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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

基圍蝦的功效與作用

綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-05 08:14:43

基圍蝦的功效與作用

基圍蝦是眾多蝦類中比較具有特色的

,這種蝦子的體長(zhǎng)比較長(zhǎng),最長(zhǎng)的可以達(dá)到19厘米
,而且其中富含的營(yíng)養(yǎng)元素特別充足
,那么基圍蝦的功效與作用有哪些呢?很多人都想知道
,下面本文將為大家展開相關(guān)介紹

1、基圍蝦可以提升免疫力

基圍蝦中含有的營(yíng)養(yǎng)元素可以說是非常多的

,尤其是氨基酸的成分非常高,如果自己的免疫力比較差的話
,那么就需要補(bǔ)充充足的氨基酸來進(jìn)行改善
,在基圍蝦中氨基酸的含量非常高
,可以滿足人體所需
,此外還含有很多的蛋白質(zhì)成分,經(jīng)常食用的話可以讓我們的免疫力得到提升
,讓自己的抗病能力得到增強(qiáng)。

2、基圍蝦可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)

基圍蝦還具有鎮(zhèn)靜的作用

,對(duì)于神經(jīng)衰弱的病人是具有一定輔助治療效果的
,所以如果自己的大腦存在一些問題
,那么不妨在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┗鶉r來進(jìn)行改善
,不僅能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),而且還可以改善我們的睡眠
,經(jīng)常出現(xiàn)睡眠不良的人群,在飲食中可以制作一些基圍蝦的菜肴來吃
,是有一定好處的

3

、基圍蝦可以保護(hù)心血管

基圍蝦中還含有一定的?div id="jfovm50" class="index-wrap">;撬岢煞郑@種成分對(duì)于我們的健康可以說是非常有益的

,不僅能夠降低人體內(nèi)的膽固醇,而且還可以保護(hù)我們的心血管健康
,并能夠促進(jìn)我們的新陳代謝,對(duì)于中老年群體來說是非常有益的
,如果自己的血液中出現(xiàn)了一些問題的話,那么就需要補(bǔ)充硫磺酸來進(jìn)行調(diào)整了
,吃基圍蝦就是非常有效的一種方法

通過上文的講述,我們了解了很多關(guān)于基圍蝦的功效與作用

,這確實(shí)是一種不可多得的保健蝦類,在平時(shí)經(jīng)常吃基圍蝦
,既能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又能夠改善健康

基圍蝦的功效與作用

5 延緩衰老基圍蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”

。蝦青素還是一中作用強(qiáng)大的抗氧化劑
,其抗氧化作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過維生素E,可以有效對(duì)抗衰老

基圍蝦殼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

如今基圍蝦已經(jīng)成為了各大美食里的“人氣王”。那么也因此出現(xiàn)了很多人對(duì)基圍蝦的好奇?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;鶉r殼能吃嗎

?基圍蝦吃了有什么好處
?這一系列問題引起了廣大人民的關(guān)注
,成為了一大熱點(diǎn)。那么我們今天就來討論一下這兩個(gè)熱點(diǎn)問題

基圍蝦殼能吃嗎 基圍蝦吃了有什么好處
基圍蝦殼能吃嗎
基圍蝦殼可以吃,但是營(yíng)養(yǎng)不易吸收
,蝦殼中的確含鈣量很高
,但吸收率并不理想
。即使是較軟的蝦殼
。也是人的牙齒沒法徹底嚼爛的,其在胃里面被胃酸作用之后
,能溶解出來的只是一小部分。除非將蝦殼研磨成蝦殼粉
,再配合維生素D的攝入
,才會(huì)有一定補(bǔ)鈣效果。
基圍蝦殼能吃嗎 基圍蝦吃了有什么好處
基圍蝦吃了有什么好處
1
、補(bǔ)腎助陽,通乳抗毒
,養(yǎng)血固精
,化瘀解毒
,益氣滋陽
,通絡(luò)止痛,開胃化痰
。適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用

基圍蝦殼能吃嗎 基圍蝦吃了有什么好處
2
、幫助調(diào)理,蝦營(yíng)養(yǎng)豐富
,且其肉質(zhì)松軟
,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物

3、通乳功效
,蝦的通乳作用較強(qiáng)
,并且富含磷、鈣
、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效

基圍蝦殼能吃嗎 基圍蝦吃了有什么好處
基圍蝦蝦殼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1
、蝦殼富含鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)
。蝦殼中含約30%%的鈣和20%%以上的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

2、蝦殼含20%左右的甲殼素
,有明顯的抗癌抑癌、降血脂血壓
、增強(qiáng)免疫力的作用
。甲殼素及其衍生物在食品、化工
、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)
、化妝品、紡織
、印染、造紙
、環(huán)保等領(lǐng)域具有十分重要的應(yīng)用價(jià)值

3、蝦殼中含蝦青素
,有很強(qiáng)的抗氧化作用。蝦青素具有很強(qiáng)的抗癌作用
、增強(qiáng)免疫功能及降低脂質(zhì)過氧化物累積等多方面的生理作用

4、蝦是甲殼類動(dòng)物
。甲殼類動(dòng)物有一層堅(jiān)固無敵的
。而這蝦殼中富含幾丁質(zhì),一種含氮多糖類生物性高分子
。僅次于纖維素,可稱作動(dòng)物性的食物纖維
,是自然界唯一存在的一種化學(xué)結(jié)構(gòu)與天然纖維素類似的高分子堿性多糖
。而且?guī)锥≠|(zhì)不溶于一般的弱無機(jī)酸或有機(jī)溶劑和堿液中
,只溶于強(qiáng)無機(jī)酸
。它具有強(qiáng)吸濕性,保濕效果亦相當(dāng)好
,并且具有吸附重金屬離子的功能。殼聚糖的應(yīng)用也很廣泛,主要作用于化妝品
、絮凝劑
、飼料、餌料
、吸附劑和煙膠等。
基圍蝦殼能吃嗎 基圍蝦吃了有什么好處
基圍蝦的做法
椒鹽基圍蝦
材料:基圍蝦
,椒鹽
,蔥花。
做法
1
、新鮮基圍蝦,剪須
,去蝦線
,并從背面剖開
。洗凈瀝干水加少許鹽腌15分鐘左右
。半鍋油加姜片蒜頭燒熱。
2
、鍋內(nèi)入腌好的蝦炸至完全變色即盛出待用,另起油鍋
,加少許油燒熱
,倒入炸過的蝦
,翻炒后撒入椒鹽炒勻
。關(guān)火后再加入蔥花炒勻即可

基圍蝦殼能吃嗎 基圍蝦吃了有什么好處
經(jīng)探究討論,我們得出的結(jié)論是基圍蝦殼能吃
。基圍蝦殼吃了有補(bǔ)鈣的作用
,當(dāng)然要是不喜歡吃殼的人也可以選擇不吃
。基圍蝦吃了的好處有很多
,比如:“蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能
,補(bǔ)腎壯陽
,抗早衰,等一系列問題
?div id="m50uktp" class="box-center"> !?/p>

論大蝦的功效

論大蝦的功效

論大蝦的功效,大蝦吃起來味道鮮美

,而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富
,食用方法也多做多樣
,我們?cè)谄匠_m度的吃一些大龍蝦是能夠通奶水及其減輕神經(jīng)衰弱的
,下面看看論大蝦的功效。

論大蝦的功效1大蝦屬于水產(chǎn)品

,一般水產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量高且熱量低,對(duì)人體很有益處
,并且產(chǎn)量高經(jīng)常能夠購(gòu)買到
,那么大家知道大蝦的功效與作用嗎?接下來我將吧大蝦的功效與作用統(tǒng)統(tǒng)告訴大家

大蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高

,每100克對(duì)蝦所含營(yíng)養(yǎng)素如下:蛋白質(zhì) (18.60克)
、脂肪 (0.80克)、碳水化合物 (2.80克)
、維生素A (15.00微克)
、硫胺素 (0.01毫克)、核黃素 (0.07毫克)
、尼克酸 (1.70毫克)
、維生素E (0.62毫克)
、鈣 (62.00毫克)
、磷 (228.00毫克)、鉀 (215.00毫克)
、鈉 (165.20毫克)、鎂 (43.00毫克)
、鐵 (1.50毫克)
、鋅 (2.38毫克)、硒 (33.72微克)
、銅 (0.34毫克)、錳 (0.12毫克)
。含有水分77克
,蘊(yùn)含熱量90千卡。

1

、蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟
,易消化
,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

2

、蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用
,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)
,它可減少血液中膽固醇含量
,防止動(dòng)脈硬化
,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死

3

、蝦的通乳作用較強(qiáng)
,并且富含磷
、鈣
、對(duì)小兒
、孕婦尤有補(bǔ)益功

4、日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)

,蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”

5

、大蝦還具有較高的`藥用價(jià)值
,能補(bǔ)氣健胃,壯陽補(bǔ)精
,具強(qiáng)身延壽之功能,主治神經(jīng)衰弱
、腎虛陽痿
、脾胃虛弱、瘡口不愈等癥

論大蝦的功效2 蝦的營(yíng)養(yǎng)成分

蝦含有豐富的蛋白質(zhì),是魚

、肉
、蛋、奶的幾倍到幾十倍
,其可食部分的蛋白質(zhì)占16%-20%左右。若論蛋白質(zhì)含量的多寡
,對(duì)蝦居首
,河蝦次之

蝦還富含脂肪

、碳水化合物、谷氨酸
、糖類
、尼克酸
、氨茶堿
、維生素A、維生素B1、維生素B2等,其中谷氨酸含量最多
,鮮味即由此而來
。蝦還含有鐵、鉀
、碘等礦物質(zhì)。

蝦的功效與作用

蝦肉所含蛋白質(zhì)是魚

、蛋
、奶的數(shù)倍至數(shù)十倍,另含豐富的鉀
、碘、鎂
、磷等礦物質(zhì)及維生素A
、氨茶堿等,且肉質(zhì)松軟
、易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人極宜

經(jīng)常食用蝦肉能保護(hù)心血管系統(tǒng)

,預(yù)防高血壓及心肌梗死。蝦可通乳
,且富含磷、鈣
,小兒
、孕婦尤宜食用。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用
,常食可調(diào)治神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂
,老人食用能預(yù)防因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥
。蝦卵含高蛋白,腎虛者可常食

另外,蝦與其它食物搭配,還有以下三個(gè)食療功效

1

、治骨結(jié)核:活蝦7-10只
,生黃芪10克
。兩種原料同煮湯服,每日1次

2、治腰扭傷:蝦米30克

,韭菜60克
,黃酒、植物油各適量
,鹽少許。按常法炒韭菜
、蝦米
,用黃酒送服,每日1次

3、治產(chǎn)后缺乳:蝦肉500克

,黃酒500毫升
。將蝦肉搗爛為膏,每用2勺
,調(diào)黃酒10毫升。每日溫食2次

蝦的食用禁忌

1

、蝦屬于發(fā)物,染有宿疾者
、上火時(shí)不宜食用。

2

、患過敏性鼻炎
、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃是

論大蝦的功效3 禁忌人群:

1

。蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物,患有皮膚濕疹
、癬癥
、皮炎
、瘡毒等皮膚瘙癢癥者以及陰虛火旺者忌食
;2。體質(zhì)過敏
,如患過敏性鼻炎
、支氣管炎
、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;3
。大量服用維生素C期間應(yīng)避免吃蝦

適宜人群:

一般人群均可食用

。尤適宜中老年人
、孕婦、心血管病患者
、腎虛陽痿
、男性不育癥
、腰腳無力之人
;中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者。

,甲殼亞門(Crustacea)十足目(Decapoda)游泳亞目(Natantia)動(dòng)物。近2
,000種
。與蟹、螯蝦
、蝲蛄、海螯蝦
、蟬蝦和龍蝦近緣
。特征為體半透明、側(cè)扁、腹部可彎曲
,末端有尾扇。第二觸角長(zhǎng)
,鞭狀
。腹肢是游泳肢。海洋及淡水湖泊
、溪流中都有。許多種為重要食物
。大小從數(shù)公厘到20多公分(約8吋)
,平均4~8公分(1.5~3吋)。體型大者稱為大蝦
。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒游。吃微小生物
,有的吃腐肉
。雌蝦可產(chǎn)卵1,500~14
,000粒,附在游泳肢上
。在成體前要經(jīng)過5個(gè)發(fā)育期

我國(guó)海域?qū)拸V、江河湖泊眾多

,盛產(chǎn)海蝦和淡水蝦。海蝦是口味鮮美
、營(yíng)養(yǎng)豐富
、可制多種佳肴的海味,有菜中之“甘草”的美稱
。海蝦有對(duì)蝦、明蝦
、基圍蝦
、琵琶蝦、龍蝦等
;淡水蝦有青蝦
、河蝦、草蝦
、小龍蝦等
;還有半咸水蝦如白蝦等。不管何種蝦
,都含有豐富的蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
,其肉質(zhì)和魚一樣松軟
,易消化,但又無腥味和骨刺
,同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)(如鈣、磷
、鐵等),海蝦還富含碘質(zhì)
,對(duì)人類的健康極有裨益。根據(jù)科學(xué)的分
,蝦可食部分蛋白質(zhì)占16~20%左右

蝦的功效與作用

1、增強(qiáng)人體免疫力

蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高

,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能,補(bǔ)腎壯陽
,抗早衰
,可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒
、體倦、腰膝酸痛等病癥

2

、通乳汁

如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克

,研碎,黃酒熱服
,每日3次
,連服幾日
,可起催乳作用。

3

、緩解神經(jīng)衰弱

蝦皮有鎮(zhèn)靜作用,常用來治療神經(jīng)衰弱

,植物神經(jīng)功能紊亂諸癥
。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸
,能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。

4

、有利于病后恢復(fù)

蝦營(yíng)養(yǎng)豐富

,且其肉質(zhì)松軟,易消化
,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

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