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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      竹蓀的功效與作用
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-05 19:57:28
        
      

        
      
           
      竹蓀的功效與作用
      竹蓀是人們非常喜愛的一種食材佳品
      ，主要是因為竹蓀具有很高的營養(yǎng)，而且對于我們的健康十分有益
      ，那么竹蓀的功效與作用都有哪些呢?接下來就讓本文來為大家做出相關的介紹
      ，說明希望能夠讓大家對竹蓀有進一步的了解。
      1
      、竹蓀可以減肥瘦身
      竹蓀具有減肥瘦身的作用
      ，這歸功于其中含有的纖維素，纖維素可以幫助人體吸收體內(nèi)的油脂
      ，并且可以促進腸胃的消化
      ，讓體內(nèi)堆積的毒素得到有效的清除
      ，所以如果想要減肥瘦身的話，平時吃一些竹蓀大有幫助
      ，不僅能夠幫助減肥瘦身
      ，還可以幫助調(diào)理腸胃健康，腸胃消化不好
      ，過于肥胖的人士非常適合吃竹蓀
      。
      2、竹蓀可以降低血壓
      竹蓀還具有降低血壓的作用
      ，這主要是因為在竹蓀中含有很高的鉀元素
      ，鉀元素能夠幫助人體降低血壓，特別適合高血壓的人群食用
      ，如果患有高血壓的話那么在平時飲食中適當?shù)某砸恍┲裆p可以使自己的血壓得到控制
      ，不僅如此還可以幫助降低血脂，所以高血壓和高血脂的人群都特別適合食用竹蓀
      。
      3
      、竹蓀可以健胃消食
      竹蓀還具有健胃消食的作用，如果自己的腸胃功能不是很好
      ，吃完食物以后消化不良
      ，那么平時可以適當?shù)某砸恍┲裆p來進行調(diào)理，竹蓀健胃消食的作用還是比較理想的
      ，所以非常適合那些消化不良的人食用這種食材
      ，這要比吃一些藥物更加的安全可靠，因為竹蓀也非常的溫和
      ，沒有任何的刺激
      。對于一些孩子出現(xiàn)積食的情況時，也能夠通過吃這種食材進行調(diào)理
      。
      通過本文的講述
      ，我們得知竹蓀的功效與作用是非常多的，不僅可以減肥瘦身
      ，還可以幫助大家降低血壓
      ，健胃消食，帶來的諸多好處不言而喻
      。
      竹蓀有什么營養(yǎng)價值
       竹蓀有什么營養(yǎng)價值
      竹蓀有什么營養(yǎng)價值
      ，很多人沒有聽說過竹蓀，其實它被譽為菌中之花
      ，不僅外觀美麗
      ，食用營養(yǎng)價值也很高，可以潤肺止咳
      、提高抵抗力
      ，甚至可以抑制腫瘤的發(fā)生
      ，以下是竹蓀有什么營養(yǎng)價值的相關知識分享。
      竹蓀有什么營養(yǎng)價值1　 　竹蓀的介紹 
      竹蓀為真菌植物門真菌長裙竹蓀和短裙竹蓀去掉頭部的子實體
      ，是世界著名的食用菌
      。竹蓀又稱“真菌之花”、“植物雞”等
      ，名列“四珍”（香菇、猴頭
      、竹蓀
      、銀耳)之首。竹蓀基部菌索與竹鞭和枯死竹根相連
      ，長裙竹蓀多產(chǎn)于高溫高濕地區(qū)
      ，而同屬的短裙竹蓀則多長在溫濕環(huán)境。擔孢子萌發(fā)形成菌絲
      ，通過菌絲分解腐竹類的有機物質(zhì)取得營養(yǎng)
      ，進入生殖生長階段，菌絲體形成無數(shù)菌索
      ，在其前端膨大發(fā)育成紐結狀原基
      ，在適宜條件下，經(jīng)過一個多月生長
      ，原基形成菌蕾
      ，狀如雞蛋。
      竹蓀以其身形俊美動人而聞名
      ，其鮮品形態(tài)猶如一個穿紗裙的姑娘
      ，堪稱“雪裙仙子”。它具有延長湯羹等食品存放時間
      、保持菜肴鮮味不腐不餿的奇特功能
      ，一向被帝王列為御膳，現(xiàn)在則是國宴中不可缺少的一味山珍
      。菌裙和菌柄作食用
      ，是高級的素食材料。自然繁殖的竹笙主要產(chǎn)于中國四川
      、云南
      、貴州等地。它的味道很是鮮美
      ，可以用來煮湯
      ，也是可以用來炒菜。但是要記住
      ，一般干制品的竹蓀要鮮用淡鹽水泡發(fā)
      ，還要除去菌類封閉的那一端哦
      ，要不然會有怪味道，影響食用美感
      。
      　 　1
      、竹蓀的烹飪技巧 
      在烹飪干品烹制前，應先用淡鹽水泡發(fā)
      ，并剪去菌蓋頭（封閉的一端)
      ，否則會有怪味，就會影響味感
      。
      竹笙可以與肉共煮
      ，成肉湯，味美
      。
      　 　2
      、竹蓀的保存 
      保存竹蓀的祝好方法是真空保存。但是要是散裝的話
      ，建議太陽曬干后再保存
      ，還有不要放在日光直射的地方和高溫潮濕的地方，開封時請盡快食用
      。
       3
      、竹蓀的選購 
      太白的竹蓀一般是加工過的，不是天然色澤
      。一般優(yōu)質(zhì)的竹蓀色澤淺黃
      、味香、肉厚
      、柔軟
      、菌朵完整。所以我們在選購的時候要選擇形狀完整
      ，菌裙擺較長且均勻
      、色澤金黃的品種。一般太白的竹蓀一般是加工過的
      ，不是天然色澤
      。我在選購的時候要注意哦。
      　 　4
      、竹蓀的營養(yǎng)價值 
      經(jīng)實驗鑒定
      ，干竹蓀中含蛋白質(zhì)19.4%、碳水化合物總量60.4%
        ，脂肪2.6%
        ，其中粗纖維8.4%，菌糖4.2%、灰分9.3%
        。其對神經(jīng)衰弱
        、高血壓、腸胃疾病等具有保健作用
        。竹蓀還有一個很是特異的防腐功能
        ，夏日加入竹蓀烹調(diào)的菜、肉多日不變餿
        。這些營養(yǎng)價值很是大哦
        ，我們可以經(jīng)常的食用哦。
       5
        、竹蓀的四大功效 
      竹蓀氣養(yǎng)陰
      ，潤肺止咳，清熱利濕
      ；主治痢疾、喉炎
      、肺虛熱咳
      、高血壓、白帶
      、高血脂等病癥
      。除了這些功效之外，其它的功效
      。我來為你一一介紹
      。
      　 　提高抵抗力 
      竹蓀可補充人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，提高機體的免疫抗病能力
      。
       保護肝臟 
      減少腹壁脂肪的積存
      ，有俗稱“刮油”的作用，從而產(chǎn)生降血壓
      、降血脂和減肥的'效果
      。
      　 　補腦 
      竹蓀富含多種氨基酸、維生素
      。無機鹽等
      ，具有滋補強壯、益氣補腦
      、寧神健體的功效
      。
      　 　抑制腫瘤的發(fā)生 
      云南苗族人患癌癥的幾率較低，這恐怕與他們經(jīng)常用竹蓀與糯米一同泡水食用有關?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，F(xiàn)代醫(yī)學研究也證明
      ，竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。
      竹蓀有什么營養(yǎng)價值2　 　竹蓀的功效與作用 
       1
      、降低膽固醇 
      人們多吃竹蓀可降低血液中膽固醇的數(shù)量
        ，因為這種菌類食材具有特別明顯的刮油作用
        ，能防止脂肪在人體內(nèi)堆積并能清除血液中的膽固醇，能讓他們隨身體代謝排出體外
        ，可防止人體因膽固醇過高出現(xiàn)肥胖或高血脂
        。
      　 　2、增強免疫力 
      竹蓀中還有豐富氨基酸和維生素
        ，還含有一些無機鹽和多種對人體有益的礦物質(zhì)
        ，人們在食用它以后能盡快把它含有的營養(yǎng)吸收，可促進身體內(nèi)免疫球蛋白合成
        ，并能增強人體自身免疫系統(tǒng)功能
        ，對提高人體免疫力有很大好處，平時特別適合那些免疫力低下的人群食用
        。
      　 　3
        、預防癌癥 
      人們多吃竹蓀還能預防癌癥發(fā)生，因為這種食材中含有豐富的活性酶和天然多糖
        ，它還有多糖
        ，是能預防細胞癌變的異多糖，而且這種物質(zhì)被人體吸收還能促進人體內(nèi)抗體產(chǎn)生
        ，可防止人體細胞癌變
        ，能從根源上阻止癌癥發(fā)生。
      　 　竹蓀的禁忌 
      竹蓀是一種無毒無副作用的健康食材
        ，平時人們食用它時禁忌不多
        ，但那些過敏體質(zhì)的要在確定自己對竹蓀不過敏以后才能食用它，不然食用后出現(xiàn)過敏反應也會危害人們的身體健康
        。
      竹蓀的功效與作用就為大家介紹這么多
        ，能讓大家知道吃竹蓀的好處，能在身體需要滋補時及時正確服用它
        ，但服用它時也要注意它的禁忌
      ，以免食用后讓身體出現(xiàn)不良反應
        。
      野生竹蓀的主要功效有哪些
      寧神健體的功效
      ，提高機體的免疫抗病能力
      、高血壓.竹蓀能夠保護肝臟
      ，減少腹壁脂肪的積存
      ，有俗稱“刮油”的作用
        ；
      2.補氣養(yǎng)陰
      ；主治肺虛熱咳
      、喉炎
      、腦力工作者
      、腫瘤患者可以常食；
      2.
      竹蓀性涼，脾胃虛寒之人不要吃得太多.竹蓀含有豐富的多種氨基酸
      、維生素
      、無機鹽等營養(yǎng)分析、降血脂和減肥的效果
      ；
      4
      、失眠、高血壓
      、高血脂
      、高膽固醇患者.
      肥胖:
      1；
      5.云南苗族人患癌癥的幾率較低
      ，這恐怕與他們經(jīng)常用竹蓀與糯米一同泡水食用有關?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，F(xiàn)代醫(yī)學研究也證明。
      適宜人群:
      一般人群均可食用
      1
      ，具有滋補強壯
      、益氣補腦，竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分
      ，潤肺止咳
      ，清熱利濕.竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)、痢疾
        、白帶，從而產(chǎn)生降血壓
        、高血脂等病癥
        。
      3、免疫力低下
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/22362.html.
      
          
      
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