椒鹽腰果怎么做(油炸腰果怎么做又脆又香)

椒鹽腰果怎么做

腰果是人們飲食中比較常吃的一種堅(jiān)果，這種堅(jiān)果就有很獨(dú)特的口感，而且也含有非常全面的營(yíng)養(yǎng)，所以受到了人們的一致贊揚(yáng)，腰果可以做成很多口味的，尤其是做成椒鹽腰果非常有特點(diǎn)，下面我們來(lái)聊一聊具體的做法。

1、椒鹽腰果的做法

椒鹽腰果的做法其實(shí)是非常簡(jiǎn)單的，主要的材料就是椒鹽和腰果，椒鹽的量不用太多，一般在10克左右即可，腰果需要準(zhǔn)備大概四百克左右，先把腰果清洗干凈，瀝干水分，然后把準(zhǔn)備的椒鹽放進(jìn)去攪拌均勻，在蓋上錫紙放到烤箱里面烤，大概10分鐘后把錫紙撕掉后就可以享用了。

2、椒鹽腰果做法要求

雖然說(shuō)椒鹽腰果的做法非常簡(jiǎn)便，但是在制作過(guò)程中也是有一些要求，需要大家講究的。腰果必須要進(jìn)行清洗，然后要將水分瀝干才行，將其放到烤箱前要用錫紙包裹好，這也是需要注意的，盡量包裹嚴(yán)實(shí)，烤箱的溫度設(shè)置在120~150度左右，時(shí)間控制在10分鐘左右如果不注意這些的話，那么做出來(lái)的椒鹽腰果的口感會(huì)變差。

3、椒鹽腰果營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

椒鹽腰果主要是用椒鹽和腰果制作而成的一道風(fēng)味美食，口味咸香脆，吃起來(lái)的滋味確實(shí)很美妙，而且椒鹽腰果也具有改善食欲的作用，而且還具有促進(jìn)消化的作用，因?yàn)樵谘泻械挠椭煞趾偷鞍踪|(zhì)以及微量元素都比較充分，能夠很好的滋補(bǔ)我們的身體所需，并且能夠調(diào)節(jié)腸道健康。平時(shí)可以將椒鹽腰果作為休閑的食品來(lái)吃，既美味又營(yíng)養(yǎng)。

通過(guò)本文的講述，相信大家對(duì)于椒鹽腰果的做法應(yīng)該有了一定的了解了，這是一種非常具有特色的美食，不僅做法簡(jiǎn)便，而且口味和營(yíng)養(yǎng)都非常不錯(cuò)。

油炸腰果怎么做又脆又香

將油炸腰果做得又脆又香的方法如下：
用料：腰果250克、油沒(méi)過(guò)腰果。
1、洗凈腰果，冷油、腰果下鍋。油量差不多沒(méi)過(guò)腰果就好。
2、讓它燒到冒泡，調(diào)小火，同時(shí)用鏟子稍稍攪一下。
3、香味出來(lái)了，泡泡越來(lái)越多、越來(lái)越密，油___的叫。繼續(xù)小火，不容易一下外焦里生。同時(shí)，要頻繁攪動(dòng)，受熱均勻。
4、腰果會(huì)有自身油脂跑出來(lái)，所以鍋底會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)焦。持續(xù)攪動(dòng)，攪動(dòng)，攪動(dòng)。
5、后面油溫高，水分少（泡泡減少），腰果老的很快，密切關(guān)注。顏色差不多就好。

腰果生吃好還是熟吃好

腰果是一種比較常見(jiàn)的堅(jiān)果，很多人喜歡吃腰果，腰果的口感也比較香甜干脆，另外，腰果里面也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以吃腰果還是有很多好處的，比如腰果可以很好的幫助補(bǔ)腎。那么，一般吃腰果是生吃直接吃好還是做熟了之后再吃好呢？
腰果能不能生吃？腰果生吃還是熟吃比較好？(1)
1、腰果能生吃嗎
能吃。
我們?nèi)粘Ｋf(shuō)的生腰果是指沒(méi)有經(jīng)過(guò)油炸或添加鹽、糖等輔料的原味腰果，這樣的腰果都是經(jīng)過(guò)高溫處理后的熟腰果。網(wǎng)上說(shuō)有毒的生腰果是指高溫去毒之前的腰果，這樣的腰果我們一般很難接觸到。因此我們常說(shuō)的生腰果是可以吃的。
2、腰果生吃還是熟吃好
熟吃好。
腰果生吃熟吃都是有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但從營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生角度比較熟吃腰果更好。熟吃腰果不管是營(yíng)養(yǎng)、口感或安全性都要高于生吃腰果。
3、為什么熟吃腰果更好
(1)便于營(yíng)養(yǎng)成分吸收
腰果經(jīng)過(guò)油炸或烹煮后，其中豐富的脂溶性維生素能更好溶出便于消化吸收，尤其是胡蘿卜素。
(2)改善風(fēng)味口感
油炸的腰果香氣更加濃郁，口感更脆。腰果與其他食材一起做菜還能通過(guò)營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)提高食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如腰果西芹，兩者能互補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而且具有開胃消食的功效，這樣食用要比單一食用更合理。
(3)殺滅有害微生物
有的腰果為散稱出售，沒(méi)有特定的包裝，腰果表面可能會(huì)有較多微生物或雜質(zhì)。腰果經(jīng)過(guò)洗凈、高溫處理后能除去腰果表面的有害維生物或雜質(zhì)，保證腰果的安全性，避免引起腸胃不適。
4、怎樣自制椒鹽腰果
(1)功效
開胃消食，健腦益智、美容養(yǎng)顏原料：腰果200克、色拉油7克、椒鹽適量
(2)做法
1.腰果洗凈瀝干、把色拉油和椒鹽與腰果混合拌勻;
2.將腰果放入烤箱中，溫度200攝氏度烤15分鐘即可。
5、小孩吃腰果的好處
(1)增強(qiáng)免疫力
腰果中的不飽和脂肪酸、必需氨基酸和維生素是身體代謝的主要成分，能改善小孩的身體免疫力，對(duì)抵抗病毒性流感很有幫助。
(2)增進(jìn)食欲
腰果香脆可口，能刺激小孩味蕾增強(qiáng)食欲，特別是偏食厭食的小孩，吃腰果不僅能提供豐富營(yíng)養(yǎng)成分，還能促進(jìn)食欲，均衡營(yíng)養(yǎng)，有利于小孩的生長(zhǎng)發(fā)育。
(3)保護(hù)眼睛
腰果中維生素A和胡蘿卜素含量很高，對(duì)改善小孩的夜盲癥和干眼癥有防治作用，還能促進(jìn)眼睛的視覺(jué)感光，改善視覺(jué)功能。
(4)潤(rùn)腸通便
腰果的不飽和脂肪酸能潤(rùn)滑腸壁，幫助腸胃廢物的排出，緩解小孩飲食不規(guī)律導(dǎo)致的腹脹積食問(wèn)題，保護(hù)小孩虛弱的腸胃功能。

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