桃膠怎么煮(桃膠怎么熬不糊鍋底？要把握好這幾點！)

桃膠怎么煮

桃膠是女性朋友們比較熟悉的一種食物，因為 吃上可以起到不錯的滋補效果，特別是美容養(yǎng)顏的效果還是很強的，所以說不少女性對桃膠都比較喜愛，在平時也會經(jīng)常吃些桃膠，那么具體來說桃膠應(yīng)該如何煮著吃，一起和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)看看具體桃膠的情況。

桃膠怎么煮

桃膠是應(yīng)該煮著吃的，吃起來的味道不錯，對我們健康也有幫助，吃的時候首先要把桃膠浸泡一晚上，浸泡到桃膠沒有硬芯存在的時候，這時候我們挑去桃膠中存在的雜質(zhì)，然后再把桃膠放到燉盅里面，其中需要加入清水，桃膠中還要加一些牛奶，因此使用的水量不需要用太多。放到鍋中開始煮，只需要煮半個小時就可以了，煮到中間的時候我們可以加入冰糖和牛奶調(diào)味，之后再煮熟桃膠就可以吃了。

桃膠的功效與作用

桃膠的食療功效還是很強的，首先吃桃膠是可以起到補血益氣效果的，現(xiàn)在很多人都會有氣血不足的情況存在，機率都是非常大的，所以這時候就需要補充氣血，這時候我們通過吃桃膠就可以發(fā)揮出效果了，因為桃膠的補血益氣功效是很強的，所以說對于氣血不足的朋友們來說，在平時的生活中是可以經(jīng)常吃些桃膠的，對我們調(diào)理好身體是很有好處的，還可以很好的增強身體素質(zhì)。

吃桃膠是可以幫助我們?nèi)梭w補充膠原蛋白的，我們都知道膠原蛋白這種物質(zhì)是我們?nèi)梭w骨骼以及皮膚健康中，非常重要的一個組成部分，而且這也是身體中含量最需要的一種蛋白質(zhì)了，膠原蛋白最主要的作用，可以幫助人體維系皮膚的光滑潤澤，還可以維持身體健康的機能，如果發(fā)現(xiàn)身體中膠原蛋白的含量缺乏，很容易就會出現(xiàn)毛發(fā)干枯分叉的情況，還會有皮膚暗淡無光澤，缺乏水分、鈣質(zhì)流失的情況產(chǎn)生，這樣無疑對我們身體健康沒有什么好處，而且在桃膠銀耳中，因為其中含有豐富的膠原蛋白，可以促進皮膚健康。

桃膠可以直接吃嗎

桃膠是不適合我們直接吃的，桃膠還是作為一種輔助的滋補食物會比較好，可以讓桃膠的滋補效果更好，而且我們把桃膠作為一些能夠滋補的食物，這樣比較適合給我們?nèi)梭w吸收，而且桃膠的吃法也是比較有講究的。而且因為桃膠是在桃樹的樹皮中分泌出的樹脂，等到桃樹在外力的作用下會產(chǎn)生一個傷口，桃膠是可以幫助桃樹本身傷口自愈，桃膠通過了太陽的晾曬和蒸發(fā)之后，這時候就產(chǎn)生了固體，因此吃桃膠之前我們要先煮一下，這樣才可以讓桃膠的味道更好，而且這樣吃桃膠比較好，可以更好的攝入營養(yǎng)價值。

桃膠和什么一起燉最好

桃膠燉著吃的時候需要注意搭配，桃膠和木瓜一起燉著吃是不錯的選擇，首先我們把桃膠放到清水中，需要浸泡一晚上的時間，讓桃膠泡發(fā)之后，這時候我們把桃膠完全清洗好，需要去除掉桃膠上存在的黑色的雜質(zhì)，之后我們把桃膠直接掰成小塊兒。給桃膠中加上少量的水，隔水蒸半個小時。同時木瓜需要直接對半切開，去掉其中的籽，我們把隔水蒸好的桃膠，全部倒入到木瓜里面，在木瓜中再放上一些冰糖，繼續(xù)蒸20分鐘左右的時間就可以了。

我們把桃膠放到清水里面，首先要浸泡上一晚上，我們把桃膠泡發(fā)軟漲之后，可以發(fā)現(xiàn)這時候桃膠的體積增大了非常多，這時候要把泡軟的桃膠清洗好，在桃膠的表面會有不少的黑色雜質(zhì)存在，需要用清水反復(fù)的進行清洗才行，之后把清洗干凈的桃膠掰成塊。銀耳用清水浸泡二十分鐘，等到桃膠變軟的時候，直接用手把桃膠掰成小朵。雪梨去皮之后切成小丁，鍋中加水，然后把桃膠、銀耳一起放入鍋中，用大火煮開之后就可以改成小火，繼續(xù)加熱半個小時，等到湯汁變得有些粘稠的時候。這時候我們可以放進去雪梨丁，煮十分鐘煮軟煮熟，然后依次加入冰糖和蔓越梅，一邊攪拌一邊煮上五分鐘，這樣可以讓冰糖完全徹底的融化，等到湯汁變濃稠就可以吃了。

桃膠煮著吃的味道還是不錯的，而且對我們健康也有幫助，尤其是對女性來說吃桃膠是很適合的，可以起到不錯的美容養(yǎng)顏效果，對于女性的健康是很有好處的，所以說上面介紹的這些桃膠吃法我們不能錯過，對我們健康有不小的幫助。

桃膠怎么熬不糊鍋底？要把握好這幾點！

我們都知道，煮桃膠是有一定技巧和講究的，每個人的做法不一樣，煮出來的效果也不一樣，有些人煮出來會比較粘稠，而有些人煮出來會比較稀，有些人煮的時候還會糊鍋底。那么桃膠怎么熬不糊鍋底呢？下面讓我們具體來看看吧！

桃膠怎么熬不糊鍋底

2、均勻攪拌在熬煮桃膠的時候，我們要用勺子在鍋里面時不時攪拌一下，這樣可以讓桃膠受熱均勻，底部就不會粘鍋，也就不會出現(xiàn)糊鍋底的情況。

3、注意火候熬煮桃膠的時候，不要全程用大火，這樣很容易讓底部的桃膠受熱融化，出現(xiàn)糊鍋底的情況。一般是先用大火煮開，然后再用小火慢慢燉煮，差不多半個小時就可以了。

4、選用正確的鍋具一般最好選用電燉盅或電飯煲或養(yǎng)生壺?zé)踔?，不要用鐵鍋或紫砂鍋，不然就會容易出現(xiàn)糊鍋底的情況。

桃膠怎么做?

問題一：揭秘桃膠的做法 桃膠怎么做好吃（1）桃膠水果撈：
桃膠+水煮20分鐘,按自己喜歡的甜度加冰糖調(diào)味,待涼之后切自己喜歡的水果,就OK了.
水果特別推薦芒果～其他自己隨心所欲的加!
還有還有,冰鎮(zhèn)更好吃噢!
（2）牛奶桃膠水果撈：
在剛剛的做法基礎(chǔ)上，你也可以再倒點牛奶或者椰汁～就多了一層香濃奶味～每天一種吃法,永遠(yuǎn)吃不膩哈!
（3）桃膠膠原羹：
材料有桃膠、銀耳、雪蓮子、桂圓、紅棗、枸杞，銀耳一直有平民燕窩之稱,雪蓮子也是膠原的代表.我喜歡拿來當(dāng)早餐吃,飽腹之余不缺營養(yǎng),還美容哦!
上述材料下鍋煮30分鐘左右即可.可根據(jù)自己愛好再加點蔓越莓或黑加侖,味道酸酸甜甜一級棒!
本店有此湯包賣～第一次嘗試可來買湯包噢!
同樣是膠原羹,不過這個是用活耳煮的,更加粘稠和香糯～推薦大家用活耳煮更好～
對了～雪蓮子通便減肥功效,夏天可以多點做膠原羹當(dāng)成減肥代餐噢～可以解決因宿便引起的肥胖嗒
（4）桃膠番薯糖水：
番薯糖水未免有點單調(diào),可以加點桃膠,增加口感的多樣噢～QQ彈彈和布丁一樣,對于家中挑食的小朋友,做點桃膠給小孩子吃,一定會很喜歡
（5）桃膠燉雪蛤油：
雪蛤油也是要提前泡發(fā)嗒～一起煮30分鐘就有得吃,非常方便.這個做法可以做給家中媽媽吃哦～一家人一起補起來～
tips：還可以適當(dāng)加點木瓜或者椰汁,絕對回味無窮
（6）桃膠燕窩羹：
燕窩價稍微貴些,偶爾也可以這樣煮小資一下哈～
（7）酸奶桃膠：
這是一個客戶給我推薦的吃法,自己一試,果然不錯.討教煮好后直接倒入酸奶就可以了.是稠稠的那種酸牛奶,不是優(yōu)酸乳那一類.
唔～tips：再加點草莓醬棒棒噠
（8）花膠桃膠凍：
……暫時還沒圖,等我過后補上來
（9）白玉桃膠：
先用牛奶燉蛋白（燉蛋白會比燉整個蛋更加健康）,最后用煮好的桃膠鋪在上層.點綴一些水果,唔～簡直就是比去甜品店吃更棒不是嗎?!
（10）黃桃桃膠：這其實也算是水果撈啦,不過這個不是新鮮水果,是黃桃罐頭～還真不錯～好吃.可以試試

問題二：桃膠怎么食用，怎么吃??？樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
桃膠 - 選方
①治石淋作痛：桃木膠如棗大，夏以冷水三合，冬以湯三合和服，日三服，當(dāng)下石，石盡即止。(《古今錄驗方》)
②治血淋：石膏、木通、桃膠(炒作末)各半兩。上為細(xì)末。每服二錢，水一盞，煎至七分，通口服，食前。(《楊氏家藏方》桃膠散)
③治產(chǎn)后下痢赤白，里急后重痛：桃膠(焙干)、沉香、蒲黃(炒)各等分。為末。每服二錢，食前米飲下。(《婦人良方》)
④治虛熱作渴：桃膠如彈丸大，含之咽津。(《千金方》)
⑤治糖尿?。禾夷z，用微溫水洗凈，放在小鍋內(nèi)煮食，隨便加些調(diào)味鹽類亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二兩。(攻草藥驗方交流集》)
⑥治瘡疹黑，發(fā)搐危困：桃膠煎湯飲之。一方水熬成膏，溫酒調(diào)下，無時。(《小兒衛(wèi)生總微論方》桃膠湯)

問題三：桃膠怎么做好吃？桃膠銀耳玫瑰羹
原料：桃膠、銀耳、玫瑰、冰糖、紅棗做法：1.桃膠提前一夜泡發(fā)，洗凈取出雜質(zhì)。銀耳泡發(fā)一小時，玫瑰洗凈2.鍋內(nèi)加入桃膠、銀耳、紅棗，添水，再放入玫瑰3.燉煮3小時以上，出鍋前加冰糖
芒果桃膠冰棍
原料：桃膠、芒果、椰汁、白糖做法：1.桃膠提前一夜泡發(fā)，洗凈取出雜質(zhì)。2.用椰汁當(dāng)水來煮桃膠，加入白糖，大概煮15分鐘左右，然后讓椰汁桃膠在室溫下自然降溫。3.芒果十字刀切成小方塊放入鍋中，再用勺子挖出湯汁裝進冰棍模子里，存冰箱速凍4小時以上，隨吃隨取 。
桃膠燒肉
原料：桃膠、五花肉、蔥、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、鹽做法：1.桃膠提前一夜泡發(fā)，洗凈取出雜質(zhì)。2.香蔥洗凈切蔥段，姜切片備用，五花肉洗凈，連皮切成大塊，鍋內(nèi)放入一點點植物油，燒熱，放入蔥段、老姜爆香3.再加入五花肉塊煸炒至表面稍金黃，肉塊收縮，加入鹽。然后加入老抽、白糖翻炒上色，再調(diào)入生抽、料酒、加入足量熱水(完全末過所有肉塊)大火燒開。4.調(diào)成小小火加蓋慢燜1小時20分鐘，放入桃膠，最后翻拌均勻，煮至收濃湯汁即可。
木瓜燉桃膠
原料：桃膠、木瓜、冰糖做法：1.桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時以上）至軟漲，體積能漲到10倍以上，所以別小看這十幾克桃膠，足夠吃上兩頓的2.將泡軟的桃膠仔細(xì)反復(fù)的清洗，去除黑色的雜質(zhì)，掰成小塊兒3.桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右4.木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續(xù)蒸20分鐘左右即可。冷熱食用各有各的味道。
桃膠雪耳羹
原料：桃膠、雪耳、蔓越莓、冰糖做法：1.桃膠提前一夜泡發(fā)，洗凈取出雜質(zhì)，掰成均勻小塊，銀耳泡發(fā)一小時。2.將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開后改小火繼續(xù)煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。3.再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。

問題四：桃膠怎樣煮才好吃？木瓜燉桃膠
用料
主料木瓜1個桃膠15克
調(diào)料冰糖少許
木瓜燉桃膠的做法
1.桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時以上）至軟漲，體積能漲到10倍以上，所以別小看這十幾克桃膠，足夠吃上兩頓的
2.將泡軟的桃膠仔細(xì)反復(fù)的清洗，去除黑色的雜質(zhì)，掰成小塊兒
3.桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右
4.木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續(xù)蒸20分鐘左右即可。冷熱食用各有各的味道~我喜歡冷藏過以后吃
桃膠水果撈
用料
主料桃膠40克芒果1個火龍果1個
調(diào)料冰糖10克水適量
桃膠水果撈的做法
1.準(zhǔn)備材料：桃膠、芒果、火龍果和冰糖
2.桃膠用水浸泡半天以上(桃膠有雜質(zhì)，我一般先泡2-3小時，把雜質(zhì)挑撿出來，清洗干凈后，再繼續(xù)泡一段時間，大塊的不容易泡軟，所以盡量多泡泡)
3.泡發(fā)后的樣子(桃膠泡開后會發(fā)很大，所以只要一點點就可以了，我大概泡了40克左右，煮好后加水果，家里四個人正好一人一碗)
4.桃膠加足量水煮開，轉(zhuǎn)小火煮1.5小時左右至桃膠軟爛，湯汁粘稠(最好用大一點的鍋，多加點水煮，我的鍋小，所以中間加了幾次水，要不停攪拌，容易糊底)
5.煮好的桃膠根據(jù)口味調(diào)入冰糖后放涼
6.水果切小丁，加到放涼的桃膠里即可(天氣炎熱，冷藏一下會更好喝)
桃膠奶
用料
主料桃膠10克牛奶1袋
輔料棗(干)2顆桂圓8粒
調(diào)料紅糖1湯匙
桃膠奶的做法
1.桃膠洗凈泡發(fā)，需泡12小時以上，挑去雜質(zhì)
2.桂圓干去殼去核，大棗洗凈去核，放進碗里，加入紅糖和揉碎的桃膠，再加入適量清水（剛好沒到桃膠即可）
3.放入已燒開的鍋里，隔水燉30分鐘
4.燉好后的樣子
5.倒入常溫奶，開吃啦
飲食小常識
桃膠：又稱桃樹膠，是由桃樹上自然分泌出來的桃樹油經(jīng)化學(xué)反應(yīng)而得的淺黃色粘稠液體，顏色淺黃、透明。桃膠是南方常見的中藥材，每年夏季采集，經(jīng)過水浸、去雜質(zhì)、曬干而成。它還有一個好聽的名字，叫：桃花淚。

問題五：桃膠怎么做好吃，桃膠的吃法用料
主料
蓮子適量
桃膠適量
調(diào)料
冰糖
適量
淡奶
少許
杏
(汁)適量
桃膠燉鮮蓮的做法
材料 *** 圖：
桃膠燉鮮蓮的做法：
1.放到碗里倒入清水泡發(fā)一晚，看清楚哦，一共就泡了這么多
2.結(jié)果第二天一看，真是不得了，居然漲成這么大碗一個個桃膠像花兒一樣在水中靜靜綻放，那一個美，剝好新鮮蓮子一小碗，沒有去芯哦！反正蓮子芯也是有好處。如果介意苦，可以去掉，另外桃膠和蓮子燉出來的比較清淡，喜歡軟糯一些的可以再加一小朵銀耳
3.放到鍋中，隔水燉上2小時，吃的時候記得加冰糖，或者加煉奶，蜂蜜等都行
杏汁桃膠的做法：
把燉好的桃膠倒入杏汁中，味道更好，杏汁的做法更簡單，南杏去皮浸泡一下，放到豆?jié){機中打成杏汁，再加入冰糖即可
營養(yǎng)功效
桃膠有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效，口感絕對比燕窩好。

問題六：野生桃膠怎么吃好，做法野生桃膠做法
桃膠銀耳雪梨羹
菜譜簡介 這款糖水，有美容皮膚，清熱去火和滋陰潤肺的作用。冬季可以趁熱喝，夏季冷藏后食用口感最好。
材料
桃膠15克，雪梨1個300克，冰糖30克，銀耳5克，蔓越梅5克，清水1000毫升
做法
1、將桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時左右）至軟漲，體積大概能漲大10倍。再仔細(xì)將泡軟的桃膠表面的黑色雜質(zhì)去除，用清水反復(fù)清洗后，掰成均勻的小塊。
2、銀耳用清水泡20分鐘變軟后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
3、將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開后改小火繼續(xù)煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。
4、放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。

問題七：桃膠怎么吃 3種吃法最養(yǎng)生(一)、木瓜燉桃膠
材料：木瓜1只，桃膠10克。
做法：
1、桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時以上)至軟漲，體積能漲到10倍以上，所以別小看這十克桃膠，足夠吃上兩頓的。
2、將泡軟的桃膠仔細(xì)反復(fù)的清洗，去除黑色的雜質(zhì)，掰成小塊兒。
3、桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右。
4、木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續(xù)蒸20分鐘左右即可。
(二)、桃膠銀耳糖水
材料：桃膠15克，雪梨1個(300克)，冰糖30克，銀耳5克，
做法：
1、桃膠5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時左右)至軟漲，體積大概能漲大10倍。
2、再仔細(xì)將泡軟的桃膠表面的黑色雜質(zhì)去除，用清水反復(fù)清洗后，掰成均勻的小塊。
3、銀耳用清水泡20分鐘變軟后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
4、將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開后改小火繼續(xù)煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。
5、放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。
(三)、桃膠皂角米羹
材料：皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺，紅棗6顆。
做法：
1、桃膠和皂角米分別清洗后用清水浸泡，我浸泡了8個小時，8小時后把桃膠、皂角米簡單沖洗后放進砂鍋里，加上6顆紅棗。
2、砂鍋加足夠的水，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火2個小時就煮好了，期間要時不時的攪拌一下，別糊鍋了。
3、碗里加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。

問題八：冰糖燉桃膠怎么做親可以多放其他兩種食材，燉出來的桃膠效果更好！
桃膠有足夠的水溶性和適當(dāng)?shù)恼扯?，用清水浸泡十多個小時候后泡發(fā)變軟，具有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。
桃膠加銀耳和紅棗做羹，具有清熱、補血、養(yǎng)顏、抗衰老的功效
需要準(zhǔn)備的原料：桃膠 1把
銀耳 1個
紅棗 1大把
冰糖 適量
1、桃膠用冷水侵泡12小時以上，去除雜質(zhì)。
2、銀耳泡發(fā)切成小塊兒，和桃膠一起放入砂鍋熬40分鐘，然后，加入紅棗和冰糖，再一直熬到紅棗熟，一共熬差不多一個小時左右。
3、盛碗，滿滿膠質(zhì)～營養(yǎng)滿滿。
親可以適量吃，美容效果真的很好呢！
o草木有情o的淡竹很高興能為您解答，望你采納謝謝！祝您生活愉快！

問題九：桃膠做法大全，桃膠怎么做簡單又好吃，桃膠的營養(yǎng)價值用料
桃膠
紅棗
冰糖
桃膠甜湯的做法
桃膠用清水浸泡一整天，使其漲發(fā)至手感沒有硬塊；將桃膠表面的黑色雜質(zhì)去掉，用清水沖洗干凈
紅棗浸泡至發(fā)胖，清洗干凈后與桃膠一同放入鍋中，加入適量的水，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉1.5小時，放入冰糖煮至湯汁粘稠即可；食用時冷熱皆宜
小貼士
桃膠有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效；做成甜湯口感好；夏季冰鎮(zhèn)后食用很清涼，秋季加入雪梨或銀耳，更有滋潤降燥的效果。

怎么做桃膠好吃呢？

桃膠的吃法一般是燉煮成湯水甜品，可以趁熱喝也可以涼了喝。一般是搭配雪燕、皂角米、銀耳等等進行烹飪。做法如下：

主料：桃膠3-5顆、雪燕3顆、銀耳一朵、紅棗10個。

輔料：老冰糖適量、純凈水適量。

步驟：

1、桃膠和雪燕提前取出，沖洗干凈，放入足夠的水泡開備用，因為用的是野生桃膠，泡開的時間大概需要10個小時左右。

2、桃膠和雪燕泡好，再一起準(zhǔn)備食材，銀耳我用的新鮮的，沒有可以用干銀耳，干銀耳提前泡軟即可。燉鍋中加入適量的水，可根據(jù)自家人數(shù)調(diào)整用量。

3、銀耳撕小塊，洗干凈，和桃膠，紅棗一起放入鍋中燒開。

4、注意雪燕不要一起放，煮開轉(zhuǎn)中小火慢燉即可。

5、泡好的雪燕，是不是很神奇，兩三顆就能泡一大碗。

6、燉的時候家里來客，所以燉了一大鍋，具體根據(jù)自家人數(shù)調(diào)整用量，特別是桃膠和雪燕，人數(shù)，一定要少泡一點。

7、燉到湯汁濃稠，銀耳熟了，加入冰糖再燉30分鐘。

8、加入雪燕煮開，再煮兩三分鐘即可。雪燕煮太久會融化，所以時間不能過久。

9、超好喝的桃膠雪燕銀耳羹就做好了。

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