楊桃作為我們平時生活中非常常見的一種水果,而且它吃起來口感非常好,并且作為一種原產(chǎn)于熱帶地區(qū)的水果,碳水化合物的含量是非常豐富的,所以說可以起到生津止渴的效果,非常適合在夏天使用,對于一些愛酒人士來說,特別喜歡喝酒,楊桃酒應(yīng)該怎么都做呢?
在做楊桃酒之前,首先我們需要準(zhǔn)備一些新鮮的楊桃,然后再準(zhǔn)備一個釀酒的透明玻璃瓶中,我們將玻璃瓶清洗干凈,特別要注意一定要將玻璃瓶中的水分控干,然后將玻璃瓶擦洗干凈之后,再準(zhǔn)備一些新鮮的楊桃,將楊桃清洗干凈,然后將他的硬邊去掉,再切成五角形的形狀,把它放入準(zhǔn)備好的瓶子之中,然后再加入適量的冰糖,這時候我們倒入喜歡喝的酒進(jìn)去,倒入酒的量最好可以沒過楊桃,然后將它密封好之后放在陰涼通風(fēng)的地方,等到一個月之后,楊桃完全變成金黃色,這樣就可以食用,楊桃酒就做好了。
楊桃酒雖然做好了,但是我們在使用的時候還是要注意一些事項的,比如說我們在平時生活中適當(dāng)?shù)暮纫恍钐揖?,可以治療一些咽喉疼痛,并且對于一些小便不利或者咳嗽,煩躁等癥狀都有適當(dāng)?shù)木徑庾饔?。因為楊桃性涼對于脾胃虛寒的患者,或者一些腹瀉的患者來說,要少量飲用一些楊桃酒,不然可能會引起腹瀉的現(xiàn)象,還有就是楊桃這種水果中含有非常多的草酸,對于腎臟病患者來說,也不要飲用楊桃酒,我們在制作楊桃酒時,所用的酒一般都是在35℃以上的果酒,或者一些精釀的糧食酒。
材料:新鮮大楊桃半個。新鮮柑橘3個,松子酒5毫升、白糖3克; ?
家常做法與注意事項:
1、 把楊桃去核切成粒狀;
2、 把柑橘去核用刀拍扁;
3、 放500毫升的水入鍋中煮滾,然后放入白砂糖,楊桃,柑橘入鍋中,一起用中火煮三分鐘;
4、 熄火,倒入杯中,再加入酒,調(diào)勻,趁熱飲用
用料
白酒
青楊桃
冰糖
做法
1
楊桃兩個洗凈瀝干,切片,很漂亮的星形
2
裝楊桃,放冰糖,倒酒浸過面
3
一個月后,楊桃變成黃色
4
很漂亮的金黃,就像楊桃成熟時的
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