金錢桔怎么做

金錢桔怎么做

金錢桔是水果里面的一種，金錢桔除了可以直接吃以外，還可以腌制以后吃，做法還是非常多的，適當?shù)某砸恍┙疱X桔，能夠起到止咳化痰效果，掌握它的正確吃法非常重要，下面就跟著大道家園網養(yǎng)生網來看一下金錢桔怎么做。

金錢桔怎么做

蜜餞金錢桔，準備冰糖，金錢桔，把金錢桔用水沖洗一下，再用一些面粉搓揉，把上面的雜質灰塵去除清洗干凈，再撒上一些鹽來回揉搓，把蠟給揉搓掉，用水沖洗干凈，放到盆子里面，加入適量的水，然后再加一勺鹽浸泡半個小時，鍋里面放冰糖，然后再加適量的水，等到冰糖完全融化以后，就把金錢桔放進去煮，一直煮到鍋里面沒有什么湯汁的時候，火關掉放到烤盤上晾涼就可以當作零食來吃，也可以泡成水來喝。

水果沙拉，金錢桔還可以制作水果沙拉，需要準備檸檬，沙拉醬及金錢桔，西紅柿，蘋果以及黃瓜，先把除了檸檬以外，所有的水果全部都切成塊狀，放到一個大的容器當中，再加入適量的沙拉醬，淋上一些檸檬汁，攪拌均勻就可以吃了，顏色好看味道也不錯。

金錢桔怎么做可以止咳

金錢桔加冰糖止咳的效果就非常不錯，可以把金錢桔反復搓揉清洗干凈，放到淡鹽水里面浸泡15分鐘，水果刀把金錢桔表面劃上幾刀，放進養(yǎng)生壺中，加入適量的鹽以及冰糖，再加入適量清水煮開，中火30分鐘，湯汁煮出來以后代茶喝，然后再把金錢桔吃進去，止咳的效果就相當不錯。

鹽泡金錢桔，金錢桔用鹽浸泡以后止咳的效果也非常明顯，大家可以把金錢桔先反復清洗干凈，準備一個干凈的玻璃瓶，高溫消毒以后加入適量的食用鹽，再加入純凈水，把食用鹽化開，處理好后直接放到鹽水里面浸泡，想要讓它浸泡的更快，就可以在表面扎小孔，然后再放到鹽水里面密封浸泡10天左右，泡好以后取出來直接吃，止咳的效果不錯，還可以讓呼吸道通暢，特別適合在冬季咳嗽高發(fā)的時候來吃。

金錢桔泡水喝止咳的效果也很好，再用金錢桔泡水喝的時候，就要注意把金錢桔清洗干凈再切成薄片，加入適量的蜂蜜腌制幾個小時，放進杯子中，加入一些溫開水沖調，調勻以后直接喝，止咳化痰的效果相當不錯。

金錢桔的功效與作用

金錢桔能達到解酒排毒作用，這是它里面非常重要的一個效果，平時喝完酒以后，適當?shù)某砸恍┙疱X桔，能夠讓酒精的分解速度變得更快，能夠讓代謝的速度提高，避免酒精對肝臟造成傷害，醉酒以后身體出現(xiàn)不適的癥狀，吃一些金錢桔也能夠讓癥狀減輕。

吃金錢桔能夠達到開胃消食作用，它里面含有檸檬酸以及果酸，含有揮發(fā)油以及芳香類物質，能夠讓消化液分泌變得更多，讓腸胃消化功能變得更好，對于腹部脹痛，消化不良，食欲不振都有明顯的改善作用，還可以讓消化系統(tǒng)健康的狀態(tài)變得更好。

吃金錢桔能夠預防感冒疾病出現(xiàn)，在冬季的時候吃一些能夠補充身體所需要的營養(yǎng)物質，讓抵抗疾病的能力提高，而且它里面的維生素c含量很高，能夠消滅病毒以及致病菌，防止病毒在身體里面滋生，有效的緩解病毒性感冒問題。

它里面還含有維生素以及果酸，讓免疫細胞再生能力增強，還可以讓免疫系統(tǒng)功能變得更好，吃一些金錢桔還能預防血管病變，它的維生素p含量很高，是一種黃酮類化合物，是一種很重要的藥用成分，保護血管，讓毛細血管的通透性提高，避免動脈血管僵化情況出現(xiàn)。

金錢桔和金桔區(qū)別

金錢桔和金桔之間的區(qū)別還是比較多的，金錢桔的果實比較小，一般一個有30克到50克左右，屬于圓扁形，圓球形，有橙紅色，橘紅色以及朱紅色，味道芳香，結果率還是很高的，而金桔被稱為小橘子，有著很高的藥用價值，受到很多人喜歡。

上面介紹的就是金錢桔的制作方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，金錢桔可以給身體健康帶來很大的幫助，止咳的效果就非常的明顯，所以有咳嗽問題的人就可以適當?shù)某砸恍┙疱X桔，讓身體恢復的速度變得更快。

金錢橘的功效與作用禁忌 金錢橘吃了之后咳嗽更嚴重了

1 金錢橘的功效與作用禁忌

功效

金錢橘又叫京橘，是我國貴州省的一種傳統(tǒng)水果，為甘酸性溫，金錢橘果實較小，一般重量為三十至五十克一個，有圓球形、餅子形、扁圓形幾種，其中含有豐富的維生素、纖維素以及有機酸成分，適量食用可以促進人體胃液分泌，促進食欲，具有一定開胃生津的作用。

止咳化痰

金錢橘味甘酸性微溫，入肺、胃、肝經，其中含有大量的金柑甙以及揮發(fā)油成分，適量食用具有一定止咳化痰的作用，適于患有寒咳的人群進行食用。

美容養(yǎng)顏

金錢橘中含有大量的維生素c、纖維素、蛋白質以及鈣、鐵、磷等成分物質，其中維生素c具有一定抗衰老作用，其次還可以給人體肌膚提供養(yǎng)分，再一個就是金錢橘的纖維素、蛋白質等可以幫助滋潤人體的肌膚，所以金錢橘具有一定美容養(yǎng)顏的作用。

禁忌

雖說金錢橘的營養(yǎng)價值以及食用價值比較高，但由于金錢橘性溫，過量食用可能會加重人體火氣，導致人體出現(xiàn)上火等不適癥狀，其次就是金錢橘中含有一定的有機酸，過量食用那么可能會加重人體腸胃負擔。

糖尿病患者慎食

金錢橘中的糖分是比較高的，對于糖尿病患者來說，過量食用可能會導致其血糖升高，從而加重其病情，所以生活中是不建議糖尿病患者過量食用金錢橘的。

易上火人群適量食用

對于易上火的人群來說，生活中要適量食用金錢橘，因為金錢橘性溫，過量食用時很容易導致其火氣升高，從而加重其口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛等不適癥狀。

2 金錢橘吃了之后咳嗽更嚴重了主要考慮是肺熱咳嗽吃了金錢橘。

金錢橘味甘酸性微溫，入肺、胃、肝經，含有大量的金柑甙以及揮發(fā)油成分，具有一定止咳化痰的作用，但金錢橘只對肺熱咳嗽有用，對于肺熱咳嗽一般是沒有什么用的，過量食用還可能會導致病情加重。

3 金錢橘一天吃幾個合適一天吃3-5個合適。

金錢橘性溫，味甘辛，富含多種維生素，一天吃3-5個金錢橘，可以滿足人體一天對維生素C的需要量，若食用過量，過量攝取維生素C時，體內代謝的草酸會增加，易引起尿結石、腎結石，其次過多食用金桔還易引起上火的癥狀，建議適量食用。

4 金錢橘怎么吃不上火金桔雪梨茶

材料：金錢橘、雪梨、鹽、蜂蜜、冰糖。

做法：

1、先把金錢橘洗干凈，切成四塊，用牙簽去掉籽。

2、撒上一勺鹽拌勻，這樣做的目的是去掉金錢橘的澀味，腌漬15分鐘。

3、加涼水，泡5分鐘左右，去掉澀味和咸味。

4、等待金錢橘腌漬的時候，可以切雪梨，切成小塊。

5、倒入搪瓷鍋，開小火，干炒，去掉水分。

6、加入冰糖，小火慢慢煮至黏稠。

7、出鍋，放涼之后加入適量蜂蜜，取一勺兌上溫水即可飲用。

怎樣制作咸金桔

1、取一密封玻璃瓶，放入開水中煮過，晾干備用；
2、挑選無損壞的金橘，倒入泉眼水中（就是煮到剛起泉眼的沸水）燙過，目的是殺菌，不要煮熟了。
3、燙過的金橘晾涼，吹干；（在有太陽的情況下曬久點，皮有點皺為好，因為水份少點，比較不容易壞、更能把殘留的農藥殺死。）
4、金橘放入玻璃瓶中，放入前可以用竹簽扎破，在上面撒厚厚的一層粗鹽（也有人建議用姜片炒過海鹽）。把桔子鋪滿罐底，撒一層鹽，鋪一層桔子，再撒一層鹽，塞滿罐子，搖晃幾下，盡量讓食鹽把金桔留下的空隙填滿。如果金橘少，鹽都自動往下滑。
最后要用鹽蓋面約一寸高即成。
5、蓋緊瓶蓋，如果不能保證罐子密封，可以用保鮮紙包住.
把封好的罐子放在干爽處，也不能曬太陽。放上兩天左右，就可以看到明顯的出水。
6、當鹽溶解后而四季桔也轉了深黑色便可食用,
大概要二至三年時候。可以拿來沖水喝，也可以拿來泡蜜糖水。
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咸金橘可以保存數(shù)年不壞，時間越長越好，時間越長越黑，最后核皮等全都融化，味道不刺激。如果表面上長白色的毛，去掉毛即可；如果長了黑色的毛，則不能再食用。
**每次夾起一到兩顆，拿開水沖泡，然后用筷子把金桔絞爛，就變成咸金桔水，咸咸的，還有點金桔的香味，感覺相當不錯。據(jù)悉，它對于感冒所引起的喉嚨疼痛、咳嗽、聲音沙啞,嗓子發(fā)炎等有一定的醫(yī)療作用,還能解暑，生津止咳。余下的咸金桔就讓它們留在瓶子里，存貯時間長一點，顏色會變得更深，效果更佳。越陳年效果就越好.
**用鹽腌制的四季桔對喉嚨痛聲音啞,化痰止咳的效果比金桔好.
**制作蜜糖金桔與咸金桔同法，一層桔子澆一層蜂蜜，直至塞滿，封罐；用在從化蜂場買的新鮮“起沙蜂蜜”浸泡，只一夜，便去了桔心的酸，突出桔皮的甘。
注意事項：
挑選表面完整的金錢橘。 金錢橘和罐子都必須干爽，不能有半滴水，否則會發(fā)霉。腌制時間不到一個月，不能打開，空氣進去也會發(fā)霉。腌制成功的咸金橘呈更深成色。
咸甜兩味桔子都可以當零食空口吃，也可以沖水喝，能化痰止咳，消滯通氣。咸桔子還可以做菜，用來蒸排骨或燜肉都別有風味。
廣州天氣潮濕，桔子很難風干，腌起來容易發(fā)霉！先把桔子拖拖水，就不發(fā)霉了。這種改良方法做的鹽焗鵪鶉蛋特別香特別入味。而且姜也有消炎利咽的功效，與咸金桔是般配的。古老做法是將桔洗凈抹乾水份再將在風乾一至二日才入樽腌制。

金錢橘蜂蜜茶怎么做

主料：金桔100g

輔料：蜂蜜適量、鹽適量

1、準備材料。

2、用鹽把金桔表皮洗干凈。

3、切塊去核。

4、放入料理杯里。

5、加入適量的水。

6、絞碎之后拿去小火加熱至水開。

7、等溫度降下到可以入口的溫度再加入適量的蜂蜜。

8、成品。

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