炸蘑菇怎么做

我們一般咱食物的時(shí)候是經(jīng)常會(huì)在飯店吃到的，而一些學(xué)校門(mén)口的小吃街也會(huì)經(jīng)常有一些炸食物，這些油炸的食品其實(shí)熱量是比較高的，日常生活中，建議大家可以適量的食用，但不要經(jīng)常性的使用。那么今天小編來(lái)教給大家炸蘑菇的做法。

1.要想做好一鍋炸蘑菇，我們首先要準(zhǔn)備好所必須要的材料才行，那么我們所需要準(zhǔn)備的材料也并不多，只需要準(zhǔn)備一定量的蘑菇，一定量的雞蛋以及面粉，還需要準(zhǔn)備一些生粉，當(dāng)然輔助的調(diào)料也是必不可少的，我們需要準(zhǔn)備一些鹽和香蔥。

2.首先我們要先將蘑菇反復(fù)的清洗干凈，而在清洗的這個(gè)過(guò)程中，還建議大家如果不放心的話(huà)，可以先選擇將蘑菇焯一下，這樣可以吃起來(lái)更安全一些，然后在清洗完之后，撈出蘑菇，將蘑菇中的水分控干。

3.如果所選的蘑菇的個(gè)頭特別大，也建議在這個(gè)時(shí)候?qū)⒛⒐剿洪_(kāi)或者切開(kāi)，這時(shí)候要呈條狀。

4.我們學(xué)校找來(lái)一個(gè)容器，在容器中按二比一的比例加入面粉和淀粉，并將二者充分的混合之后，我們?cè)傧蚱渲屑尤脒m量的雞蛋，這個(gè)時(shí)候雞蛋不要加多，然后加水?dāng)噭?dòng)一下，是容器中的混合物呈一個(gè)流動(dòng)的粘稠狀態(tài)并向其中加入一些調(diào)味料。

5.將過(guò)打開(kāi)像鍋中放入多一點(diǎn)的油油，燒開(kāi)之后，我們便可以將蘑菇蘸一下我們混合好的溶液，放入鍋中炸一下就可以拿出來(lái)吃了。

我們知道這些油炸食品用油量是比較大的，那么在這個(gè)過(guò)程中，由于油是非常熱的，所以制作的時(shí)候還要非常的注意，不要被油點(diǎn)子濺到身上會(huì)很容易受傷，另外在蘑菇蘸混合溶液的時(shí)候要盡量的均勻，這樣炸出來(lái)的蘑菇才會(huì)更好吃。

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