酸奶過期能喝嗎？

酸奶，新鮮牛奶通過益生菌發(fā)酵而成的一種乳制品飲料。它除了具備牛奶的所有優(yōu)點之外，口感更加醇厚，更加鮮美。在日常生活中，酸奶儼然成為了老少皆宜的養(yǎng)生保健飲品。

酸奶的出現(xiàn)非常的偶然，游牧地區(qū)的人民發(fā)現(xiàn)，在牛奶變質(zhì)的過程中益生菌的加入使得牛奶口感發(fā)生變化，變的酸甜可口。酸奶從產(chǎn)生到現(xiàn)今已有3000多年的歷史。

酸奶營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，各種維生素都包含在內(nèi)，且在酸奶發(fā)酵過程中，脂肪大都轉(zhuǎn)化為不飽和脂肪酸，脂肪含量超低，更易于被人體所消化與吸收。源于這些酸奶成為了人類養(yǎng)生飲品之首選。

酸奶過期能喝嗎？

雖然，酸奶擁有諸多的優(yōu)點，但是，它很難長時間的保存。通過現(xiàn)代冷藏保鮮的方式，其保質(zhì)期最長也不過是半個月。那么這樣一來，就會產(chǎn)生一個問題，過期酸奶該怎么辨別，過期酸奶能夠飲用嗎？

我們所購買的酸奶，在外包裝上都會注明生產(chǎn)日期與保質(zhì)期。但是，其實商家所給的的保質(zhì)期限是具有一定的彈性的，并非是到截止日期就一定是壞掉了，只是建議廣大消費者應(yīng)當(dāng)注意。酸奶本身就是發(fā)酵乳制品，超過保質(zhì)期限不是很久的情況之下，只是會降低其益生菌的活性，蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)物質(zhì)依舊存在。

因此，專家提示：酸奶超過保質(zhì)期一到兩天一般不會影響其食用價值。但是，超過保質(zhì)期限一個星期或者是聞起來有股臭味，就不宜食用了，可能會對人體產(chǎn)生一定的副作用，容易引發(fā)拉肚子等癥狀。

溫馨提示：空腹?fàn)顟B(tài)之下，不宜食用酸奶；胃酸過多者，應(yīng)當(dāng)盡量減少食用。酸奶應(yīng)當(dāng)冷藏，加熱容易降低益生菌活性。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/21155.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 菠菜可以和胡蘿卜一起吃嗎

下一篇: 酸奶的營養(yǎng)價值(喝酸奶的營養(yǎng)價值有哪···