面包怎么做好吃

面包可以說(shuō)是一種主食，也可以說(shuō)是一種零食了，對(duì)于我們每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是離不開的一種食物了，面包的做法其實(shí)是不難的，但是我們想要做的美味松軟卻是非常需要技巧和方法的，而且面包也是有很多吃法的，不只是直接食用，大家是不是也想要知道。一起和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)看下。

面包怎么做好吃

奶香白豆沙吐司

材料：高筋面粉300克;牛奶120克;雞蛋液60克;玉米油40克;奶酪20克;白糖30克;耐高糖酵母粉3克;鹽3克;刷表面蛋液少許;白蕓豆沙適量

做法：

1、先在面包桶里面將雞蛋液、牛奶、玉米油、奶酪，對(duì)角放入白糖和鹽，然后就是將面粉放入，再挖個(gè)坑，將酵母放入，然后用面粉蓋起來(lái)。

2、用和面包機(jī)和半個(gè)小時(shí)。

3、然后就是用保鮮膜封住了，等到發(fā)酵兩倍大。

3、然后再用面包機(jī)揉5分鐘，將面團(tuán)里面的空氣排出去。

4、排氣后，放置5分鐘，搟成長(zhǎng)方形，在三分之二的地方涂抹上厚厚的豆沙。

提示：用豆沙、紫薯泥是比較好看，但是白豆沙的口感也是不錯(cuò)的。

5、將空白的部分向中間折疊，然后再將另一邊向中間折，形成長(zhǎng)方形，再將兩邊的面團(tuán)向中間折疊，成一個(gè)正方形。

6、用搟面杖搟成長(zhǎng)方形，劃上兩刀，變成辮子狀。

7、然后就再放入到土司盒里面，蓋上蓋子。

8、在烤箱里面準(zhǔn)備一碗熱水，放到土司盒子里面，發(fā)酵八分鐘。

9、然后取出來(lái)，在上面刷上雞蛋液，將烤箱預(yù)熱5分鐘，然后在180度下，烤40分鐘。

10、最后，取出來(lái)，去掉模具，晾涼了，就可以放入到保鮮袋里面了，最好是三天內(nèi)吃完。

面包可以怎么吃

面包屑雞翅

1、先將雞翅解凍了，然后開兩刀，用腌料腌制20分鐘。

2、將面包搓成面包屑，放到碗里面?zhèn)溆谩?/p>

3、將腌好的雞翅裹上面包屑，在盤子上將筷子交叉，然后將雞翅放在上面，這樣可以避免雞翅粘在盤子上面，然后用微波爐熱9分鐘，大家如果是用烤箱的話，就要在盤子上面刷上一些油，再放雞翅，這樣也是不會(huì)容易烤糊，調(diào)到220度，烤15分鐘。

香煎面包片

1、將面包切成片，打散兩個(gè)雞蛋，攪拌均勻了。

2、在面包片上沾滿雞蛋液，將黃油放在鍋里面融化了，將面包片放在上面，用小火煎，煎到兩面金黃就可以了。

減肥可以吃面包嗎

我們?cè)跍p肥的時(shí)候是可以吃面包的，但是我們是要注意適量食用，而且食用的面包的種類也是有說(shuō)法的，面包的種類是有很多的，而一些面包我們吃了之后是會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的，而一些面包是可以幫助減肥的。

我們?cè)跍p肥的期間最好是食用原味的切片土司或者全麥面包，這些面包是很適合在減肥的時(shí)候食用了，全麥的面包是最好的選擇了，里面含有的麩質(zhì)含量很高，口感也是非常的不錯(cuò)，全麥蘇打面包，雖然說(shuō)外表是比較的不好看，和石頭差不多，但是這種面包是沒有油和糖的，熱量和脂肪也是比較低，有很強(qiáng)的飽腹感，而且還是一種堿性的食物，這對(duì)于想要減肥的人群來(lái)說(shuō)是非常有幫助的，能夠幫助促進(jìn)身體的酸堿平衡。

怎么做面包松軟

1、水份的控制：我們一定是要注意面包團(tuán)不要因?yàn)樵谧龅倪^程中覺得太濕粘，再加入干粉，這樣對(duì)于面團(tuán)的品質(zhì)影響是非常的大的，但是大家可以在前期的時(shí)候，倒入少量的水，這也是不會(huì)使得面團(tuán)太干，因?yàn)樘傻脑挘褪遣蝗菀谆旌暇鶆蛄?，大家要根?jù)面粉的筋性來(lái)調(diào)節(jié)。

2、面團(tuán)溫度的控制：面團(tuán)在攪拌的時(shí)候，溫度也是會(huì)越來(lái)越高，這樣就是會(huì)使得酵母提前發(fā)酵，就是會(huì)導(dǎo)致濕粘，會(huì)影響到面團(tuán)品質(zhì)，所以大家在夏季攪拌的時(shí)候要用冰水，但是要注意冰水是不能直接接觸酵母粉的，否則就是會(huì)減弱酵母的發(fā)酵能力，如果是在冬季的話，就是要用溫水進(jìn)行攪拌了，大家如果是手工和面的話，就可以適量的用一些溫水的。

面團(tuán)在攪拌時(shí)隨著機(jī)器的快速運(yùn)行，面筋的形成，溫度也會(huì)越來(lái)越高，造成面團(tuán)內(nèi)的酵母提前發(fā)酵， 造成濕粘，影響品質(zhì)。因此夏天時(shí)要用冰水?dāng)嚢瑁?冰水不能直接接觸酵母粉，這樣會(huì)減弱 酵母發(fā)酵能力，導(dǎo)致面團(tuán)無(wú)法發(fā)酵。 要先在桶內(nèi)先加冰水，面粉蓋過水，最后加酵母) 冬天用常溫水?dāng)嚢瑁缡止ず兔婵捎蒙倭繙厮?/p>

我們?cè)谥谱髅姘臅r(shí)候，想要讓面包的保持松軟，就一定要很好的控制水分、溫度以及攪拌和烘烤的時(shí)間，而且我們吃不了剩下的面包也是有很多的吃法的，這樣我們也是不用扔掉浪費(fèi)了，反而是可以很好的享受美味帶來(lái)的愉快。

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