吃糯米飯會便秘嗎

我們生活中的米的品種是非常多的，而且每個人的口感都是不一樣的，有些人喜歡吃大米，有些人則是糯米，那么經(jīng)常吃糯米飯的話會不會造成便秘呢?下面一起來看看。

吃糯米飯會便秘嗎

吃糯米飯是不會導致便秘的，雖然糯米的口感是黏黏的，但是它屬于碳水化合物，那么通過消化道中的各種酶的作用下，很容易就被消化了，那么就直接被身體吸收了，所以也就不會出現(xiàn)便秘的狀況了。

不過在這里需要提醒大家的是，原本有便秘的人最好不要吃糯米，以為你糯米有收澀作用，從而會加重便秘的癥狀。

不能吃糯米的人群

1、濕熱痰火偏盛之人：當我們身體的溫度過高的時候，那么腸胃是處于相對抑制的情況下，消化食物的能力大大降低了，這個時候為了減輕腸胃的壓力，那么最好食用流食，加快身體的恢復。

2、病后消化力弱者：糯米是很難被腸胃消化的，尤其是剛剛生病恢復的人群，是不能食用糯米的，而且還會影響到病情。

3、糖尿病人：糖尿病患者體內(nèi)的糖分是非常高的，所以在日常生活中一定要控制住糖分的攝入，而米飯在體內(nèi)會分解成葡萄糖，那么就會增加身體的含糖量，所以糖尿病人最好不要吃糯米。

4、胃腸道病患者：糯米所含的植物纖維是非常豐富的，一旦吃多之后就會增加腸胃的負擔，對于本身有腸胃疾病的人群一定要避免食用糯米，會增加病情。

5、老人和兒童：糯米的黏性很大，而老人和兒童的腸胃功能是比較虛弱的，所以對于不容易消化的食物一定要少吃，很容易造成腹脹、腹瀉、腹痛等等癥狀。

糯米飯的做法

普通糯米飯

1、首先將紅小豆、薏苡仁提前放入清水中浸泡著，等浸泡好了直接將它淘洗干凈，隨后將它放入鍋中進行蒸煮。

2、隨后將糯米淘洗干，將黃瓜洗凈切丁，將糯米也放入鍋中煮。

3、等米飯煮好之后，放入黃瓜丁燜一會兒就可以吃了。

排骨糯米飯

1、首先將糯米淘洗干凈，蒸熟之后備用，將香菇浸泡好洗凈，切片備用，藕洗凈，切丁備用。

2、將排骨的血水洗凈，焯水撈出。

3、熱鍋，將生姜、蔥放入鍋中，隨后加入排骨翻炒，接著倒入老抽上色，接著加入香菇翻炒，加入食鹽翻炒。

4、將藕和排骨攪拌在一起放入鍋中蒸幾分鐘就可以吃了。

從上文可以知曉，吃糯米飯并不會導致便秘，只是在便秘的時候是不能吃糯米飯的，而且腸胃本身不好的人也是不能食用糯米的。

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