薏米是什么

薏米是什么

薏米又叫做薏苡仁，就是禾本植物薏苡的種仁，薏米性涼，并且味道有些甘，吃進嘴中有些淡味，并且還可以起到補腎益精的效果，還可以起到利水健脾，清熱解毒的效果，一米生長在溫暖潮濕的地方，并且還有在山谷的溪溝處也有生長，大多數都是海拔2000米以下的地方。

薏米的營養(yǎng)價值是非常高的，并且她還被稱之為世界禾本植物之王的美稱，并且在歐洲也有關于薏米的種植，她也被稱之為生命健康之禾，世界各地都有關于薏米的種植，并且在日本，薏米也可以被用來防癌治癌的功效，它的價格也非常高，還有非常容易消化。薏米的形態(tài)特征，一米就是作為后本植物薏苡的種仁，屬于多年生的草本植物，植株呈直立生長，并且果實呈白色或者灰白色，它的營養(yǎng)價值非常高，在中國古代地區(qū)，人們也將薏米稱之為自然的真品，大多數用來祭祀，現代人把薏米作為一種營養(yǎng)價值非常高的食品，具有非常高的食療價值，而且又有藥用價值。

薏米在中國的地理分布，薏米大多數生長在一些貴州，四川，云南，江西，湖北的大部分中國的省市分，主要分布在亞洲的熱帶和亞熱帶地區(qū)，并且在世界各國都有關于薏米的種植，薏米還可以用作糧食來吃，味道和大米有些相似，但是它非常的容易消化，而且還可以有多種做法，比如說煮粥，做湯都可以，薏米大多數人都非常適合使用，并且對身體健康非常有幫助，還可以起到滋補的作用，而且薏米在中醫(yī)中還具有醫(yī)療價值，一些常見的利尿清熱的效果。

薏米是粗糧嗎

薏米在我們平時生活中作為一種非常常見的食材，對我們的身體健康也非常有幫助，它可以起到利尿消腫的作用，并且還可以健脾止瀉，在藥物中中醫(yī)認為它還具有健脾祛濕，清熱解毒的功效，我們平時所吃的薏米到底是不是粗糧呢?

如果我們想要了解一種食物屬不屬于粗糧，我們首先了解粗糧的定義是什么?粗糧主要就是相對于我們平時所吃的一些精米白面和一些細糧所相對而言的，粗糧所包含的營養(yǎng)價值是非常高的，比如說有一些玉米，小米，紅豆等，還有一些谷類食物和豆類食物，它其中所含有的營養(yǎng)價值非常豐富，但是在細糧中經過食品加工之后，就損失了一部分的營養(yǎng)價值，最嚴重的就損失了維生素，還有一些無機鹽的損失，粗糧的加工非常簡單，保存了一些細糧中所沒有的營養(yǎng)成分，并且粗糧中蛋白質的含量相對減少，但是其他的一些營養(yǎng)物質，比如說淀粉，維生素，無機鹽等含量非常豐富。

那么薏米屬不屬于粗糧呢?其實薏米也是屬于粗糧，只是屬于粗糧中被低估的小眾類品種，比如說在我們平時生活中，薏米中富含非常多的薏米多糖，還有薏米多酚，薏米油等，是一些其他雜糧不可代替的營養(yǎng)成分，是一些薏米的功效和作用也是非常多的，比如說可以起到防癌抗癌，還可以增強我們身體免疫力，降低血糖等，還可以消除我們身體中的自由基，所以說薏米也是作為不可多得的食藥兩用的粗糧。

薏米是寒性的嗎

在我們平時生活中薏米作為一種非常常見的食物，它的營養(yǎng)價值也是非常高的，并且還具有非常多的功效和作用。在我們日常生活中，對于一些寒性體質的人來說，是不易吃一些寒性食物的，那么薏米屬于寒性食物嗎?

薏米作為一種營養(yǎng)價值非常高的谷類食物，并且還具有世界健康之禾的美稱，所以說在禾類植物中，它的營養(yǎng)價值也是非常高的，而且在世界各地都有關于薏米的種植和食用，那么對于一些脾胃虛寒或者體質比較虛弱的人來說，是不易吃一些寒性食物的，薏米也是屬于一種寒性食物，它屬于微寒，偏涼性，所以說對于一些嚴重脾胃虛寒的患者，還有就是孕婦體質虛弱，身體水分不足的患者，都不適合經常性的吃一些薏米或者吃過多的薏米，如果吃過多的話，可能會影響身體的營養(yǎng)健康。

雖然薏米作為一種寒性食物，但是對于一些體弱的人來說，或者體內燥熱的人來說，是很好的食物，薏米還可以緩解體內的躁熱癥狀，可以補充身體中所需要的營養(yǎng)成分，比如說微量元素還有蛋白質和氨基酸等，而且薏米還有非常好的飽腹感，所以說還可以作為減肥瘦身的食物，并且它口感非常好，非常的軟弱，而且有嚼勁，很豐富的藥用價值，比如說可以起到利尿，降血壓，抗癌防癌的效果，薏米作為一種寒性食物，但是它是屬于偏涼性的寒性食物，屬于微寒性食物，所以說他的寒性較小，除非對于一些特別體質虛寒的人來說，大家都可以放心的使用。

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