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湖藕怎么洗

綠色飲食在行動 2023-05-07 07:27:46

湖藕是大家比較熟悉的

，因為湖藕吃起來的味道不錯
，而且對我們健康也有好處
，所以說大家會對湖藕比較的喜愛
，但是要說吃湖藕的時候我們應該怎么做
，特別是對湖藕如何洗大家不清楚
，下面就讓我們一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看湖藕的具體處理方法
。

湖藕怎么洗

吃湖藕之前需要我們對湖藕做好清洗的工作

，首先需要把湖藕切斷
。之后我們再把湖藕切成多段
，這主要是需要我們去看蓮藕的大小以及長度。之后我們準備好一盤溫水
，之后再把切斷的蓮藕
，直接放到熱水中，需要浸泡上10到15分鐘的時間
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？梢宰尯褐械哪嘧匀坏慕觥＿@時候我們是不能用開水的
，這樣會嚴重的導致湖藕里面存在的藕粉出現(xiàn)流失
。

浸泡完成之后需要我們把湖藕一個一個的拿出來，然后再選擇用一塊小布

。直接包在筷子上
，但是這時候的筷子是不能太大的，最好可以選擇長一點的筷子
，而且我們可以對照蓮藕洞的大小進行選擇
，這樣可以讓湖藕清洗好。

之后需要我們把包有布的筷子，直接放進湖藕的洞里

，然后需要我們來回的進行摩擦
，等到覺得里面的泥巴完全洗干凈的時候就可以了。

等到把湖藕完全洗完之后

，我們需要用清的冷水
，再進行一次過濾就可以了。而且我們需要對每一個藕段都進行一次清洗
。而且需要有耐心
。完全的清洗干凈之后，我們再進行烹飪湖藕就可以了
。

湖藕燉排骨怎么做好吃

湖藕燉著吃是不錯的選擇

，特別是用湖藕燉排骨吃很不錯，首先需要我們準備好豬小排
、湖藕
、花生米、生姜
、油
、醬油、鹽
。我們把花生米冼凈之后
，需要泡20分鐘。之后我們再把排骨剁成塊
，然后在開水鍋中
，需要快速的飛水，撇去上面的浮沫之后就可以撈起備用
。對于飛好水的排骨
，我們可以用炒鍋放油，然后把排骨用大火炒上一下之后
，在其中加入點鹽和醬油就可以了。之后我們把生姜切成片
，蓮藕去皮之后不用切
，留上整一個之后清洗干凈，然后把泡好的花生米中
，直接塞入到湖藕的孔中
，而且需要完全塞滿。我們把排骨和塞好花生米的湖藕
，一起放入鍋中
，還需要加入適量的水，再加上姜片和少許的鹽，還需要加上幾滴醋
。煲個40～50分鐘就可以了
，等到完全煲好的時候，我們把塞好花生米的湖藕撈起涼之后切成片
。再淋上少許的醬油就可以吃了
。

湖藕與蓮藕的區(qū)別

湖藕和蓮藕看似相似，但是實際上是有很大差別的

，首先湖藕是要和湖藕區(qū)別好的
。因為在湖藕的水更平靜些，更富于養(yǎng)分
，所以說相對來說湖藕的口感是比較飽滿爽脆的
，但是其中拉出的絲也是同樣不太明顯的，所以說湖藕是更適合用來涼拌或者是炒菜吃的
，也可以做成家常的藕片炒肉吃
，也是非常不錯的選擇，吃起來也比較樸素簡潔
。而且在吃藕夾的時候
，一般用的也是湖藕。

之后需要我們看蓮藕的形狀

，如果我們發(fā)現(xiàn)藕節(jié)圓中帶扁
，同時又肥又長又粗壯，說明其中的淀粉含量是非常高的
，而且吃起來的口感會比較綿甜軟糯粉潤
，是屬于湖藕的，而如果是又細又長
，同時個頭小巧纖細的就是蓮藕了
。

湖藕的營養(yǎng)價值

湖藕的營養(yǎng)價值還是很豐富的，首先蓮藕是含有淀粉

、蛋白質的
，再加上其中有天門冬素、維生素C以及氧化酶的成分存在
，其中的含糖量也是非常高的
，所以說我們經(jīng)常吃湖藕對健康有好處，尤其是煮熟的湖藕性味甘溫
，而且是可以幫助我們健脾開胃
，益血補心的。

湖藕中的維生素C和粗纖維也比較的豐富

，是可以給我們人體提供所需要的碳水化合物
，還有微量元素的存在，可以有效防止動脈硬化的問題，還可以有效改善血液循環(huán)
，也是非常有助于身體健康
。

湖藕是發(fā)物嗎

湖藕并不是發(fā)物，因為發(fā)物值得是富含營養(yǎng)物質

，而且還可以誘發(fā)某些疾病的一種食物
，而且一般來說發(fā)物就是腥膻、熱性的食物
，常見的發(fā)物有羊肉
、牛肉、魚肉
、海鮮等食物
，而湖藕是性寒、味甘的蔬菜
，是一種清熱的食物
，再加上其中是富含維生素、膳食纖維的
，再加上其中鈣
、磷、鉀等礦物質也很豐富
，所以說湖藕不屬于發(fā)物
。

湖藕吃起來的味道不錯，而且對我們健康也有好處

，所以說是值得推薦給大家的
，上面介紹了湖藕的具體吃法，我們完全可以在平時經(jīng)常去吃些湖藕
，上面介紹的這些情況大家應該有所了解
，這樣才能讓我們更好的去吃湖藕。

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