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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

山藥羊肉湯：補血養(yǎng)顏

吃貨一枚 2023-05-05 11:11:18

材料：

　山藥200克

、羊肉150克
、蔥末
、姜末
、蒜末
、干辣椒
、水淀粉、鹽
、雞精、植物油
、清湯各適量

做法：

　將山藥洗凈

，去皮
，切片，羊肉洗凈
，切塊，用植物油煸炒至變色
，撈出，干辣椒洗凈
，切段
，待用;鍋置火上
，倒植物油燒至八分熱
，放入蔥末
、姜末
、蒜末
、干辣椒段爆出香味
，放入山藥翻炒
，倒入適量清湯
，加入羊肉塊
，加入鹽
、雞精調味
，用水淀粉勾芡即可
。

功效：

　1.補脾養(yǎng)胃

、生津益肺
、補腎益精

　山藥性平

、味甘
，含有豐富的多糖蛋白成分的粘液質
、消化酶素，可以有效預防心血管脂肪沉積
，有助于腸胃的消化吸收，對脾虛食少
、肺虛喘咳等有一定療效。

　2.溫補氣血

、補血養(yǎng)顏

　羊肉含有豐富的蛋白質

、維生素以及礦物質
，營養(yǎng)全面
，所含必需氨基酸高于牛肉
、豬肉
、雞肉
，具有暖中祛寒
、溫補氣血的功效
。

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