黃酒是我國(guó)的特產(chǎn)之一,與葡萄酒、啤酒一起,并稱為世界三大釀造酒,世界三大古酒,有深厚的歷史文化底蘊(yùn)。我國(guó)許多善于飲酒賦詩(shī)的詩(shī)人,如李白、杜甫、蘇軾等人,喝的都是黃酒。
黃酒是純谷物釀造酒,度數(shù)比較低,一般都在20度以下,所以它適宜的飲用人群也很廣泛,從青年到老年,酒量好和酒量差的人都可以喝黃酒。
黃酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高,在各種酒中能排在最前列,所以又有“液體蛋糕”的稱號(hào)。
喝黃酒的好處
黃酒有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黃酒有較高的蛋白質(zhì)含量,有鈣、鎂、鉀、鐵等人體必需的元素,黃酒富含的21中氨基酸中有8種都是人體所必需但又不能自身合成的,同時(shí),黃酒還含有非常豐富的維生素,如維生素B1、B2,維生素E等。同時(shí),黃酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還十分容易被人體所吸收,這是它十分可貴的特質(zhì)之一。黃酒中所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的作用不止表現(xiàn)在滋補(bǔ),還有保護(hù)心臟、增進(jìn)食欲等作用,對(duì)于養(yǎng)生來(lái)說(shuō)效果很好。
女性喝黃酒的好處
女性喝適量的黃酒可以美容防衰老,這點(diǎn)對(duì)于眾多女性朋友來(lái)說(shuō)都是相當(dāng)值得重視的,黃酒能活血舒筋,使女性氣色紅潤(rùn),內(nèi)蘊(yùn)的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)則能使皮膚光滑,還能減緩衰老的速度。同時(shí),黃酒不但有滋養(yǎng)作用,還不會(huì)因它豐富的營(yíng)養(yǎng)而導(dǎo)致體重增加,反而有一定的減肥效果。另外,黃酒度數(shù)較低,女性少量飲用不用擔(dān)心喝醉,還能起到祛寒和促進(jìn)子宮收縮,對(duì)剛剛生產(chǎn)完的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)很有好處。
男性喝黃酒的好處
現(xiàn)在隨著全球商業(yè)化的浪潮進(jìn)入高潮,中國(guó)男性在外工作也難免需要應(yīng)酬,應(yīng)酬又難免需要飲用大量白酒,這正是現(xiàn)在許多男性苦惱的原因之一。此時(shí)如果將白酒換成黃酒,不但能起到滋養(yǎng)身體的效果,同時(shí)也可以減少過(guò)度飲酒對(duì)身體的危害,還能避免喝一點(diǎn)酒就醉,并且也并不影響酒桌上的氛圍,可謂是一舉多得。
老人喝黃酒的好處
老人喝適量的黃酒是非常有好處的,但不可多飲。適量的黃酒可以提升老年人衰退的消化能力,增加老年人對(duì)食物的攝入,同時(shí)黃酒本身又是營(yíng)養(yǎng)豐富的酒類,也能補(bǔ)充老年人缺失的營(yíng)養(yǎng)。而黃酒的活血作用又能驅(qū)走老年人的寒氣,使老年人不那么容易怕冷,對(duì)老年人?;嫉母哐獕汉脱ǖ燃膊∫灿胁诲e(cuò)的預(yù)防效果。幾乎可以說(shuō)是專門(mén)為老年人釀造的“特供酒”了。
另外,老年人在閑暇時(shí)候喝一點(diǎn)黃酒,在微醺的狀態(tài)中曬曬太陽(yáng)散散步,不僅養(yǎng)身,同時(shí)亦能調(diào)養(yǎng)心性,使心態(tài)平和安適。
黃酒屬于世界上最古老的一種酒類,并且被稱之為液體蛋糕。黃酒中含有的營(yíng)養(yǎng)有氨基酸、有機(jī)酸、醋、糖等等,對(duì)人體有著許多的好處。男人喝黃酒有八大好處,比如增強(qiáng)體力、補(bǔ)腎、活血、祛風(fēng)、促進(jìn)血液循環(huán)等等,但是各位朋友需要注意,飲酒需適量,這樣才能更好發(fā)揮黃酒的作用。
一、黃酒的八大功效與六大作用
1、黃酒的功效
(1)黃酒有改善筋骨酸痛、促進(jìn)血液循環(huán)的功效。
(2)黃酒有坐月子期間飲用,可幫助去除惡露的功效。
(3)黃酒有增強(qiáng)體力、補(bǔ)腎功效。
(4)黃酒有改善風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎功效。
(5)黃酒有活血、利水、祛風(fēng)、調(diào)經(jīng)治療功效。
(6)黃酒有頭目眩暈、筋急小便不利治療功效。
(7)黃酒有產(chǎn)后受風(fēng)引起的腰痛的治療功效。
(8)黃酒有溫血脈而消寒澀的治療功效。
2、黃酒的作用
(1)黃酒有預(yù)防感冒的作用。
(2)黃酒有抗衰護(hù)心的作用。
(3)黃酒有減肥的作用。
(4)黃酒有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。
(5)黃酒有美容、抗衰老的作用。
(6)黃酒有藥引作用的作用。
二、喝黃酒的五大禁忌,你清楚嗎?
1、不能空腹喝黃酒
黃酒是堅(jiān)決不能夠空腹喝的,如果肚子里面沒(méi)有食物就去喝黃酒這是非常容易醉的,空腹的時(shí)候吸收會(huì)比較快,但是我們吃飽肚子的時(shí)候?qū)凭站蜁?huì)相對(duì)來(lái)說(shuō)慢很多,而且一般喝酒有經(jīng)驗(yàn)的人就算是不喝黃酒喝其他的酒他們也會(huì)先吃食物來(lái)墊底。人在飽腹時(shí)對(duì)酒精吸收慢,而空腹時(shí)吸收快,易醉。
2、喝黃酒不能太快
當(dāng)然黃酒的后勁是很足的,跟半斤白酒的后勁不相上下。黃酒雖然口感很溫和,但是我們千萬(wàn)不要輕視它,最好不要超過(guò)八兩,一斤是極限,如果喝多了對(duì)自己身體也不好,所以雖然喝黃酒是有一定好處的,但是在喝的時(shí)候也不適合大量服用的了。所以不管是不是黃酒我們都應(yīng)該適量的飲酒,因?yàn)檫m量飲酒對(duì)我們身體有很多益處的。喝黃酒宜慢慢地品,放寬節(jié)奏,從容心境,充分享受酒味,是真正的飲酒。紹興酒富于營(yíng)養(yǎng),慢慢飲容易吸收,是一種好方式,也是一種好境界。
3、喝黃酒的時(shí)候不要跟別的酒一起喝
很多人在酒桌上逞能,說(shuō)自己喝酒多厲害,然后就白酒黃酒一起喝,但是這樣的做法實(shí)際上并沒(méi)有什么好處,首先就會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)容易醉的情況了,而且還會(huì)引起胃的不舒服甚至是頭痛、嘔吐等等的狀況,所以我們不要把黃酒和其他的酒類一起服用。
4、喝黃酒不宜過(guò)量
黃酒口感溫和,但切勿輕視他,因?yàn)楹茸砗?,后勁比較足。一般你白酒的酒量有半斤,喝黃酒千萬(wàn)別超過(guò)八兩,這樣比較好。而且適量常飲,對(duì)身體有益。
5、不宜酒后洗澡
酒后洗澡容易將體內(nèi)貯存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降,能導(dǎo)致體溫急劇降低,嚴(yán)重的會(huì)引起休克。
三、注意!這四類人不能喝黃酒
1、兒童不能喝黃酒
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育較快,但是神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)機(jī)腎功能發(fā)育尚不健全,所以不能飲用黃酒。孕婦喝黃酒也會(huì)將含有一定度數(shù)的酒精,通過(guò)胎盤(pán)進(jìn)入胎兒體內(nèi),影響胎兒的正常發(fā)育。
2、肝病患者不能喝黃酒
飲黃酒會(huì)加重病情,以至造成死亡。因?yàn)辄S酒含有一定量的酒精,由于肝病患者肝功能不健全,對(duì)酒精的解毒能力下降,使毒物在肝內(nèi)積蓄,肝細(xì)胞受到損害,便進(jìn)一步加重病情。因此,肝病病人應(yīng)戒飲黃酒,以減輕肝臟負(fù)擔(dān)。
3、慢性胃炎患者不能喝黃酒
慢性胃炎是有胃酸腐蝕胃粘膜而引起的。黃酒中含有一些特殊成分,能減少或阻滯胃粘膜合成,從而使胃酸損傷胃黏膜有了可乘之機(jī)。所以,患有慢性胃炎的人應(yīng)盡量減少喝啤酒。
4、泌尿系結(jié)石患者不能喝黃酒
研究發(fā)現(xiàn),在釀黃酒的麥芽汁中,不但含有鈣和草酸,而且還含有烏核苷酸,這些物質(zhì)均可以促使尿路結(jié)石的發(fā)生。因此,患有腎結(jié)石、輸尿管結(jié)石的病人,盡量不要飲啤酒。
四、男人喝黃酒有這四大好處
1、降低有害膽固醇
酒精可以降低有害膽固醇。
2、預(yù)防糖尿病
酒精可以激發(fā)人體產(chǎn)生胰島素,從而預(yù)防因血糖突然升高而導(dǎo)致的二型糖尿病。不過(guò),還需要進(jìn)一步研究才能確定到底多少量的酒精才能產(chǎn)生這樣的效果。
3、激發(fā)大腦智能
酒精可以讓腦細(xì)胞產(chǎn)生可控性壓力,從而幫助它們更好地處理可能導(dǎo)致癡呆癥的強(qiáng)大壓力。
4、預(yù)防膽結(jié)石
膽結(jié)石的主要構(gòu)成成分之一就是膽固醇。黃酒酒中的抗氧化物可以提高人體(包括膽囊)里的有益膽固醇含量,減少有害膽固醇,從而預(yù)防膽結(jié)石的產(chǎn)生。
每年春節(jié),媽媽是不是早早就釀好了一壇黃酒等著你了回家了。多少年過(guò)去了,唯獨(dú)每年過(guò)年這壇黃酒不能少,那是家的味道,那是兒時(shí)的記憶。還記得小時(shí)候媽媽的釀的黃酒嗎?那時(shí)每到快要過(guò)年的時(shí)候,媽媽肯定會(huì)釀上幾大缸黃酒,你吃多少碗都不嫌夠,吃多少碗都不會(huì)醉。那媽媽釀的黃酒對(duì)我們身體健康都有什么好處呢?下面跟著養(yǎng)生一起看看吧!
1、舒筋活血
不少人一到冬天就畏寒怕冷,整個(gè)人腰酸腿軟的,又要容易感冒咳嗽的,這些人不妨多喝些黃酒吧!黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒,可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò),有效抵御寒冷刺激,預(yù)防感冒。冬天經(jīng)常喝喝黃酒,一個(gè)冬天都不生病了,尤其是體質(zhì)虛弱的老人家!
2、保護(hù)心臟
日常中我們經(jīng)常喝的白酒,洋酒,喝多了對(duì)心臟就有危害了。但是黃酒不一樣呀!黃酒內(nèi)含多種微量元素,在心血管疾病中,這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此,想要喝酒就不妨喝黃酒吧,老婆就不用擔(dān)心你喝白酒那些傷心臟了。
3、美容抗衰老
女士們多喝點(diǎn)黃酒還能美容抗衰老呢,黃酒是B族維生素的良好來(lái)源,維生素B1.B2.尼克酸、維生素E都很豐富,長(zhǎng)期飲用有利于美容、抗衰老。知道這有著功效后,過(guò)年回到家也是多喝了幾碗媽媽釀的黃酒!
以上就是養(yǎng)生給大家介紹黃酒的三大功效了,真的白酒啤酒洋酒都不如媽媽做的黃酒好呀,而且黃酒幾乎算是沒(méi)有度數(shù),喝多了不會(huì)醉,大人小孩都合適飲用。相比其它酒喝多了傷身,這黃酒經(jīng)常喝對(duì)身體好處還那么多,怪不得那么多人平時(shí)買都要買來(lái)吃呀!這家鄉(xiāng)的黃酒真的很好呀!
序言:黃酒當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的,含有多種醇類和酪類。而且黃酒當(dāng)中還含有糖分,有機(jī)酸,維生素和甘油等營(yíng)養(yǎng)成分,可以促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán),也能夠加速身體里的新陳代謝,可以起到增強(qiáng)食欲的效果,也能夠舒筋活血,還可以補(bǔ)血養(yǎng)顏。在冬天適當(dāng)?shù)暮纫恍S酒,還能夠抵御寒冷,可以起到預(yù)防感冒的作用。黃酒的功效是非常多的,平時(shí)適量的喝一些紅酒還可以調(diào)理腸道的菌群,可以起到抗衰老的作用,也能夠提高生育能力。
1、增強(qiáng)免疫:黃酒含有的異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖等多種功能性低聚糖能有效促進(jìn)腸道雙歧桿菌增殖,降低血清中膽固醇及血脂水平,提高機(jī)體免疫力。
2、美容養(yǎng)顏:黃酒性溫和,含有豐富的B族維生素,適量暢飲可促進(jìn)血液循環(huán),補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏。
3、預(yù)防疾?。狐S酒含有豐富有機(jī)酸,每飲用100ml“會(huì)稽山”紹興黃酒相當(dāng)于攝入500mg左右的低分子有機(jī)酸,可有效防止多種疾病發(fā)生。
4、增加記憶:黃 酒含有較豐富的y-氨基丁酸,這是一種非常好的生活性物質(zhì),具有降血壓、改善腦功能、增加記憶、鎮(zhèn)靜神經(jīng)、提高肝、腎技能等多種生理活性,非常有益于人體健康。
5、 清除自由基:黃酒含有多酚物質(zhì)、類黑精、谷胱甘肽等多種生活性成分,這些物質(zhì)具有清除自由基,防止心腦血管病、抗癌、抗衰老等多種生理功能。
6、保護(hù)心臟:除了含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外,黃酒中還有多種微量元素,微量元素雖然不是衡量營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低的指標(biāo),但現(xiàn)在醫(yī)學(xué)研究證實(shí),微量元素對(duì)機(jī)體生理活動(dòng)功能,預(yù)防各類心腦血管疾病的發(fā)生具有十分重要的意義。
藥用價(jià)值:《本草綱目》祥載了69種藥酒可以治疾病,這69種藥酒均以黃酒制成,用黃酒做藥引不僅能引藥歸經(jīng),而且具有一定的補(bǔ)益、除濕、通絡(luò)、活血等功效,特別是對(duì)一些因寒濕攻脾而引起的胃腸不適,用溫黃酒做藥引效果更佳。
黃酒,富含豐富營(yíng)養(yǎng),一向是喝酒養(yǎng)生的代表。黃酒含蛋白質(zhì)為酒中之最,還富含功能性低聚糖、無(wú)機(jī)鹽等微量元素,而其維生素和多種生理活性成分更是使它具有一定藥用價(jià)值。中國(guó)人喝黃酒已經(jīng)有數(shù)千年的歷史,如何喝也有講究。
黃酒冷飲,絕對(duì)是老祖先未曾嘗試過(guò)的,但這樣的飲法很受年輕人歡迎。黃酒冰鎮(zhèn)或者加冰飲用,降低了酒度還帶來(lái)冰爽口感。夏日炎炎的時(shí)候,食欲不振,悶熱難耐,來(lái)一杯冰鎮(zhèn)黃酒,先是涼爽,繼而暢快流汗,熱汗之后,渾身輕松如同洗了個(gè)澡一般通透。冷飲黃酒,消暑解渴,清涼爽口,給人以美的享受。自制冰鎮(zhèn)黃酒,可以將超市買的正規(guī)黃酒,放入冰箱冷藏室,溫度控制在3℃左右為宜。飲時(shí)再在杯中放幾塊冰,口感更好。也可根據(jù)個(gè)人口味,在酒中放入話梅、檸檬等,或兌些雪碧、可樂(lè)、果汁。有消暑、促進(jìn)食欲的功效。
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