傳說(shuō)苦瓜有毒,究竟是不是真的

食物的種類有很多的，大家在選擇的時(shí)候也一定會(huì)權(quán)衡某種食物的特殊的作用和性質(zhì)，看看是否能夠放心的食用?？喙洗蠹叶疾荒吧?，有人說(shuō)苦瓜有毒，不能吃，到底是不是這樣的呢，一起來(lái)看看吧。

中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜是一種藥食同源的植物，味苦、無(wú)毒、性寒，具有清暑解渴、降血壓、血脂、血糖等功效。而雞蛋更是人們?nèi)粘５氖巢?。長(zhǎng)期以來(lái)，人們習(xí)慣于苦瓜炒雞蛋，希望借雞蛋的醇香，來(lái)中和苦瓜的部分苦澀，這兩者應(yīng)該是比較美滿的結(jié)合。

而草酸，一般存在于綠葉蔬菜中，以菠菜的含量最多?？喙系牟菟岷坑邢蓿词顾c雞蛋中的鈣結(jié)合，所產(chǎn)生的草酸鈣結(jié)晶體不會(huì)很多，在人體的膽、腎等部位沉積成為結(jié)石的可能性相對(duì)更小。這種對(duì)人體的傷害，可以忽略不計(jì)。所以說(shuō)大家在選擇的時(shí)候可以放心的食用的，搭配雞蛋的話可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且還可以促進(jìn)消化和吸收，而且它的毒性是很小的，所以大家不要擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題。

苦瓜具有良好的清熱解暑作用。夏季到了，建議大家不妨多吃一點(diǎn)苦瓜。如果實(shí)在對(duì)苦瓜的苦味有抵觸，也可以將苦瓜放在開(kāi)水中稍焯一下，或者苦瓜切片后，用鹽腌漬一下。這種焯、腌的做法，都要快、短，否則就容易讓苦瓜中的活性成分損失過(guò)多。但是要注意的是苦瓜是屬于寒性的食物，在食用的時(shí)候一定要注意適量危害，特別是孕媽媽在夏季的時(shí)候要注意食用苦瓜的量，不宜過(guò)多。

關(guān)于苦瓜是否有毒的這個(gè)問(wèn)題，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，其實(shí)苦瓜是一種很健康的食材，不是人嗎所認(rèn)為的那樣因?yàn)榭嗑蜁?huì)有毒的說(shuō)法，大家可以放心食用，如果覺(jué)得不能接受苦味，可以用開(kāi)水燙一下。

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