瘦身通便之蝦仁山藥(減肥餐吃什么好)

瘦身通便之蝦仁山藥

材料：

　山藥200克、蝦仁100克、玉蘭片、白果、水發(fā)木耳各30克、蔥花、姜絲、胡椒粉、料酒、水淀粉、鹽各適量

做法：

　山藥洗凈、去皮切丁，玉蘭片切丁，蝦仁洗凈，木耳撕成小朵，白果焯水;鍋置火上，放油燒熱，下蔥花、姜絲炒香，放入玉蘭片、白果、木耳、山藥，加鹽、醋、料酒炒幾下，放入蝦仁、胡椒粉，用水淀粉勾芡，出鍋裝盤即可。

功效：

　山藥性平、味甘，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺的功效，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)腎臟的排毒功能，和木耳、玉蘭片、蝦仁、白果等同炒，不僅可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，還能夠起到瘦身減肥、幫助通便的功效。

減肥餐吃什么好

減肥餐吃什么好

減肥餐吃什么好，想減肥的朋友們有很多的，對許多人而言減肥是一件很痛苦的事，其實(shí)減肥可以吃出來。而外一日三餐都要合理搭配，才是最健康的減肥方法。以下分享減肥餐吃什么好

減肥餐吃什么好1 一、雞肉沙拉+酸奶

雞肉比起豬肉、牛肉等肉類，明顯具有低脂低熱的特點(diǎn)，肉質(zhì)也更爽口香嫩。采用任何烹飪方法、與多種輔料搭配都能制作出美味菜肴，且營養(yǎng)豐富，幾乎可以成為減肥者攝取動物性蛋白質(zhì)的首選食物。酸奶則能促進(jìn)消化，是通便的食物。

材料、雞脯肉，火腿，胡蘿卜，各類蔬菜，鹽，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉醬。

做法、

1.胡蘿卜洗凈后去皮切末;火腿切末。將雞脯肉洗凈，剁成泥狀，放入容器內(nèi)，加入鹽，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡蘿卜末，火腿末，攪拌均勻，放在一邊腌漬一會備用。

2.取一小塊攪拌好的雞肉茸，在表面裹一層面包糠。將處理好的雞塊放入平底鍋中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。

3.再將蔬菜跟雞塊一起裝盤，吃的時候蘸甜味沙拉醬一同食用。胡蘿卜可以提前焯一下再吃，焯的時候水里放些鹽和食用油。

二、海鮮冬瓜湯+糙米飯

蝦、蟹、貝類等海產(chǎn)品不僅熱量低，而且富含各種維生素和礦物質(zhì)，能促進(jìn)消化吸收。冬瓜利尿，能排清體內(nèi)多余水分。糙米富含膳食纖維，有利于潤腸通便。

材料、鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。

做法、

1.所有材料洗凈。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段，姜切絲。

2.鍋里放入清水、蔥段、姜絲燒開，分別下海虹、花蛤汆至開口撈出;再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅后撈出。

3.將鍋中的湯汁過濾后再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟。

4.將汆燙過的`鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯里，調(diào)入鹽和雞精;煮開后滴入香油，撒上香菜段即可。

三、青菜玉米面小餅+紅薯粥

玉米面、紅薯富含粗纖維，可以清理大腸，排清體內(nèi)堆積毒素，而且熱量不高，是減肥MM的不二之選。

材料、玉米面140克、黃豆面50克、面粉50克、雞蛋1個、青菜葉適量、小香腸1～2根、胡蘿卜小半根、清水適量、鹽1小匙。

做法、

1.將三種面的分量稱好，然后混合均勻。將青菜洗凈切末，胡蘿卜去皮切末或是小丁，小香腸切片。

2.將切好的青菜末，胡蘿卜碎，香腸片倒入混合好的玉米面中，打入一個雞蛋，加入少許的鹽，混合均勻，根據(jù)需要逐漸的加入清水，和成混合面團(tuán)。

3.平底鍋燒熱，加入薄薄一層油，用勺子取一小撮面團(tuán)，放入鍋中壓扁成圓餅狀，煎至兩面金黃取出，依次做完所有即可。

四、肉醬焗意粉

意大利面的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質(zhì)，又含復(fù)合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內(nèi)分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。所以，選它來減肥最適合了。

材料、意大利面、洋蔥、豬肉餡、紅黃彩椒、芝士粉、披薩草、大蒜、意大利面醬。

做法、

1.將面放入鍋中煮，水中放入少許鹽。紅黃彩椒切菱形塊、蒜切末、洋蔥切末、西紅柿切末。

2.鍋內(nèi)做橄欖油或黃油煸香蒜末，倒入洋蔥末煸炒出香味，放入肉末煸炒肉末，直至肉末煸熟即可。

3.放入西紅柿末繼續(xù)煸炒，直至煸炒出紅油，放入披薩草煸炒出香味。

4.倒入意大利面番茄醬繼續(xù)煸炒，小火控干水份使面醬粘稠，加少許鹽、黑胡椒末調(diào)味，倒入煮好的意面和彩椒塊，煮熟即可出鍋裝盤，撒上奶酪粉。

五、南瓜番茄排毒湯+白米飯

南瓜番茄排毒湯含有豐富的維生素和果膠，所以有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，起到溶脂消脂、排毒解毒的作用。常喝還可以調(diào)理腸胃，因?yàn)樗睦w維質(zhì)豐富，有助排出體內(nèi)廢物，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。

材料、小番茄300克、小南瓜1個、紅蘿卜1根、富士蘋果一個、清水800克、蜂蜜1大勺。

做法、

1.南瓜去掉瓜瓤，蘋果去皮，胡蘿卜分別切成小塊備用;

2.南瓜胡蘿卜加入足量清水，上火煲煮;

3.沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲10分鐘;加入蘋果大火煮沸;

4.加入小番茄，大火煮沸，最后轉(zhuǎn)文火煲10分鐘。

減肥餐吃什么好2 減肥期間能吃的食物

減肥食物搭配一：水果

一天一個，蔬菜中的維生素C在加熱烹調(diào)后會損失50%，而水果可在最新鮮的狀態(tài)下食用。不過，大多數(shù)水果中糖份含量很高，所以要把它當(dāng)作零食或是點(diǎn)心適量食用。

減肥食物搭配二：雞蛋

每天一個：新鮮的雞蛋中含有小雞孵化前所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，這也是人類每日必須的營養(yǎng)素。

減肥食物搭配三：脂肪少的魚和肉各一片

一片手掌大的魚或肉熱量約為80卡。魚、肉攝入不足時，容易感到疲倦，頭發(fā)也較干澀，甚至生理不順。

減肥食物搭配四：豆類和豆制品

如果完全依賴動物性蛋白質(zhì)，則容易患“文明病”，因此豆類和豆制品必不可少。

減肥食物搭配五：蔬菜

在一日三餐中至少各有一道：蔬菜攝取不足，皮膚會缺乏光澤，臉上還會起“小痘痘”。

減肥食物搭配六：薯類

平均一天一個，薯類是維生素C及食物纖維的寶庫，且易獲得飽漲感，烹飪方法也多變，是瘦身菜單的好選擇。

能減肥的食物推薦

1、豆類

Tips：包括大豆、赤豆、菜豆、四季豆、鷹嘴豆、利馬豆等。

魔力：增加肌肉，幫助燃燒脂肪，調(diào)節(jié)消化

秘密武器：纖維，葉酸，蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸(大豆等)，鐵，鈣(大豆等)，鎂

對抗：肥胖，結(jié)腸癌，心臟病，高血壓

減肥原理：擠滿了蛋白質(zhì)，卻只含有少量的脂肪，同時富含纖維和微量元素。

2、綠色蔬菜

魔力：抑制自由基(一種加速衰老進(jìn)程的分子)，增加飽腹感

秘密武器：維生素A、C、E，葉酸，beta-胡蘿卜素，礦物質(zhì)(鈣、鎂、鐵)，纖維

對抗：肥胖，癌癥，心臟病，中風(fēng)，骨質(zhì)疏松

減肥原理：蔬菜會為你提供豐富的維生素和礦物質(zhì)，以及粗纖維，同時含糖量不高。

3、奶制品

Tips：無脂或低脂的牛奶、酸奶、奶酪、干酪。

魔力：增強(qiáng)骨質(zhì)，促進(jìn)減肥，增進(jìn)飽合感

秘密武器：鈣，維生素A，維生素B12，核黃素，磷，鉀，優(yōu)質(zhì)蛋白

對抗：骨質(zhì)疏松，肥胖，血壓高，癌癥

減肥原理：無脂或低脂的牛奶、酸奶、奶酪和其他乳制品可以發(fā)揮其關(guān)鍵作用，并排出飽合脂肪的干擾。不過無脂或低脂的牛奶、酸奶似乎更有利一些，因?yàn)橐后w能占據(jù)更多的腸胃空間，使你不再感到肚子空空。

減肥餐吃什么好3 女性減脂餐食譜大全：

一、紫薯厚蛋便當(dāng)

紫薯、豆角香菇炒香干、厚蛋燒、涼拌蘆筍

共計450大卡

食材：紫薯220g、香干2片、香菇3朵、

雞蛋2個、蘆筍50g、四季豆60g、橄欖油5g

紫薯洗凈切塊、放入蒸鍋蒸20分鐘左右

1.四季豆去兩角切段，香菇、豆腐干已經(jīng)切條;姜、蒜切成末。先將四季豆用加點(diǎn)油的沸水焯1-2分鐘，撈出。

2.鍋燒熱加入少許油，放入姜、蒜末炒香，導(dǎo)入豆角、香菇、豆腐翻炒均勻、加點(diǎn)水炒炒加蓋燜一會。最后加鹽、醬油調(diào)味炒勻出鍋。

1.雞蛋磕入碗中，加點(diǎn)鹽、少許涼水(牛奶)、攪拌均勻。

2.平底鍋或玉子燒鍋用小火加熱，抹上一層薄油，倒入1/2的蛋液鋪滿鍋底，小火略煎凝固，從一端將蛋卷起至另一端。

3.再倒入剩余的蛋液，重復(fù)2的步驟，將原本卷好的蛋卷再卷上一層。雞蛋用的多，分多次倒入，這樣卷起來的成品更好看。

二、黑椒牛肉便當(dāng)

大米麥胚紅薯飯、洋蔥杏鮑菇炒牛肉、酸菜炒葫蘆、哈密瓜

共計390大卡

材料：大米30g、麥胚15g、紅薯100g、牛肉100g、洋蔥40g、杏鮑菇50g、葫蘆瓜150g，橄欖油少許。

大米淘洗干凈，倒入電飯鍋中，再加入麥胚，倒入1.2倍水。紅薯去皮切成丁，鋪在大米上，按下煮飯鍵蒸煮。

1、洋蔥和杏鮑菇切絲。牛肉洗凈擦干水分，切成薄片(絲)，磨上黑胡椒粉，倒入適量生抽、耗油、少許淀粉腌制20分鐘。

2、杏鮑菇用沸水焯1分鐘撈出。鍋用中高火加熱，倒入適量油，將洋蔥和腌好的牛肉一起放入鍋中翻炒，將至斷生時倒入杏鮑菇，出鍋前依舊口味加點(diǎn)鹽和黑胡椒粉，裝盤。

3、葫蘆瓜洗凈對切兩半，切成薄片。

4、鍋燒熱注入少許油，倒入葫蘆瓜翻炒，再加入點(diǎn)酸菜和蝦米(也可不放)，加點(diǎn)水翻炒，蓋上鍋蓋燜一燜，家電鹽炒炒出鍋。

三、蝦仁蘆筍便當(dāng)

米小米玉米飯、山藥炒木耳、

蘆筍炒蝦仁、黃瓜

共計360大卡

材料：大米小米共40g、玉米粒30g、蝦仁100g、蘆筍120g、山藥60g、黑木耳30g

大米小米玉米粒洗凈;一起放入電飯鍋中，加入1.3倍的水量，按下煮飯鍵蒸煮即可。

1、蘆筍削掉下半段的硬皮層，蝦仁去蝦線。也可圖方便，去超市買冰凍的蝦仁。

2、首先將蝦仁洗凈用廚房紙擦干，加入少許鹽和料酒腌制十幾分鐘。

3、鍋燒大火燒熱倒入少許油，把蘆筍和蝦仁一同下鍋炒至蝦仁，加入一小勺鹽翻炒一會出鍋。

四、叉燒里脊便當(dāng)

碎玉米黑米飯、叉燒里脊肉、金針菇拌菠菜、酸甜爽口脆蘿卜

共計440大卡

食材：大米碎玉米黑米共60g、叉燒里脊肉60g、菠菜150g、金針菇50g、酸甜爽口脆蘿卜40g。

大米、碎玉米、黑米，淘洗干凈后，加米重量1.5倍的水蒸煮。如有時間提前浸泡半個小時再蒸煮，口感會更佳。

1、首先將里脊肉洗干凈用廚房紙擦干，再切成段，加入料酒、耗油、醬油、叉燒醬、姜蓉抓勻，蓋上蓋子(我用玻璃保鮮盒)放進(jìn)冰箱冷藏20小時以上。

2、時間到了以后，拿出電飯鍋，如有殘留水分的擦拭干凈。然后鍋底刷上少許油、夾入腌制好的里脊肉(腌制的汁不用倒入了，所以用夾入這個動詞)，蓋上鍋蓋按快煮鍵，十幾分鐘過后，開蓋用筷子將肉翻面，再加入兩勺的叉燒醬拌勻上蓋繼續(xù)煮，直到蒸煮完成即可。

蝦仁時蔬山藥小米粥

蝦仁時蔬山藥小米粥

1小米和大米，再加山藥丁。電飯煲提前一晚預(yù)約好煮粥模式鮮蝦去殼去蝦線留頭，切成小粒，胡蘿卜和甜玉米也切粒備用

2.鍋里熱油，加姜片和蝦頭炒出紅油，再倒入胡蘿下和玉米翻炒

3.加入少許水煮幾分鐘，撈出蝦頭和姜片倒入煮好的粥和青菜碎，加適量鹽，邊煮邊攪拌幾分鐘即可

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