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香菜怎么保存新鮮不爛

佚名 2023-05-05 12:08:42

香菜怎么保存新鮮不爛

香菜的根莖非常的細嫩

,非常容易變黃腐爛,而我們平時使用香菜多用于調(diào)味,因此經(jīng)常會剩下不少的香菜
,那么香菜怎么保存新鮮不爛呢
?接下來就為大家介紹

香菜怎么保存新鮮不爛

1.冷藏保存

將香菜裝入保鮮袋

,同時在保鮮袋里面放入一塊蘿卜,無論是青蘿卜還是胡蘿卜都可以的
,然后再將保鮮袋扎緊,放入冰箱冷藏室
,可以保存很久
,并且還不失原汁原味。

2.切段冷凍保存

洗干凈的香菜稍微瀝干

,切碎后分成小包袋裝再放入保鮮盒中,冷凍約能保存1個月
,需要時取出適量即可

3.泡水冷藏保存

買回家的香菜先挑掉枯黃的葉片

,裝進保鮮盒中
,倒入可以蓋過香菜的足量冷水,上蓋后放進冰箱冷藏
,每5~6天更換一次盒內(nèi)的清水,約能夠保存約2~3周
。 每次料理時取用需要的用量
,并順手把發(fā)黃的葉子取出
,就能延長保鮮
,且保留住完整香氣。

4.密封冷藏保存

買回家的整把香氣用干凈的白紙包裹住

,外頭噴濕,再裝進塑膠袋
,綁緊袋口后放入冰箱的蔬果保鮮室
,冷藏可以保存3-5天。 也可以直接用塑膠袋包裹
,記得要在袋中保留大量的空氣
,再把袋口綁緊,放進冰箱冷藏
;保留空氣能夠避免擠壓,降低香菜撞傷
、腐爛的可能

通過對上文的閱讀,相信大家對香菜怎么保存新鮮不爛已經(jīng)有所了解了

,希望以上內(nèi)容可以幫助到大家,祝你生活愉快
,身體健康

怎樣保存香菜

香菜是我們生活中常吃的蔬菜

,主要是以配菜調(diào)味為主
,香菜有淡淡的味道,有些人不太習(xí)慣吃香菜就是這個原因
。每次買香菜也都買的很少
,基本上都是買幾顆或是一把
,主要是香菜葉子比較豐富,不太容易儲存
,容易腐爛,所以怎么保存香菜比較好呢?
、香菜怎么保存不會爛
1
、用小碗接一碗水
,把香菜根泡在其中
,放入冰箱冷藏,每2日換水一次
,即可較長時間保存香菜。
2
、將香菜根部切除
,擇去爛葉,黃葉
,攤開晾曬一兩天
,然后編成香腸一般粗細的長辮子,掛在陰涼通風(fēng)處晾干
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;蜻x帶根的香菜
,將黃葉摘掉
,洗凈后把香菜逐棵掛在細尼龍繩上(最好不要用麻繩)放在通風(fēng)處晾干,然后將香菜取下放在容器內(nèi)貯藏
。食用時,用溫水把香菜浸泡一會兒
,香菜就依然保持綠色不黃
,食之其味如初

3
、將香菜裝入保鮮袋,同時放進一小塊蘿卜(胡蘿卜或白蘿卜皆可)
,再將保鮮袋扎緊放入冰箱冷藏室。
4
、買帶根的香菜
,最好是粗根的,用一水杯
,里裝小半杯水,將香菜的根泡在水中
,放在陰涼處
,不僅不壞不焉,還可能長出新葉

5、將香菜洗凈
,切成適合大小
,放在塑料袋里
,存放在冰箱冷凍室中
。用時取出不用解凍,味道不會變壞
,香菜也不會壞掉

二、蔬菜的保鮮方法——食物保存大全
1.芹菜保鮮
西芹和芹菜都可以這種方法:將芹菜或者西芹放進裝一點水的水盆里
,然后放入冰箱里保存
,可保存很長時間
。普通芹菜還可以將葉子和莖桿分別放到保鮮袋里保存

2.茄子保鮮
茄子不能用水沖洗,用保鮮膜包好放進冰箱里保存
,避免磕碰、受熱
,最好盡早食用

3.韭菜保鮮
因為韭菜怕干
,所以將新買回來的鮮韭菜用小繩捆起來
,然后根部朝下放在水盆里,可以長時間不干
、不爛。也可以用噴過水的紙包好后放進保鮮袋里保存
,最好盡快食用

4.西紅柿保鮮
西紅柿要挑選完好、沒有磕碰過的
,不用水洗
,直接放于保鮮袋內(nèi)入冰箱保存就可以
,如果西紅柿上面有一點腐爛最好就不要食用了。
5.土豆保鮮
土豆適宜低溫保存
,低于0℃容易凍壞,高于5℃時又容易發(fā)芽
,發(fā)了芽的土豆會產(chǎn)生有毒的龍葵素
。貯藏土豆要注意溫度,另外就是注意保持土豆的干燥
,以防霉爛。
6.冬瓜保鮮
選擇表皮完好有完整白霜的冬瓜
,放于通風(fēng)陰涼處
,最好能墊上木板等,而不要直接把冬瓜放在地上
,這樣可以保鮮4—5個月

7.大蔥保鮮
可先用紙包好后放進保鮮袋,豎著放入冰箱里保存時間會更長

8.洋蔥頭保鮮
將買來的洋蔥頭晾干,放在涼爽
、干燥
、通風(fēng)的地方
,比如可以直接放入網(wǎng)袋中掛起來
,能貯藏很長時間。如用塑料袋包住或放入冰箱
,反而容易悶軟、變質(zhì)
、發(fā)芽

9.大蒜保鮮
大蒜屬香辛類蔬菜,保存時最好能保持原樣
。可放入網(wǎng)袋中
,然后吊掛在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處
。還可以將大蒜去皮,加工成蒜泥密封起來放入冰箱內(nèi)冷藏
,大約可使用2個星期

10.姜保鮮
姜分為老姜和嫩姜
,老姜不適合冷藏保存
,可放在通風(fēng)處和沙土里,嫩姜應(yīng)用保鮮膜或者紙巾包起來置于冰箱內(nèi)保存
,還可以冷凍保存。
11.菠菜保鮮
用噴壺在菜葉上噴一些水
,用紙包好再裝入保鮮袋中放進冰箱

12.胡蘿卜、山藥保鮮
將胡蘿卜的上泥土洗凈
、晾干
,用保鮮袋包好放進冰箱。
13.南瓜保鮮
切開的南瓜都是從瓜的心部開始變質(zhì)
,所以要將瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鮮袋里保存

14.金針菇保鮮
可以在金針菇的包裝上扎兩個小孔
,然后再放入冰箱里保存

15.圓白菜、生菜保鮮
將菜切成兩半
,從外面一片一片的食用。剩下的菜放入保鮮袋再存放于冰箱內(nèi)
。生菜可將菜芯摘除
,然后將沾濕的紙巾塞入菜芯處讓生菜吸收水分,等到紙巾較干時取出
,將生菜放入保鮮袋中冷藏。
16.白蘿卜
、青蘿卜保鮮
蘿卜的養(yǎng)分會被根部的葉子吸收
,所以可以將蘿卜的葉子切除
,然后再保存

17.青椒保鮮
青椒沾水以后會變質(zhì),保存前不要用水洗
,直接擦干入保鮮袋再存放于冰箱內(nèi)

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