豬大腸怎么保存好

豬大腸喜歡吃的人是非常喜歡吃的，因為它的口感是非?；怯捎谪i油較多，所以一旦吃多了就會產生油膩感，但是也無法阻止它的美味兒。可是豬大腸是不容易保存的，很容易變質，想要很好保存它，那么應該選擇什么樣的方法呢?下面一起來看看。

豬大腸怎么保存好

我們可以直接將豬大腸清洗干凈，隨后將它用保鮮袋裝起來，進行空氣的隔絕，再將它放入冰箱中冷藏，不過也是要盡快食用的，若是豬大腸已經煮熟了，那么就更需要盡快食用了，也可以直接將豬大腸放入冰箱的冷凍室中，這種方式的保存時間要久些。

豬大腸怎么挑選

我們在購買豬大腸的時候，一定要掌握好的方法，新鮮的豬大腸它的顏色是呈現(xiàn)出乳白色的，用手摸上去還能感觸到一股柔軟性，是帶有一定的黏液，沒有所謂的糞便和污物。但是對于變質豬腸而言，它的顏色就會呈現(xiàn)出淡綠色或者是灰綠色，肉質又是非常得軟，沒有什么柔韌性，很容易就會斷裂了，并且還伴隨著一定的腐敗惡臭味而。病變的豬大腸是指那么有疾病的豬，這種是不能食用的。

豬大腸怎么洗

1、豬大腸的清洗工作是非常繁瑣的，首先需要一把剪刀，將它外層的那股肥油去除了。

2、等肥油去除之后，就可以用自來水進行灌腸，等水都裝入豬大腸之后用筷子直接往里面推動，需要將腸子內部翻到外部去，這樣做只是為了讓豬大腸清洗得更加徹底，若是覺得費事兒，可以直接將豬大腸沿著腸道剪開進行清洗。

3、豬大腸是非常腥的，所以去腥工作是頭等大事兒。我們可以直接加入一點面粉和食鹽、水，將豬大腸進行反復的搓洗，知道出現(xiàn)大量的膠液就可以停止了，隨后用清水不斷進行沖洗。

4、最后的時候，就直接用料酒、白醋加入少許的水進行搓洗，一直沖洗干凈，那么豬大腸的清洗工作就算完成了。

豬大腸煮了怎么保存

1、我們將豬大腸清洗干凈之后就可以直接放入水中進行煮熟了。

2、隨后將之撈出放涼，用食用油進行涂抹。

3、再將它平鋪著放入冰箱中冷凍。

4、等豬大腸凍結實了就可以將它打散，再進行凍。

5、最后變成硬邦邦的時候就可以用保鮮袋包裹起來放入冰箱的冷凍室中保存，時間為3個月。

從上文可知。豬大腸的保存方法最好是選擇冷凍，因為這樣的保質期比較久，但是最好盡快食用，避免影響到口感。

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