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    零食豆皮怎么做好吃
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-05-07 01:48:14
        
    

        
    
           
    平時我們可以吃的零食種類有很多，一些零食自己在家里面制作也是可以的
    ，比外面賣的要更加健康一些
    ，里面也不會有太多的添加劑
    ，像豆皮這種零食就可以在家里面做
    ，下面就來和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)看一下零食豆皮怎么做好吃
    。
    零食豆皮怎么做好吃
    需要準備辣椒粉
    ，孜然
    ，雞精
    ，麻油
    ，花椒粉，鹽
    ，油
    ，豆腐皮，鍋里面加入適量的水，豆腐皮放到蒸籠里面先蒸上5分鐘
    ，然后再切成菱形
    ，鍋中加入適量的油燒熱，燒到冒煙
    ，然后就可以在豆腐皮里面加入適量的調(diào)料
      ，需要加雞精，花椒粉
      ，孜然
    ，鹽以及辣椒粉，還可以放一些椒鹽或者十三香攪拌均勻
    ，油燒熱以后稍微放一會兒
    ，然后就澆到盆子里面攪拌均勻，這樣辣味豆腐皮就制作好了
    ，如果家里面有封口袋
    ，可以裝到里面來吃，這樣會更加方便一些
    。
    豆皮怎么做出來的
    豆皮制作需要使用到黃豆
    ，還需要準備石膏以及紗布，黃豆放到水里面浸泡三個小時到5個小時
    ，把它浸泡開
    ，等到黃豆全部都開口變軟以后，就可以磨成豆?jié){
    ，再放進鍋里面煮開
    ，溫度一定要控制好，需要不斷的攪拌
    ，避免糊鍋
    ，靜放一段時間，等到豆?jié){變涼就可以把少許石膏放進去
    ，用干凈的紗布
    ，把豆腐腦鋪成片狀，壓成豆腐皮
    ，等待冷卻就可以了
    。
    鮮豆腐皮怎么做好吃
    制作牙簽豆腐皮需要準備孜然粉，辣椒粉
    ，八角
    ，麻辣粉，花椒
    ，蠔油
    ，蔥，老抽，鹽以及豆皮
      ，先把新鮮的豆腐皮清洗一遍
      ，然后再一切為二，從頭卷向尾
      ，再用牙簽固定住
      ，也可以直接切成自己喜歡的形狀，鍋中加入適量的水
      ，用大火煮開
      ，然后再把豆腐皮放進去焯水，要焯兩分鐘
      ，這樣做能夠把豆腐皮的腥味去除
      ，焯好水然后撈出來，過涼水放到砧板上
      ，再切成小段狀
      ，把蔥清洗干凈以后切碎，大蒜切片
      ，辣椒粉
      ，燒烤粉，香葉
      ，八角
      ，花椒以及麻椒粉準備好，鍋中加入適量的油燒到6成熱
      ，就把香葉
      ，花椒，八角
    ，大蒜
    ，生姜，蔥放進去
    ，用小火把香味炒出來，再加入蠔油
    ，老抽
    ，鹽翻炒均勻把火關(guān)掉，加入麻椒粉
    ，燒烤料以及辣椒面
    ，最后把豆腐皮倒進去，用小火翻炒均勻
    ，一直到豆腐皮入味
    ，出鍋放到盤子里面，再加入適量的白芝麻，好吃的牙簽豆腐皮就制作好了
    。
    平江豆皮的做法
    制作平江豆皮需要準備雞精
    ，孜然粉，四川油辣子
    ，白芝麻
    ，蒜蓉，辣椒末
    ，植物油
    ，老抽，生姜鹽
    ，藥包以及豆腐皮
    ，先把豆腐皮清洗干凈，再切成小方塊
    。鹵料包放到鍋里面
    ，加入適量的水，要把豆腐皮淹沒
      ，再加生姜片
      ，老抽以及鹽，大火煮開改成小火
      ，把香料熬煮20分鐘左右
      ，把濃的乳汁熬煮出來，豆腐皮放進鹵水當中
      ，用小火繼續(xù)煮20分鐘
      ，煮完以后就可以撈出來備用，烤箱220度預熱
      ，豆腐皮瀝干以后鋪在烤網(wǎng)上
      ，然后中層烤7分鐘，鍋中加入適量的油
      ，燒到略微冒煙
      ，把火關(guān)掉，把芝麻蒜末放進去
      ，用油的余溫把香味給激發(fā)出來
    ，可以多放一些蒜，辣味可以根據(jù)自己能夠接受的范圍來放
    ，豆干烤好以后倒進鍋中攪拌均勻
    ，再加入兩大勺鹵水，加一些油辣子
    ，孜然以及雞精攪拌均勻
    ，一直攪拌到鹵水
    ，干的時候就可以出鍋了，味道是非常不錯的
    。
    平江豆干里面的油辣子也可以自己來制作
    ，這樣比外面買的要更加香，也更加健康一些
    ，把豆皮放涼以后來吃
    ，味道會更加不錯，和超市里面賣的是非常相似的
    ，甚至會比外面賣的還要好吃很多
    。
    上面給大家介紹的就是零食豆皮怎么做好吃，看了上面的介紹
    ，大家應該也有了一定了解
    ，制作零食豆干最主要的就是調(diào)味料要制作的好吃，只有調(diào)味料搭配的好
    ，才能夠讓它的味道變得更加不錯
    ，辣味豆腐皮一次性不要吃得太多，會對脾胃造成刺激
    ，會出現(xiàn)不舒服的癥狀
    ，而且還容易引起上火的情況出現(xiàn)。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/23473.html.
    
          
    
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