知了猴是蟬科昆蟲的一種,具有一定的觀賞價值,除此之外,知了猴還具有相當(dāng)不錯的使用價值,因?yàn)橛弥撕镒龀傻囊恍┎穗?,口味特別的清爽。但有很多人不知道知了猴該如何保存,下面本文將為大家展開詳細(xì)講述。
1、冷藏保存
知了猴可以冷藏保存,選擇用冷藏保存的方式可以讓知了猴的保質(zhì)時間延長。把知了猴放到保鮮盒中,或者用保鮮膜將其包裹嚴(yán)實(shí),要避免與空氣接觸,然后直接放到冰箱的冷藏室里面冷藏保存即可,這種保存方法相對比較簡單,一般通過冰箱冷藏的方式來保存知了猴,可以保證一周左右不會出現(xiàn)變質(zhì)。
2、冷凍保存
如果想讓知了猴的保存時間更長的話,那么還可以選擇用冷凍的方式來保存知了猴。把知了猴進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚?,將它放到保鮮盒中,或者是放到密封袋中,然后將其直接放置到冰箱的冷凍室里面即可。通過把知了猴冷凍起來保存,一般在幾個月左右都不會有問題,只不過經(jīng)過冷凍過后的知了猴口感會下降一些,營養(yǎng)也會流失一些。如果想長時間的保存知了猴的話,建議用冷凍的方式來保存。
3、用冰水保存
除了把知了猴冷藏冷凍保存以外,還可以將知了猴放到冰水中來進(jìn)行保存,首先要將知了猴放到保鮮盒中確保密封,然后放到盤里面再加加入冰塊,用這種方式也是可以保存一定時間的,但是這種保存方法要注意,在保存的過程中要不停的進(jìn)行更換冰塊和冰水,這樣才能夠保證一定的新鮮度。
知了猴的保存方法是有很多的,如果你不知道該如何進(jìn)行保存的話,那么上述介紹的這幾種保存方法都可以作為參考,希望本文的講述能對大家提供有效的幫助。
1、在夜晚剛抓回來的知了猴,如果確認(rèn)第二天不吃,可以頭天晚上就洗好,放進(jìn)冰箱進(jìn)行冷凍。知了猴冷凍以后一般半年或幾個月都沒問題,有的會保存將近一年也不會變質(zhì)。
2、因?yàn)橹撕锸窃谕砩喜拍茏サ?,所以抓回來的知了猴,如果?jì)劃第二天就要吃掉,這樣就不用冷凍了,就用知了猴爬不出來的器皿放置就可以了。有時可能有的會蛻皮,這都不影響食用的。
3、知了猴含蛋白質(zhì)極高,這也是人們重視的重要方面。但是知了猴有些人是不能隨便吃的,特別是小孩,剛吃的時候要少量,沒問題以后再適量的吃。雖然對知了猴過敏的人很少,但是小心總是有好處的。
1、知了猴直接冷凍不可以。直接冷凍保存后,可能會導(dǎo)致空殼、口感下降、顏色發(fā)黑等問題。建議經(jīng)過處理之后再冷凍保存。
2、知了猴一般指金蟬。金蟬是動物界節(jié)肢動物門、昆蟲綱、同翅目、蟬科昆蟲的代表種,具有漸變態(tài)的生物學(xué)特征,一生經(jīng)過卵、若蟲、成蟲 3 各階段,若蟲又有多種俗稱,例如 :節(jié)老龜、羅鍋、爬衩黑蚱蟬、知了龜、知了猴、爬叉等。蟬雖然是農(nóng)林害蟲,但也有好的一面。正由于金蟬風(fēng)味獨(dú)特,營養(yǎng)豐富,又有良好的藥食保健作用,隨著人們生活價值水平的不斷提高,作為高營養(yǎng),綠色美味的金蟬,市場需求量也在不斷增加,價格也隨之升高。蚱蟬屬昆蟲綱同翅目蟬科,為不完全變態(tài)的昆蟲,生長發(fā)育要經(jīng)歷卵、若蟲、成蟲3個時期。7月下旬,交配后,雌成蟲開始產(chǎn)卵,一般產(chǎn)在直徑5mm左右的枝梢。產(chǎn)卵時,用產(chǎn)卵器在枝條上刺出很多0.5~1.0cm深的傾斜卵室,一個卵室產(chǎn)6~8粒受精卵,卵越冬后6月開始孵化,若蟲落到地面上,隨即潛入土中,通過吸食植物根的汁液獲取營養(yǎng)。
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