培根是一種經(jīng)過(guò)腌熏而制成的一種合成肉,培根中雖然還有一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是一些比較油膩的物質(zhì),但是培根吃起來(lái)是非常的好吃,所以還是有非常多的人會(huì)選擇吃培根,那么對(duì)于小寶寶來(lái)說(shuō),他們可不可以吃培根這種食物呢?
1.寶寶是正在處于身體成長(zhǎng)的過(guò)程之中,這個(gè)時(shí)候?qū)殞毜娘嬍扯忌钌畹挠绊懙綄殞毜耐獠可L(zhǎng)表現(xiàn),比如寶寶充分的補(bǔ)充一些鈣物質(zhì),那么表現(xiàn)在寶寶外形上的就是寶寶的骨骼會(huì)更加的強(qiáng)健,而不會(huì)出現(xiàn)x型腿和o型腿的現(xiàn)象,并且寶寶的牙齒也會(huì)長(zhǎng)得非常的健康。所以一個(gè)人在還是寶寶的時(shí)候,補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常的有幫助的。
2.我們都說(shuō)要贏在起跑線(xiàn)上,那么不僅是成績(jī)要贏在起跑界線(xiàn)上,身體健康也要贏在起跑線(xiàn)上,所以這個(gè)時(shí)期的寶寶雖然是可以吃培根這種食物的,但是還是建議寶寶要謹(jǐn)慎的吃培根,只在少量的場(chǎng)合,比如去飯店的時(shí)候吃一些培根就可以了,因?yàn)楫吘古喔峭ㄟ^(guò)一系列的方式制成的合成肉,而且在制作這個(gè)肉的過(guò)程之中,會(huì)采用腌制的手法,所以會(huì)使得肉類(lèi)食物中的一些營(yíng)養(yǎng)元素發(fā)生流失的現(xiàn)象。
3.寶寶在吃過(guò)一些培根之后,可能會(huì)引起一些癥狀,這些癥狀包括可能會(huì)引起寶寶的腎負(fù)擔(dān)加重,甚至有可能會(huì)導(dǎo)致鼻咽癌,如果長(zhǎng)時(shí)間的給寶寶吃培根,有可能對(duì)寶寶的腸胃有害。
用料
主料
培根300克
金針菇200克
調(diào)料
色拉油
適量
黑胡椒
適量
白芝麻
適量
香煎培根金針菇卷的做法
喜歡金針菇,也喜歡吃培根,在飯店吃過(guò)培根金針菇卷,也看到網(wǎng)上有人做,俺也試著做了,味道真的不錯(cuò)。
為了增加風(fēng)味,我還特意加了些黑胡椒碎和熟白芝麻,味道更濃郁了。
這次我買(mǎi)的金針菇比較短,做這個(gè)菜很不錯(cuò),把根去掉全部卷培根里面了,一點(diǎn)也沒(méi)浪費(fèi)哦,做好后賣(mài)相也超好,讓人一看忍不住就流口水哦……哈哈……
喜歡培根和金針菇的朋友不妨一試哦,做法簡(jiǎn)單,味道絕對(duì)不會(huì)讓你失望的。
1.金針菇剪掉根部洗凈
2.培根中間一刀切2半,取適量金針菇用培根卷住,用牙簽固定住
3.鍋中放少許油,燒5成熱時(shí),放入培根卷煎熟,撒黑胡椒碎和白芝麻裝飾一下即可
烹飪技巧
1、由于培根已經(jīng)是咸的,不用再放鹽了。
2、培根在煎制的過(guò)程中會(huì)本身會(huì)出油,所以放少許油就可以了。
要過(guò)年了,如果家里有孩子應(yīng)該多注意了,一些成年人可以吃的食物,孩子不一定可以吃,因?yàn)楹芸赡軙?huì)對(duì)孩子的身體健康造成危害。尤其是避免孩子被親戚朋友喂食零食,這是存在不少風(fēng)險(xiǎn)的。因此,要特別注意不要讓孩子亂吃東西,也不要讓別人亂喂食零食。 哪些東西給孩子吃了會(huì)有危險(xiǎn)?
?溫馨提示 除了以上列舉的食物外,也要注意不能給孩子吃含酒精的食物,有些大人可能在喝酒時(shí)喜歡拿筷子蘸一點(diǎn)酒來(lái)逗孩子,這樣也有可能對(duì)孩子的身體發(fā)育帶來(lái)潛在危害,一定要避免這種情況的發(fā)生呦。
培根是我們生活中常見(jiàn)的一種食材,培根營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膽固醇、核黃素、鈣、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分。培根能快速為人體補(bǔ)充能量,還能有效幫助消化,而且其富含的蛋白質(zhì)對(duì)人體也有補(bǔ)益作用。培根有健脾、開(kāi)胃、祛寒、消食等主要功效。但在日常的飲食中,培根不能和什么一起吃呢?
培根不能和什么一起吃
培根不能和什么一起吃
培根不能和酸奶、酸性果汁、火腿、蘋(píng)果醋、柿子等食物一起吃。
第1步培根+酸奶:培根屬于熏制食品,熏制食品會(huì)添加硝酸鹽來(lái)延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期。而酸奶里又含有有機(jī)酸,當(dāng)有機(jī)酸和硝酸鹽搭配食用時(shí),會(huì)產(chǎn)生亞硝胺,亞硝胺屬于一種致癌物質(zhì),因此兩者不能搭配食用。
第2步培根+酸性果汁:培根的硝酸鈉和亞硝酸鈉與果汁中的果酸一起食用時(shí),會(huì)引起人體腹部不適,長(zhǎng)期食用會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì),建議不要一起吃。
第3步培根+火腿:培根和火腿一起吃會(huì)產(chǎn)生致癌物,導(dǎo)致我們的健康出現(xiàn)問(wèn)題,因此兩者不要搭配食用。
第4步培根+蘋(píng)果醋:蘋(píng)果醋是有酸性的,而培根里面的保鮮劑很多,兩種東西會(huì)產(chǎn)生影響,吸收過(guò)多會(huì)產(chǎn)生副作用,導(dǎo)致致癌物的出現(xiàn)。
第5步培根+柿子:培根含有大量蛋白質(zhì),柿子中含有很高的鞣酸,鞣酸和蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生反應(yīng),生成一種難消化的蛋白質(zhì)絡(luò)合物,食用少量能直接排除體外,食用過(guò)多就會(huì)出現(xiàn)柿石,需要進(jìn)行手術(shù)方可取出。
培根宜和什么一起吃
培根富含大量的脂肪,所以和各種蔬菜搭配最好,這樣葷素搭配,營(yíng)養(yǎng)均衡,既保證了脂肪和各種維生素的攝入,又不會(huì)引起發(fā)胖。
培根+金針菇:培根有擴(kuò)張血管、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功效;金針菇有補(bǔ)肝、抗癌、益腸胃的作用;培根和金針菇兩者搭配食用,營(yíng)養(yǎng)美味。
培根+土豆:土豆有和胃、解毒、消腫的功效;培根有擴(kuò)張血管、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功效,兩者搭配食用,不僅味美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
培根+茼蒿:茼蒿有安神、促進(jìn)生長(zhǎng)、發(fā)育、增強(qiáng)免疫力的作用;培根有擴(kuò)張血管、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功效,兩者搭配食用,能有效促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,提高人體免疫力。
哪些人不適宜吃培根
1、脾胃虛寒導(dǎo)致泄瀉下痢的人不適宜吃培根
培根中含有大量的硝酸鹽,對(duì)于脾胃虛寒導(dǎo)致泄瀉下痢的人來(lái)說(shuō),吃培根會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān),傷脾傷胃,因此脾胃虛寒導(dǎo)致泄瀉下痢的人不適宜吃培根。
2、老年人、胃腸潰瘍患者不適宜吃培根
培根屬于熏制食品,熏制食品會(huì)添加硝酸鹽來(lái)延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期。而老年人體質(zhì)相對(duì)較弱,胃腸潰瘍患者脾胃虛弱,因此老年人和胃腸潰瘍患者不適宜吃培根。
3、孕婦不適宜吃培根
培根是加工類(lèi)食品,太咸,容易加重孕婦的水腫,所以孕婦慎食。
4、嬰幼不適宜吃培根
培根在加工過(guò)程中,需要加入醬油、糖、脂肪等,因此,含有較高的熱量和鹽,還可能會(huì)造成維生素的破壞,因此寶寶盡量少吃或者不吃。
培根的營(yíng)養(yǎng)成分
培根營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膽固醇、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等營(yíng)養(yǎng)成分。培根的脂肪及碳水化合物含量較高,能快速為人體補(bǔ)充能量。培根所含的硫胺素,能有效幫助消化,而且其富含的蛋白質(zhì)對(duì)人體也有補(bǔ)益作用。
培根的功效作用
1.開(kāi)胃消食
培根在制作過(guò)程中加入了丁香、黑胡椒、茴香等香料腌漬,這些香料有開(kāi)胃健脾的功效。因此食用培根能改善食欲不振的狀況,夏日炎熱沒(méi)什么胃口時(shí),可以吃點(diǎn)培根卷蔬菜開(kāi)胃消食。
2.維持酸堿平衡
培根含有高量的磷、鉀、鈉等人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素,磷、鉀、鈉參與了人體的新陳代謝,能夠維持人體內(nèi)的酸堿平衡,調(diào)節(jié)體內(nèi)能力的代謝功能,適當(dāng)補(bǔ)充能促進(jìn)人體內(nèi)廢物的排出,有益于身體健康。
3.祛寒
培根本身是肉制品,含有大量的脂肪,而脂肪能夠提供給人體熱量,因此食用培根有祛寒的作用,冬天食用培根最佳。
4.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
培根含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)元素,補(bǔ)充一定量的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物有助于人體細(xì)胞的新陳代謝和身體的健康發(fā)育。
5.增加膽堿
培根里的豬肉含有一種膽堿物質(zhì),膽堿能幫助神經(jīng)傳遞,有助于處理學(xué)習(xí)、記憶和睡眠的過(guò)程,缺乏膽堿會(huì)導(dǎo)致多種生理和心理疾病。
培根的食譜推薦
1.金針菇卷培根
做法:準(zhǔn)備培根十片、金針菇一包、油等食材備用。金針菇無(wú)需打開(kāi)包裝,直接用刀從四分之一處切一刀,根部棄之、將金針菇清洗干凈取一片培根,從中間切開(kāi),取金針菇,放在切好的培根底部,向上卷起依次卷好平底鍋里放油,油沾滿(mǎn)鍋底就行,將培根卷收口朝下放入,小火慢煎,期間翻面一次,培根收緊就是煎好了。
功效:培根有擴(kuò)張血管、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功效;金針菇有補(bǔ)肝、抗癌、益腸胃的作用;培根和金針菇兩者搭配食用,營(yíng)養(yǎng)美味。
2.培根風(fēng)琴烤土豆
做法:準(zhǔn)備土豆 1 個(gè)、培根、鹽少許、油少許、孜然、辣椒面、芝麻少許、蔥花少許、蒜蓉辣醬等食材備用。先將土豆洗凈切片,不要切斷、夾上培根撒上少許鹽;用錫紙包裹土豆;烤箱預(yù)熱后 220度30 分鐘;然后刷油 抹上蒜蓉辣醬 撒上辣椒面和孜然 200度15 分鐘;最后撒上蔥花和芝麻即可。
功效:土豆有和胃、解毒、消腫的功效;培根有擴(kuò)張血管、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功效,兩者搭配食用,不僅味美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
3.鮑汁茼蒿培根
做法:用少許油潤(rùn)鍋,小火將橫切兩開(kāi)的培根片煎至肥肉半透明盛出備用。燒一大鍋水,加少許白糖、、的鹽和幾滴油,將洗凈去老根的茼蒿焯至翠綠。即刻撈出投入冰水中。瀝水后輕輕擠去葉上的水分,將葉的部分切下來(lái)。分成若干等分,用培根片卷上。末端內(nèi)側(cè)刷上蛋液。用棉線(xiàn)捆扎,依次卷好。小火放少許油將培根卷略煎,使蛋液凝固取出。鍋中放少許水燒開(kāi),加入鮑魚(yú)汁調(diào)勻。將培根卷略為修整,莖的一端切整齊,剪去棉線(xiàn)擺盤(pán)。然后小心淋上一部分鮑魚(yú)汁,間隔處裝飾一粒紅胡椒粒。余下的培根切碎片,茼蒿莖切寸段,放入調(diào)鮑魚(yú)汁的鍋快速翻炒均勻盛入盤(pán)中。
功效:茼蒿有安神、促進(jìn)生長(zhǎng)、發(fā)育、增強(qiáng)免疫力的作用;培根有擴(kuò)張血管、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功效,兩者搭配食用,能有效促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,提高人體免疫力。
培根營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膽固醇、核黃素、鈣、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分。培根能快速為人體補(bǔ)充能量,還能有效幫助消化,而且其富含的蛋白質(zhì)對(duì)人體也有補(bǔ)益作用。培根有健脾、開(kāi)胃、祛寒、消食等主要功效。但在日常的飲食中,如果不恰當(dāng)?shù)匕雅喔鸵恍┫嗫耸澄锿?,?huì)對(duì)人們身體造成一定的影響。因此食用培根之前,應(yīng)該了解培根的禁忌和一些注意事項(xiàng)。培根,你吃對(duì)了嗎?
市面上的美食成千上萬(wàn),對(duì)小朋友來(lái)說(shuō)最?lèi)?ài)的就是各種零食如巧克力糖果、飲料和薯片等。殊不知有些食物會(huì)加快孩子成熟速度,引起性早熟,女孩子七八歲就已經(jīng)有了月經(jīng)初潮,骨骺提前閉合,到了青春期卻沒(méi)有長(zhǎng)身體。因此為能防止性早熟,避免給孩子吃以下進(jìn)入黑名單的零食。哪些零食會(huì)引起孩子性早熟?
加工過(guò)的肉類(lèi)食物。生活中常見(jiàn)的加工過(guò)的肉類(lèi)食物,有各種魚(yú)蝦丸、香腸和培根等,這并不是純?nèi)馐称?,肉含量很少,反而?huì)有很多人工添加劑如香精和色素、防腐劑等,另外在加工過(guò)程中也會(huì)加入大量亞硝酸鹽。雖然很美味,但兒童的胃腸道嬌弱,易引起腹瀉或腹痛。
油炸類(lèi)零食。幾乎所有的小朋友都喜歡吃油炸類(lèi)的零食,如薯片、薯?xiàng)l和炸串等,一邊看著動(dòng)畫(huà)片,一邊吃薯片是多么的美好,但卻會(huì)影響身體健康。油炸類(lèi)零食屬于高脂肪和高熱量食物,不利于蛋白質(zhì)分解和吸收,會(huì)使得大量脂肪在體內(nèi)堆積,引起兒童肥胖癥。
高糖分、高熱量的食物。蛋糕蜜餞、巧克力和奶茶等都屬于高糖分高熱量食物,吃太多可引起兒童肥胖癥或糖尿病以及齲齒等。添加太多食用色素可引起兒童過(guò)敏和頭暈。
碳酸類(lèi)飲料。多數(shù)小朋友喜歡喝碳酸飲料,偶爾喝一兩次并不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)傷害,但長(zhǎng)時(shí)間可影響胃腸道對(duì)鈣質(zhì)吸收,影響身高發(fā)育,使得骨質(zhì)變得疏松易脆。其中含有的糖分可引起蛀牙和身體肥胖,降低孩子的食欲,影響對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收,從而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。
重油重辣的食物。在大街上會(huì)看到很多小朋友津津有味的吃著辣豆皮或辣片,但有些食品是在黑作坊中所生產(chǎn)的,非常不衛(wèi)生。其中也會(huì)添加太多甜味劑和香精,對(duì)孩子神經(jīng)系統(tǒng)帶來(lái)不同程度的損傷,甚至?xí)掳?/p>
速食快餐類(lèi)。很多家長(zhǎng)工作比較繁忙,因?yàn)樽鲲埍容^麻煩或耽誤時(shí)間,會(huì)給孩子煮方便面吃,但長(zhǎng)時(shí)間吃可引起胃腸疾病。方便面中的調(diào)料包含鹽量超過(guò)6克,增加孩子腎臟負(fù)擔(dān),易引起兒童高血壓。調(diào)料包中含有的磷酸鈣等添加劑,可影響身體對(duì)礦物質(zhì)吸收。長(zhǎng)期攝入會(huì)在臟器和血管中堆積,引起兒童性早熟。
為了孩子健康不要吃以上6類(lèi)食物,但這并不代表說(shuō)所有的零食都不利于身體健康。平時(shí)可以給孩子購(gòu)買(mǎi)堅(jiān)果類(lèi)食物當(dāng)做零食如瓜子核桃、板栗或杏仁等,其中含有大量維生素、膳食纖維和植物蛋白。另外讓孩子多吃一些果蔬類(lèi),如香蕉蘋(píng)果,黃瓜梨等能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,提高免疫力。
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