宜加熱飲用：加熱后會使酸奶中存在的活性乳酸菌被殺死
，從而失去保健作用
。4、酸奶雖好并非人人適用：腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時要謹慎，1歲以下的小寶寶
，也不宜喝酸奶。
5
、酸奶莫與某些藥物同服：治療腹瀉的一些藥物
，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。酸奶雖然不是藥品
，對于飲用時間
、飲用的量
、適宜人群有很大的限制
，但是飲用酸奶還是有一些注意事項是需要大家了解并遵守的。

酸奶的10大好處

閆虹 郭蕊

，戰(zhàn)略支援部隊特色醫(yī)學中心（原306醫(yī)院），門診部

醫(yī)研部醫(yī)學科普中心 編輯

酸奶的味道特別好

，所以受消費者的喜歡
。酸奶就是牛奶經過乳酸菌發(fā)酵制成，起源于保加利亞
。酸奶里面含有豐富的蛋白質以及乳酸菌
，還有鈣以及各種各樣的維生素
，比如說維生素B1維生素B2及維生素B6
。經常喝酸奶對 健康 非常有益。

1 ．補養(yǎng)美容養(yǎng)顏

。經常喝酸奶有滋潤皮膚
，以及補磷補鈣
，還有潤腸通便的作用
。一些平時生活中氣血不足，營養(yǎng)不良
，并且有脂肪肝的人可以在日常生活中多喝一點兒酸奶
。平時在常生活中
，如果可以多喝一點兒酸奶的話
，那么對身體是特別好的，特別是一些處在經期的女性
。由于在月經期間會流失掉很多的營養(yǎng)，所以經常喝酸奶可以給女性在月經期流失掉的營養(yǎng)給補回來。

2．通便

。酸奶之所以有潤腸通便的功效，是因為酸奶中含有豐富的有機酸
，這種有機酸
，可以促進胃酸的分泌對于食物消化有著很大的幫助，同時經常喝酸奶也有潤腸的作用
，所以對于緩解便秘也是比較好的。

3．祛痘

。酸奶還可以緩解痘痘
，這是因為酸奶里面含有豐富的高活性無機礦物質、微量元素鋅
、維生素A以及維生素E的某些衍生物，這些東西都可以幫助人體某些毒素迅速的排出體外
，還可以減少對痤瘡的刺激
，臉上長痘痘的女性可以多喝一點兒酸奶，對于痘痘的消失是很有幫助的
。

4．補鈣

。 大家知道牛奶里面有很高的鈣
，酸奶里面也含有豐富的鈣
，但是酸奶里面的鈣通常會與酸奶里面的乳酸相結合，與乳酸相結合的鈣更容易被人體所消化吸收
。所以人們在吃完飯之后的30分鐘到兩個小時之間
，如果能夠喝一瓶酸奶的話
，那么對于補鈣是特別有效果的
。睡覺之前如果能夠喝一杯酸奶的話，對于補鈣的效果就會更好
。

5．降低膽固醇

。經常喝酸奶還可以降血脂
，膽固醇是人體血液中不可缺少的一部分
。但是現在人們生活水平越來越高了，所以很多人都有高血脂的問題
。這就是因為血液里面的膽固醇含量越來越多
，導致的血液疾病。酸奶里面含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸
，這兩種成分都有降低血液中膽固醇的作用
。

6．酸奶中的益生菌可有效緩解狼瘡病。 來自弗吉尼亞理工大學的研究者們

，揭示了酸奶中的一類益生菌是如何緩解狼瘡病患者的病情的嚴重程度的
。來自生物醫(yī)學科學與病理學系的助理教授Xin Luo等人基于此前在乳酸菌方面的研究進展
，研究了該類細菌在自體免疫疾?div id="4qifd00" class="flower right">
。ɡ缋钳彶。┲械淖饔脵C制
。"在我們2014年的文章中
，我們發(fā)現患有狼瘡病的小鼠體內的乳酸桿菌的水平有明顯的下降
，從而我們猜想通過提高該類細菌的比例或許能夠起到緩解病情的作用"
。狼瘡病是一類能夠引發(fā)慢性疲勞、關節(jié)疼痛
、皮疹
、發(fā)熱、腎臟衰竭甚至死亡
。美國境內有大約300萬人受到狼瘡病的影響。Luo等人的這一研究則專注于狼瘡病引發(fā)的腎臟炎癥反應
。根據專門研究機構的報道
，狼瘡病引發(fā)的腎臟炎癥反應會在狼瘡病癥狀出現5年之內發(fā)生，有40%的患者會出現腎臟炎癥的情況
。除了對大家的病情有直接影響之外，酸奶對SLE（系統(tǒng)性紅斑狼瘡）的一些并發(fā)癥也有益處
！例如困擾許多剛剛確診的患者的焦慮癥
、抑郁癥，以及中老年患者癡呆
、高血壓
，還有大部分患者炎癥問題
。

7．低脂牛奶

、酸奶可降低抑郁風險。 我們中的許多人選擇低脂奶制品而不是全脂奶制品來保持我們的 健康 腰圍
。然而
，一項最新研究表明，低脂牛奶可能還有益于心理 健康
。在一項對來自日本的1000多名成年人的研究中
，研究人員發(fā)現，與那些攝入量較少的人群相比較
，攝入大量低脂牛奶和酸奶的人患抑郁癥的可能性較小。該研究的合作者
，日本東北大學的Ryoichi Nagatomi教授及其同事將他們的最新研究成果發(fā)表在《 社會 精神病學與精神病流行病學》雜志上。抑郁癥也稱為嚴重抑郁障礙
，是美國最常見的精神疾病之一
。根據國家心理 健康 研究所的數據，2015年
，美國大約有1610萬名成年人在過去12個月內經歷了至少一次嚴重的抑郁癥。

8．酸奶有助于消除抑郁焦慮

。 來自弗吉尼亞大學醫(yī)學院的一項新研究表明
，吃活菌培養(yǎng)的酸奶可能可以逆轉抑郁癥和焦慮癥狀。該研究發(fā)表在《科學報告》雜志上
，表明在稱為乳桿菌的酸奶中的益生菌與抑郁癥狀的發(fā)生中具有直接聯系
，并且更多地攝取這些益生菌可以緩解癥狀
。"這種研究的帶來的巨大希望是
，我們不需要麻煩復雜的藥物和相應的副作用，當我們只需要和微生物玩耍
，" UVA 的神經科學系的研究員并作為研究的主要作者 Alban Gaultier 博士在新聞稿中說
，"只有改變你的飲食
，改變你所吃的細菌
，就可以修復你的 健康 和你的心情，這是神奇所在
。"對于該研究
，研究人員分析了小鼠模型的腸道微生物組在其受到應激之前和之后的組成。研究人員觀察到
，當小鼠受到壓力時，其腸道中的乳酸桿菌的數量減少
。隨著乳桿菌的流失
，出現抑郁癥狀
。有趣的是，當研究人員給小鼠乳桿菌他們的食物
，小鼠幾乎恢復正常。

9．酸奶預防帕金森疾病

。 近日
，研究表明帕金森疾病影響大腦黑質區(qū)域神經元，能夠導致這一區(qū)域的線粒體活動停止甚至細胞死亡
。研究者在研究中顯示提供基因DJ-1的兩個產品D-乳酸鈉或羥乙酸鹽能夠阻止甚至抵消線粒體活動停止與細胞死亡這一過程
，添加這兩種物質到培養(yǎng)的海拉細胞和線蟲C細胞中即可證明
。線蟲恢復了線粒體的活性并且阻止了神經元的退化
。他們還表明，這兩種物質能夠化解除草劑百草枯的毒性作用
。細胞一旦被這種除草劑處理
，就會導致帕金森疾病中線粒體的損害
，只有添加這兩種物質細胞才能恢復正常
。D-乳酸鈉和羥乙酸鹽存在于自然未成熟的水果和某些特定的酸奶中。Teymuras Kurzchalia和Tony Hyman 都有馬克斯普朗克研究所分子細胞生物學和遺傳學的實驗室及不同的研究項目——但他們都偶然發(fā)現了基因DJ-1
。這種基因最初被認為是一種致癌基因
，自2003年以來一直被認為與帕金森病有關聯。最近的研究表明
，DJ-1屬于新的glyxolase家族
。這些基因的主要功能被假設為替線粒體代謝中醛類副產品解毒。德累斯頓的研究小組展示DJ-1的產品
，D-乳酸鈉和羥乙酸鹽
，實際上只需要維持高線粒體跨膜電位就可以防止帕金森病中神經元的退化
。

10．喝酸奶有助于預防女性患高血壓

。 2016年美國心臟協會(AHA)流行病學與生活會議指出，女性喝酸奶有助于降低血壓
。女性若每周至少喝5次酸奶則患高血壓的風險降低
。AHA指出
，高血壓易導致民眾發(fā)生動脈硬化
，增加腦出血和腎臟疾病的風險。如果不加以控制
，高血壓還會導致卒中和失明
。既往研究指出
，奶制品可以減少高危民眾患高血壓的風險
，但很少有長期研究提出酸奶對民眾患高血壓風險的影響
。Justin Buendia博士認為，這是迄今為止規(guī)模最大的評估酸奶對血液影響的研究
。國家乳制品委員會Buendia和同事使用護士 健康 研究中的第1
、2期研究中的數據。參與者年齡為25~55歲
，且皆為HPFS研究中的參與者，研究人員對他們進行了18~30年的隨訪
，并發(fā)現有75609名參與者患上了高血壓。調整其他可能會影響高血壓的因素如年齡
、種族
、高血壓家族史、身體鍛煉和飲食等后
，研究人員深入探究3組民眾中酸奶和高血壓病之間的關系。日本產業(yè)技術綜合研究所21日發(fā)表公報說
，該所研究人員讓實驗鼠攝取嗜鹽四聯球菌KK221株
。這是一種從醬油糟中分離出來的乳酸菌。接著給實驗鼠注射會引發(fā)潰瘍性結腸炎的藥物
，發(fā)現實驗鼠表現出來的腹瀉等腸炎癥狀得到明顯抑制。

看了這些研究后

，不少人應該都刷新了對酸奶的認識
。但是我還是要提醒大家一句，雖然酸奶具有這些功效
，但是它畢竟是食物不是藥物
，萬萬不可大量食用，不可把它當作神藥
，適當地食用才是對身體最好的！

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