清炒油菜苔的做法

油菜苔作為我們生活中非常常見的一種蔬菜，并且作為我國一道非常傳統(tǒng)的蔬菜，他的做法也是有非常多種，而且非常深受人們的喜歡，因?yàn)樗械臓I養(yǎng)價(jià)值非常高，并且口味非常鮮美，而且油菜苔在全國的種植范圍非常廣泛，人們使用它也是非常的多，那么今天小編就跟大家來介紹油菜苔的一種做法，清炒油菜苔。

首先我們可以將剛買回來的油菜苔清洗干凈，因?yàn)楝F(xiàn)在的油菜苔都是經(jīng)過人工種植的，在種植過程中為了防止一些病蟲害的發(fā)生，難免會(huì)噴灑一些農(nóng)藥和化肥，所以說我們?cè)谇逑吹臅r(shí)候一定要清洗干凈，才可以將這些農(nóng)藥化肥殘留物徹底的消除。我們可以將油菜苔放入淡鹽水中浸泡一段時(shí)間，然后不僅僅可以將上面附著的雜質(zhì)清洗干凈，也可以將上面一些農(nóng)藥殘留物清洗干凈。

等油菜苔清洗干凈之后，我們?cè)賹⑺囊恍├先~子摘除，然后再將他壞的地方清楚掉，然后再將它切成均勻的段狀，然后我們?cè)贉?zhǔn)備一些蔥姜蒜等，這時(shí)候我們準(zhǔn)備一口鍋鍋中放入一些食用油，然后將清洗干凈的蔥姜蒜放入油中煎炒一段時(shí)間，等蔥姜蒜爆香之后，我們?cè)俜湃胗筒颂M(jìn)行均勻的翻炒，這時(shí)候要用大火快速翻炒一分鐘左右，然后等油菜苔完全入味之后，我們?cè)俜湃脒m量的食用鹽和味精調(diào)味，均勻的翻炒一下就可以出鍋了。

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