中老年人怎么吃山藥更有營養(yǎng)

山藥的吃法有很多不同的吃法，有著不同的特色，營養(yǎng)功效也不同，那么對(duì)于中老年人來說，怎么吃山藥可以養(yǎng)生保健呢？這是很多比較喜歡吃山藥的朋友都想了解的問題，接下來，小編將為大家做出詳細(xì)的介紹，希望可以給大家提供一些吃山藥方面的參考。

1、山藥糕

中老年人脾虛所致的食欲不振、消化不良、體弱無力，肺虛所致的虛勞乏力、氣短咳喘，腎虛所致的腰膝酸軟無力等，可經(jīng)常服用山藥，有補(bǔ)益脾胃、滋養(yǎng)肺腎的功能。準(zhǔn)備一百克鮮山藥洗凈后蒸半小時(shí)，去皮蘸白糖適量食用。

2、山藥茯苓糕

中老年人體質(zhì)虛弱、體倦乏力、食欲不佳者，準(zhǔn)備一百克山藥粉，五十克蓮子粉，五十克薏米粉，三十克茯苓粉，二十克白術(shù)粉，山藥茯苓糕味道可口，食用山藥茯苓糕可以起到健脾益胃、補(bǔ)中益氣的作用。將諸藥粉加白糖適量，攪拌均勻后加適量發(fā)酵粉和水，蒸熟后切塊隨意食用。

3、山藥蓮子粥

很多出現(xiàn)消化不良性腹瀉、便溏泄，全身無力，心悸氣短等癥狀的老年人可以喝點(diǎn)山藥蓮子粥來緩解，準(zhǔn)備三十克山藥，十五克蓮子，十五克芡實(shí)，十五克薏米，一百克大米，有益氣健脾、補(bǔ)中止瀉的功效。將以上諸藥及大米加水適量，煮成粥食用，可以緩解很多的腸胃不適的癥狀。

4、山藥羊肉粥

中老年人脾腎不足，有消化不良、五更泄瀉(指每日黎明前即腹瀉，瀉后則安)、形體消瘦者，用一百克鮮山藥，五十克羊肉，十顆大棗，一百克大米，有溫補(bǔ)脾腎、益胃固腸的功效。將山藥洗凈去皮，切為小碎塊，羊肉洗凈切碎，將山藥、羊肉、大棗與大米同煮為粥食用。

上面介紹的四種山藥的吃法，大家可以借鑒中老年朋友，如果平時(shí)想吃山藥而不知道怎么吃的話，那么上面介紹的方法可以借鑒，用山藥做成的這些食療方，不僅味道非常的可口，而且可以為老年朋友起到很好的調(diào)理保健功效，當(dāng)然，對(duì)于山藥的選材必須要保證新鮮。

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