薏米的做法

薏米的做法

在平時生活中很多人特別喜歡吃薏米，不僅僅是薏米的營養(yǎng)價值高，而且吃起來口感非常好，有一種軟糯的感覺，而且薏米在中國古代就有被廣泛使用，中國飲食文化博大精深，想必薏米做法也是非常多種的，那么今天小編就來跟大家介紹一下薏米的做法。

薏米不僅僅可以用來泡水，它還可以用來做湯，首先小編來跟大家介紹一道百果薏米木耳甜湯的做法，吃起來口感非常潤滑，并且非常軟，首先我們準(zhǔn)備一些白木耳，將他提前在溫水中泡發(fā)，然后將它洗干凈之后擇成小朵的形狀，我們將薏米也清洗干凈之后泡一下，將泡好的白木耳和薏米一起放入鍋中，加水燒開之后，再改用小火燉半個小時左右，我們還可以再放入一些冰糖，再加入白果煮五分鐘左右，最后再放入一些枸杞，再均勻地煮一會，這時候湯就變得非常粘稠，然后一碗非常美味并且還可以起到養(yǎng)顏功效的甜湯就做好了。

小編再來跟大家介紹一道紅豆薏米粥的做法，并且這兩種食材非常常見，而且營養(yǎng)非常高，首先我們準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，將它清洗干凈之后，紅豆大概在需要在水中泡兩三個小時，薏米在水中泡一個小時就可以了，然后我們在做的時候要先煮紅豆，因為需要時間長一些，煮開之后再填入一些涼水，再次煮開之后再填入一些水，這樣紅豆就容易比較煮熟，而且容易開花也比較香。紅豆煮開之后，我們再放入薏米，然后再用小火慢慢的燉煮，等到湯變得粘稠之后，再放入冰糖調(diào)味就可以了。

薏米飯的做法

薏米作為我們平時生活中非常熟悉的一種谷類食物，并且它的使用價值非常高，而且吃起來口感非常好，很多人特別喜歡吃一些薏米那么薏米的做法，有非常多種，比如說薏米飯，作為一道家常的菜肴，營養(yǎng)價值高，吃起來味道好，今天小編來跟大家介紹一下薏米飯的做法。

首先我們準(zhǔn)備一些薏米仁將它清洗干凈之后，用熱水浸泡一段時間之后將他撈起來，然后再往鍋中放入適量的水，加水煮熟之后，然后加入一些生姜汁，還有一些黃酒浸泡一些蝦仁，我們還可以往里面摻入少量的淀粉，然后攪拌均勻之后再抄熟，再準(zhǔn)備一些生姜，將它切成絲狀，再準(zhǔn)備些瘦肉末，攪拌均勻之后，往鍋中倒入食用油，將它們炒熟，然后再準(zhǔn)備一些香菇，胡蘿卜切成絲狀，再準(zhǔn)備一些豆腐，用油炸好之后，洗干凈之后，和薏米香菇一同放入鍋中，再加入適量的鮮湯，還有清水，再加入一些調(diào)料，咱們煮一段時間過后，再撒入一些青豆，稍微燜煮一下就做好了。

薏米飯的功效也是非常多的，不僅僅營養(yǎng)價值高，還可以起到美容養(yǎng)顏的效果，并且還可以使我們的皮膚保持的更加潤滑，非常適合皮膚粗糙的患者，而且它有利尿消腫的效果，并且還可以起到健脾，補肺，潤燥，美容等功效，豆腐也可以清熱解毒，我們在加入了一些香菇，還可以起到健胃的效果，并且胡蘿卜還可以健脾的效果，蝦仁可以寫到壯陽的效果，這道散營養(yǎng)價值是非常高的。

薏米粥的做法

平時在日常生活中，很多人都特別喜歡吃一些薏米做成的粥，而且薏米做粥的制作方法非常簡單，并且薏米粥相比較于其他的粥類來說，它的營養(yǎng)價值非常高，而且吃起來口感非常好，那么薏米粥的做法都有哪些呢?怎么樣做薏米粥更好吃?今天就由小編來跟大家介紹一下。

大家可能在做薏米粥的時候，最常見的就是紅豆薏米粥了，而且這兩種食材都非常常見，紅豆薏米粥不僅僅口感非常的美麗，而且還有非常高的營養(yǎng)價值。首先我們準(zhǔn)備一些飽滿成熟的紅豆，還有一些薏米，冰糖等食材，將紅豆和薏米按照一比一的比例，不然熬粥的口感可能會不好，然后我們將紅豆和薏米放在清水之中清洗干凈就可以了。首先將紅豆放在水中浸泡三個小時，然后再將冰糖搗碎，再將薏米浸泡在水中，大約一個小時就可以了，這樣更容易混合到粥中，然后可以使粥的味道更加的鮮美。然后紅豆薏米粥的做法非常簡單，我們將食材處理好之后，將紅豆和薏米放入鍋中，用慢火慢慢熬制，然后再根據(jù)自己的口味添加適量的冰糖，混合攪拌均勻之后就可以食用紅豆薏米粥了。

紅豆薏米粥的營養(yǎng)價值也是非常高的，紅豆和薏米粥蘊含不同的營養(yǎng)成分，并且可以比我們的身體帶來非常多的好處。紅豆和薏米兩種食材的營養(yǎng)也并不相互沖突，都可以對我們身體更好的吸收，并且當(dāng)做粥類來使用，還可以起到去濕健脾的效果，還可以幫助我們身體消化，利尿，消腫等。

薏米怎么煮水

在我們平時生活中，很多人都特別喜歡吃薏米，因為營養(yǎng)價值是非常高的，最常見的做法就是煮玉米粥了，薏米也是可以煮水的，在炎炎的夏日煮一次薏米水還可以起到祛濕的效果，并且還可以起到消暑止咳的效果，那么薏米應(yīng)該怎么煮水呢?

首先我們選擇一些新鮮的薏米，將薏米放在一個比較大的容器之中，加入適量的清水，將他清洗干凈之后，然后將清洗好的薏米撈出來，控干水分已被使用，然后我們再準(zhǔn)備一個砂鍋，將它清理干凈之后開火，這時候我們不要倒入食用油，我們再將薏米倒入砂鍋之中，然后用小火不停的翻炒，炒成微黃色的時候會有一些香味，加入清水再浸泡一個小時，一個小時之后，我們再次開火燒開，然后將它轉(zhuǎn)成小火，在慢慢的熬至兩個小時，關(guān)火之后，上層的水就可以倒出來，晾涼來使用，剩下的薏米還可以加水，再次熬制，最后薏米也可以作為粥來吃，薏米熬出來的水，我們還可以放入冰箱之中冰鎮(zhèn)一下，吃起來口感會更好。

我們在做薏米煮水的時候，需要注意哪些事項呢?首先就是薏米性寒，所以說一定要先炒一遍之后才可以去除他之前的寒性，這樣對于一些寒性體質(zhì)的人來說，就沒有太大的危害了，是對于薏米煮水來說，它可以直接使用，也可以加入一些蜂蜜，經(jīng)過調(diào)制之后再使用，這樣口感可能會更好，而且吃起來有一種甜甜的感覺，薏米煮水營養(yǎng)價值也是非常高的，可以起到利尿消腫的功效，對我們身體健康非常有幫助。

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