牛排的熱量

牛排的熱量

很多人對于牛排非常的喜愛，因?yàn)槌耘Ｅ耪娴氖翘?，不僅能夠品嘗到細(xì)膩的肉質(zhì)，還可以吸收大量的營養(yǎng)。那么牛排的熱量到底是多少呢?很多人對此一無所知，下面就讓本文來為大家做出相關(guān)的介紹說明。

1、牛排的熱量

在牛排中雖然富含的各類營養(yǎng)素比較充足，但是它的熱量在肉類中可以說是比較低的，經(jīng)過測定，100克牛排中含有的熱量為131大卡，這個(gè)熱量可以說是比較少的，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┡Ｅ攀遣挥脫?dān)心會長胖的，對于注重減肥瘦身的人群來說，在飲食中適當(dāng)?shù)奶砑右恍┡Ｅ乓矝]有任何問題。

2、牛排的營養(yǎng)成分

牛排的熱量算比較低的，但是其他的營養(yǎng)含量卻十分的充足，這可以說是一種比較理想的肉制品了。牛排中的蛋白質(zhì)含量是最為充分的，除此之外還含有很多的維生素物質(zhì)和胡蘿卜素，微量元素的含量在牛排中也較高，所以吃牛排來補(bǔ)充的營養(yǎng)是有很多的，如果發(fā)現(xiàn)自己的體內(nèi)缺乏營養(yǎng)，體質(zhì)較差，那么在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┡Ｅ?，能夠讓自己的身體得到有效的改善。

3、牛排的吃法及功用

牛排的吃法是比較簡單的，一般牛排都是用來煎著吃的，當(dāng)然喜歡烤著吃的朋友也可以將牛排烤著吃。不管是哪一種吃法，都是比較具有特色的，通過吃牛排可以很好的補(bǔ)充我們身體所需的多種營養(yǎng)素，而且還可以提升免疫力，讓抗病能力得到提升，尤其是對體虛之人是比較具有溫補(bǔ)作用的。

通過以上的講述，我們得知牛排的熱量在肉類中算是比較少的，所以在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┡Ｅ攀遣挥脫?dān)心會長胖的，而且吃牛排也能夠?yàn)樯眢w提供很多能量。

牛排的熱量高嗎

牛排是低脂肪高熱量的食品，不同部位的牛肉和不同種類的牛肉在具體的熱量含量上存在差異。
一般市面上的瘦牛肉的熱量為125卡/100g。而人每天在休息的狀態(tài)下所需要的熱量為1500-1600卡。所以瘦牛肉的熱量并不高。如果食用100克牛排，則需要走路32分鐘、跑步15分鐘、跳繩12分鐘、跳健美操26分鐘就能將這些熱量消耗掉。

西餐店的牛排每百克有280大卡左右。一份套餐，牛排加一些小配菜，合計(jì)約有500-600大卡。
一份100克煎牛排的總卡路里為131大卡，含脂肪4.61克，要注意的是，牛排的類別不同，如西冷、T骨、菲力等不同的牛排，因?yàn)槿赓|(zhì)的取材部位不同，所含卡路里也是稍有區(qū)別的。
牛肉多是瘦肉，即便是有些牛排中含有少量的“肥肉”（脂肪），但是它的熱量仍然比較低，所以牛排在減肥期間是可以吃的。而且牛肉中含豐富的蛋白質(zhì)，比豬肉、羊肉等更適合減肥的適合吃，蛋白質(zhì)有助增肌。
另外還需要注意，牛排雖然熱量低，有助于減肥，但是它的膽固醇含量是比較高的，100克的牛排中含有83毫克的膽固醇，所以對于膽固醇高的人群來說，還是盡量不要吃或者少吃牛排。

牛排的熱量高么？

牛排的熱量很高。

1、牛肉本身熱量就很高：牛肉的熱量為125大卡， 屬于低脂肪高熱量類食品。

2、說油炸食品熱量都很高：牛排是使用大火煎，油溫在120℃左右，然后在油鍋里面放入牛排，吱吱的聲音，那是蛋白質(zhì)和油快速發(fā)生反應(yīng)的動聽聲響。食材煎后會吸收部分油脂導(dǎo)致熱量提升。

3、西餐店的牛排每百克有280大卡左右。一份套餐，牛排加一些小配菜，合計(jì)約有500-600大卡。

擴(kuò)展資料

1、牛排的作用與功效：

牛肉味甘，性平，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

2、牛排的營養(yǎng)價(jià)值：

牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品。

牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

3、牛排適用人群：

一般人群均可食用。適宜于生長發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發(fā)物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。

高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

參考資料：-牛排

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