怎么樣煲蘿卜豆腐(蘿卜豆腐泡煲的做法，蘿卜豆腐泡煲怎么做好吃)

怎么樣煲蘿卜豆腐

蘿卜是我們餐桌上經(jīng)?？梢砸姷降囊环N食材了，尤其是一些上了歲數(shù)的人群對蘿卜是非常喜歡的了，蘿卜是可以很好的幫助通氣的，而且蘿卜是有很高的食用價值和藥用價值，蘿卜和豆腐一起搭配是非常絕妙的，非常的美味滋補，制作起來也是非常的簡單。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來了解。

蘿卜豆腐可以一起吃嗎

蘿卜和豆腐一起搭配食用是非常的美味的，而且營養(yǎng)和滋補效果都是非常顯著的。

怎么樣煲蘿卜豆腐

做法一

原料：1塊水豆腐、半個蘿卜、半碗牛肉汁、鹽、老抽

步驟

1、首先就是將蘿卜和豆腐都切成粗條，將蘿卜先在油鍋里面炒一下，然后就是將豆腐放入，加入適量的水，燜到蘿卜軟了就可以了。

2、然后就是加入牛肉汁，繼續(xù)燜一會，這樣的話蘿卜吃起來就是會更加的脆，然后根據(jù)自己的口味，是否需要再加入一些鹽和醬油。

做法二

用料：白蘿卜半個、豆腐300克、海米10克、鹽適量、十三香適量、香菜10克、蔥、老醋適量

做法

1、將白蘿卜洗干凈了，然后擦成絲，將豆腐切成小方塊，將香菜洗干凈了，切成末，備用。

2、將油燒熱之后，在鍋里面倒入蔥進行爆香，然后就是將白蘿卜絲放入翻炒，加入適量的水，等到水燒開之后，放入豆腐、海米，加入適量的鹽。

3、開鍋之后， 就是用小火燉20分鐘左右，然后關(guān)火，倒入適量的醋，撒上香菜就可以食用了。

蘿卜的功效與作用

1、白蘿卜里面是含有大量的維生素和碳水化合物，我們食用能夠很好的幫助清熱解毒，而且經(jīng)常食用一些能夠補充我們身體所需要的酶類的物質(zhì)，對于緩解積食和腹脹有很好的作用，大家如果是有消化不良和惡心嘔吐的狀況，我們就可以食用一些來緩解和預(yù)防。

2、而且白蘿卜也是有殺菌消炎的作用，我們食用一些能夠很好的幫助治療尿路結(jié)石和腎炎，有利尿消腫的作用。白蘿卜也是有很好的潤肺止咳的作用，大家如果是有咽喉炎或者是扁桃體炎可以利用白蘿卜來幫助預(yù)防和緩解。

3、蘿卜里面含有的維生素C的含量是要比一些水果高很多，而且蘿卜里面是不含有草酸，所以不會和食物里面的鈣結(jié)合，這樣是更有利于身體對鈣的吸收。

吃豆腐的好處與壞處

好處

1、預(yù)防心血管病

豆腐里面含有的脂肪是比較少，而且含有的脂肪主要是不飽和脂肪酸，而且豆腐里面也是不含有膽固醇，但是里面含有一些可以干擾身體吸收膽固醇的豆固醇和磷脂，所以對于心血管疾病等到患者來說，這是非常不錯的一個選擇了。

2、有益于大腦

而且豆腐里面也是含有卵磷脂，對于我們的大腦、神經(jīng)、血管都是非常的有幫助，我們大腦里面如果卵磷脂充足的話，對于維持我們腦細胞的正常代謝和運轉(zhuǎn)是非常有幫助的，可以讓我們的腦細胞的活性程度更高，很好的提高我們的智力和記憶力。

3、平衡雌激素

豆腐里面是含有大豆異黃酮，這種物質(zhì)是可以很好的平衡在更年期階段的女性體內(nèi)的雌激素，對于改善骨質(zhì)疏松和更年期綜合癥有很好的作用。

壞處

1、引起消化不良

豆腐里面含有的蛋白質(zhì)是非常多的，但是我們?nèi)绻麛z入過多的話，就是會阻礙身體對鐵的吸收，容易導(dǎo)致腹瀉、腹脹等狀況。

2、促使動脈硬化形成

豆制品里面都是含有非常豐富的蛋氨酸，可以轉(zhuǎn)化為半胱氨酸，而半胱氨酸是會損害我們動脈血管壁上面的內(nèi)皮細胞，這樣就是會使得膽固醇和甘油三酯容易沉積在我們的血管壁上，就是會使得動脈硬化容易形成。

3、導(dǎo)致碘缺乏

我們在生活中長期的食用豆腐是會使得身體容易缺碘，導(dǎo)致缺碘疾病的出現(xiàn)。

4、促使痛風(fēng)發(fā)作

豆腐里面也是含有大量的嘌呤，但是嘌呤對于痛風(fēng)病人和血尿酸濃度高的患者來說，食用過多的豆腐是會導(dǎo)致痛風(fēng)的狀況，所以對于痛風(fēng)的患者來說要少吃豆腐。

蘿卜可以很好的幫助消食開胃，促進消化，而且還有很多其他的功效和作用，我們適量的食用一些豆腐對身體健康也是非常的有幫助的，在各個季節(jié)都是很適合食用的，幫助大家很好的預(yù)防感冒，所以大家不妨就經(jīng)常制作食用一些，幫助保健身體。

蘿卜豆腐泡煲的做法，蘿卜豆腐泡煲怎么做好吃

1.豆腐泡洗一下，抓一下，把油抓干點
2.白蘿卜洗好切好備用
3.起油鍋，放蘿卜下去炒一下
4.放豆腐泡下去，翻炒一下
5.加點水煮一下
6.水滾以后，鏟起來放小鍋里，要是有砂鍋會更好
7.蓋蓋子，慢火煮到蘿卜變軟
8.倒出碟子來，香噴噴的菜就做好了

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