平菇如何保存

平菇是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，但是我們會(huì)發(fā)現(xiàn)在日常生活中，我們從超市買(mǎi)回家一些平菇之后，很難將其保存，將平菇擱置在家中只需要幾個(gè)小時(shí)或者一天左右，我們便會(huì)發(fā)現(xiàn)平菇出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象，那么我們?cè)谌粘Ｉ钪性撊绾伪４嫫焦竭@種蘑菇呢?

1.小編交給大家的第1種保存方法是密封保存，這種保存方法也是比較簡(jiǎn)單的，建議大家先準(zhǔn)備好一個(gè)容器，這種容器最好是一個(gè)比較厚的缸，然后我們向這口缸中加入一些冷水，這個(gè)時(shí)候我們就可以將已經(jīng)購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的平菇放入缸中的冷水之中，我們要保持這些冷水的氣溫要達(dá)到15度左右最高溫度不要超過(guò)16度，然后在缸口用保鮮膜等東西將其密封起來(lái)，這樣可以幫助保存一周左右。

2.小兵交給大家的第2種保存方法，也是一種放置于冷水中的保存方法，大家可以把平常從超市買(mǎi)回來(lái)卻沒(méi)有吃了的平菇直接放進(jìn)一些冷水之中，但是要注意這些冷水的清潔度，而且這些冷水中的鐵含量建議要低于兩毫克，因?yàn)橐恍┢焦脚c鐵反應(yīng)會(huì)變黑，這樣也可以幫助很好的保存平菇。

3.小編要教給大家的第3種保存平菇的方法是冷藏保存，這種保存方法并不單單是將平菇清洗好之后放入冰箱中，而是將平菇先放入沸水中煮上5分鐘左右，再放到1%的檸檬酸溶液中，迅速的冷卻，然后瀝干水分，并用塑料袋裝好放置于冰箱的冷藏室中，這種方法可以幫助保存3~5天。

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