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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      槐花的吃法與做法
      
        
      
            佚名
            2023-05-05 06:24:59
        
      

        
      
           
      槐花別名槐蕊，槐花味道清香甘甜
      ，富含維生素和多種礦物質(zhì)
      ，同時還具有清熱解毒
        、涼血潤肺
      、降血壓
      、預(yù)防中風(fēng)的功效
      。作為日常養(yǎng)生保健
      ，槐樹一身都是寶，槐花
      、槐米是藥食兩用的養(yǎng)生之品
      ，就連槐角也可以入藥。那么槐花的吃法與做法有哪些呢
      ？接下來一起來了解一下吧
      。
      槐花的吃法與做法
      一、蒸槐花
      食材：新鮮槐花500克
      ，面粉一百克
      ，生抽和食用鹽以及大蒜，香油與醋各適量
      。
      做法：
      1
      、把準(zhǔn)備好的新鮮槐花用清水洗凈，晾干表面的水分
      ，然后再把它放到干凈的盆中
      ，加入準(zhǔn)備好的面粉用筷子調(diào)勻，要保證每一個槐花上都沾有適量面粉
      。在蒸鍋中放水
      ，然后把槐花放入蒸屜中，用大火燒開
      ，然后再用中火蒸制十分鐘
      。
      2、把準(zhǔn)備好的大蒜去皮
      ，制成蒜泥
      ，而加入醋和生抽以及食用鹽和香油，調(diào)勻以后制成料汁
      ，槐花蒸好以后取出直接醮食料汁就可以
      。
      二、槐花餃子
      食材：槐花
      、肉餡
      、雞蛋
      、生姜、食鹽
      、蠔油
      、五香粉、雞精
      、生抽
      、白糖、香醋
      、辣椒油
      做法：
      1
      、肉餡可以自己在家剁，也可以買絞好的肉餡
      ，將雞蛋、食鹽
      、蠔油
      、五香粉、雞精
      、生抽
      、白糖、姜末放入
      ，沿一個方向攪拌起勁
      ，拌好肉餡；
      2
      、將提前洗凈瀝干水分的槐花放入肉餡
      ，沿一個方向攪拌均勻，拌好肉餡
      ；
      3
      、準(zhǔn)備好餃子皮，可以自己和面搟皮也可以買現(xiàn)成的餃子皮
      ，把餃子皮放在掌心
      ，放適量肉餡，把餃子皮中間粘貼
      ，捏出一個個褶子
      ，把一個個包好的餃子放入盤中；
      4
      、鍋中放入清水
      ，燒開后放入餃子，水開后倒入半碗水
      ，再燒開
      ，如此加入三次清水
      ，餃子浮起來后就可以出鍋了；
      5
      、吃餃子的時候蘸著提前調(diào)好的料汁
      ，特別美味。
      三
      、槐花餅
      食材：鮮槐花500克
      ，面粉150克，干粉熒100克
      ，雞蛋2個
      ，蔥末30克，姜末20克
      ，香菜30克
      ，蒜適量，花椒鹽10克
        ，鹽
        、五香粉、味精
        、植物油
        、香油、雞湯各適量
        。
      做法：
      1
        、將槐花摘洗干凈，擠去水分
        ，剁碎
        ，放盆內(nèi)，香菜剁碎
      ，同蔥
      、姜末均放槐花盆內(nèi)，加入鹽
      、味精
      、五香粉、雞蛋
      、面粉
      、粉熒、雞湯
      ，攪拌成糊狀
      。
      2、大蒜去皮
      ，放蒜臼內(nèi)
      ，加鹽適量
      ，搗成蒜泥，再加入味精
      、香醋
      、香油、涼開水適量
      ，對成蒜泥汁
      ，倒入碟內(nèi)備用。
      3
      、炒鍋放火上
      ，下入植物油，油在鍋內(nèi)走勻
      ，油熱時（宜小火）
      ，用小勺舀糊入鍋內(nèi)，攤成小圓餅
        ，兩面均煎成金黃色而發(fā)焦時
        ，出鍋，整齊地擺在盤內(nèi)
        ，上撒花椒鹽。上桌時外帶蒜汁碟蘸食
        。
      四
        、槐花炒雞蛋
      食材：槐花、雞蛋
        、小蔥
        、紅辣椒、食鹽
        。
      做法：
      1
        、槐花清洗干凈，燒一小鍋開水
        ，把槐花焯一下水撈出過涼水
        ，擠干多余的水分裝盤備用；
      2
        、取1個大碗
        ，碗中打入4個雞蛋，用筷子攪打均勻
        ，把焯過水的槐花放入雞蛋碗中
        ，加入適量食鹽攪勻；
      3
        、炒鍋燒熱后
        ，加入適量花生油
        ，油熱后放入蔥花和辣椒圈爆香，接著把槐花蛋液倒入鍋中
        ，翻炒均勻后即可起鍋裝盤
        。
      上面就是為大家介紹的槐花的吃法與做法相關(guān)知識，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家
      ，祝你生活愉快
      ，身體健康。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/21308.html.
      
          
      
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