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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      枸杞菜
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-07 23:19:37
        
      

        
      
           
      枸杞菜是什么
      因?yàn)殍坭讲藢?duì)于生長(zhǎng)環(huán)境有一定的要求
        ，主要分布在我國(guó)甘肅等地區(qū)。所以部分地區(qū)的人對(duì)枸杞有一定的了解
      ，但不認(rèn)識(shí)枸杞菜
      。枸杞菜屬于雙子葉植物綱，除了在我國(guó)有栽培外
      ，朝鮮
      、日本、歐洲都有栽培
      。我們通常將枸杞菜稱為枸杞葉
      、和枸杞嫩芽、牛吉力
      、狗牙子、狗牙根
      、狗奶子等
      。
      1、枸杞菜是一種食藥
      枸杞菜是我們中國(guó)特有的一種食藥
      ，作為蔬菜它的口感美味;作為藥材它具有調(diào)養(yǎng)身體的功效。枸杞在生長(zhǎng)的過程中需要以疏松
      、肥沃的土壤為主
      ，而且還需要經(jīng)常保持土壤的濕潤(rùn)
      。因?yàn)樗荒蜐?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，所以適合在陰涼處。
      2
      、枸杞菜是枸杞初春的嫩莖芽
      枸杞菜在制作成菜肴的時(shí)候可進(jìn)行涼拌、煲湯
        、做成肉餡
        、炒肉等，枸杞菜對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境的要求也比較嚴(yán)格。因?yàn)殍坭饺~喜歡生活在陰冷的環(huán)境中
        ，適合生長(zhǎng)的溫度在白天要控制在20°至25°左右
        ，夜間在10°左右。若是超過了這些溫度的范圍
        ，那么就會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)不良，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)落葉的現(xiàn)象
        。
      3
        、枸杞菜是狗奶子
      有些地方將枸杞菜叫做狗奶子或者是枸杞芽
        ，而有些地方則稱枸杞菜為牛吉力
        。雖然枸杞菜對(duì)于土地的要求比較嚴(yán)格，但是到了后期特別是枸杞成苗之后管理起來比較簡(jiǎn)單
        ，枸杞菜不耐澇
        ，一般在大棚種植的時(shí)候7到10天左右要澆一次水，這樣做的目的是為了保持土壤的濕潤(rùn);露天種植的枸杞葉一定要在雨后進(jìn)行及時(shí)的排水
        ，否則會(huì)導(dǎo)致根部的腐爛
        。
      枸杞菜采摘的時(shí)間可分為多次
        ，在第一次進(jìn)行葉片采收的時(shí)候要保留15cm左右的嫩梢
        ，間隔半個(gè)月左右可進(jìn)行第二次采摘。枸杞葉的分布地主要在我國(guó)的寧夏
        、甘肅
        、河北、青海等地
      ，因?yàn)檫@些地方的土地質(zhì)量比較適合種植
      。
      枸杞菜的熱量
      枸杞菜和其他的菜肴搭配在一起會(huì)呈現(xiàn)出不一樣的美味，正因?yàn)槿绱?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，所以枸杞菜受到了很多人的喜愛。尤其是受到了減肥女生們的青睞
      ，為何如此說呢?因?yàn)殍坭讲说臒崃吭诒姸嗍卟酥兴闶潜容^低的了
      ，下面就來看一下枸杞菜的熱量究竟是多少呢?
      1、新鮮枸杞菜的熱量
      100克的新鮮枸杞菜熱量只有28大卡
      ，相當(dāng)于吃了0.1碗的米飯
      、0.7把通菜以及三分之一的蘋果
      ，這對(duì)于減肥的人來說簡(jiǎn)直就是非常合適的蔬菜選擇了
      。我們?nèi)梭w消耗掉這28大卡的熱量則只需要跑步3分鐘或者跳繩2分鐘即可，方便又健康
      。
      2、清炒枸杞菜的熱量
      枸杞菜經(jīng)過翻炒之后熱量相對(duì)而言也會(huì)變得稍微高一些
      ，為何如此說呢?來看看這些數(shù)據(jù)就可知曉答案了
      。每100克的清炒枸杞菜含有44大卡熱量、1.1克的脂肪
      、4.5克碳水化合物、1.6克膳食纖維
      、5.6克蛋白質(zhì)
      。不過想要消耗掉這些熱量也是十分簡(jiǎn)單的，只需要跑步五分鐘就行了
        。
      3
        、枸杞菜蚌肉湯的熱量
      將枸杞菜和蚌肉在一起熬煮成湯，不僅口味鮮美而且還能夠補(bǔ)充體力
        、增加身體的抵抗力。不僅如此
        ，這道湯的熱量也是比較低的
        ，每100克的枸杞菜蚌肉湯熱量只有24.63大卡、蛋白質(zhì)3.05克
        、脂肪0.88克、碳水化合物1.58克
      、膳食纖維0.48克
      。適量的食用枸杞菜蚌肉湯還可以增強(qiáng)食欲
      、促進(jìn)消化
      、美容養(yǎng)生，婦女
      、兒童、老人皆可飲食
      。
      雖然枸杞菜和熱量很低營(yíng)養(yǎng)也非常豐富
      ，還具有明目、養(yǎng)肝的功效
      。但在吃枸杞菜的時(shí)候千萬(wàn)不能和綠茶、乳制品同吃;另外腹瀉
      、患有炎癥的人群不能吃枸杞菜
      ，否則不僅會(huì)破壞掉其中的營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)讓我們身體的抵抗力變低，增加病情的嚴(yán)重性
      。
      枸杞菜怎么吃
      枸杞菜中豐富的維生素
      、微量元素以及礦物質(zhì)被我們?nèi)梭w吸收之后，可以有效的幫助機(jī)體提高抵抗力
      。而且枸杞菜的吃法可謂是多種多樣，我們可以根據(jù)個(gè)人不同的口味將枸杞菜制作成不同的樣式。下面我們就為大家介紹枸杞菜的各種特色做法吧!
      1
      、枸杞葉和豬肝煲湯喝
      首先
      ，準(zhǔn)備300克豬肝
      、300克枸杞葉
      、10克淀粉、料酒
      、2小勺醬油、食鹽
      、植物油
      、15克枸杞。其次
      ，將豬肝放在冷水中浸泡15分鐘左右把里面的血水浸出后切成薄片，將切好片的豬肝加上淀粉
      、料酒
      、醬油腌制五分鐘;枸杞菜洗干凈后放在清水中浸泡10分鐘以上，然后再焯水30秒即可撈出備用
      。最后，往鍋中加入適量的水
      、姜片
      、植物油燒開之后將枸杞菜放進(jìn)去，待水沸騰之后加入腌制好的豬肝即可
      。
      2、枸杞菜涼拌著吃
      首先
      ，準(zhǔn)備250克的枸杞葉子
      、適量的鹽
      、糖
      、食用油、紅椒
      、香辣油、味精等
      。其次
      ，將枸杞葉留取嫩尖部分在沸水中焯一分鐘撈出
      ，再放到?jīng)鲩_水中泡15分鐘再次撈出放進(jìn)碗中
      。最后
      ，紅椒切絲后放到枸杞菜上，再依次放入鹽
      、鮮辣油
      、糖
      、味精等攪拌均勻
      ，靜置入味即可食用。
      3
      、枸杞葉肉絲湯
      這道湯具有養(yǎng)生調(diào)味的作用。第一
      ，瘦肉150克
      、枸杞葉250克、枸杞20克
      、生粉1勺、花生油鹽適量
      、姜2片
      。其次
      ，將鮮枸杞葉清洗干凈
      、姜片切絲、瘦肉洗凈切成細(xì)條加入花生油
      、鹽、姜絲腌制十分鐘;枸杞用溫水浸泡五分鐘瀝干備用
      。最后
      ，往鍋中倒入適量的清水、鹽
      、油，鍋燒開后放入枸杞葉
      、肉絲
      ，滾5分鐘即可出鍋。
      我們?cè)谫?gòu)買或者采摘枸杞葉的時(shí)候一定要注意樹枝上的刺
      ，以防刮傷。而且要挑選嫩綠的枸杞葉做成菜肴才更加的爽口美味
      ，如果正在患感冒的人是不建議吃枸杞葉的
      ，否則會(huì)加重病情。
      枸杞菜的做法
      無(wú)論是科技的發(fā)展還是社會(huì)的進(jìn)步
      ，都能夠看出我們?nèi)祟惖闹腔凼菬o(wú)窮大的。除了科技方面
      ，其實(shí)在飲食方面也體現(xiàn)出來了
      ，比如說以前枸杞菜的做法可能會(huì)很單調(diào)，但隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步和改變
      ，枸杞菜的做法也越來越豐富。
      1
      、枸杞菜魚片湯
      枸杞菜魚片湯具有很好休養(yǎng)生息的效果
      。首先
      ，準(zhǔn)備一把新鮮枸杞葉
      、適量的魚片、鹽
      、枸杞子、油
      、料酒;將枸杞菜葉清洗干凈
      、枸杞用溫水浸泡10分鐘至15分鐘、魚片用料酒和油鹽攪拌后腌十分鐘
      。其次，將枸杞菜和枸杞一同放入鍋中的開水煮十分鐘
      ，然后再放入魚片
      ，大約再煮一分鐘后魚片熟透，放入鹽調(diào)味即可
      。
      2、枸杞菜雞蛋湯
      這道湯很適合兒童和老人食用
      ，不僅香甜可口
      、口味清香，而且還能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)
        。做法：首先
        ，準(zhǔn)備適量的枸杞葉、一個(gè)雞蛋
        、小塊的姜
        、適量的油、鹽;把枸杞菜葉爛掉的部分挑去后清洗干凈
        ，雞蛋在碗中打散后攪拌均勻
        。最后
        ，往鍋中加入適量的清水并加入姜片
        ，大火燒開后依次放入枸杞葉、少量的油
        ，待湯煮沸再將碗中的雞蛋倒入，所有食材攪拌均勻后加入蒜
      、鹽即可出鍋
      。
      3、芝麻涼拌枸杞葉
      涼拌菜在我們生活中還是比較受歡迎的
      ，尤其是在南方地區(qū)。首先
      ，準(zhǔn)備一把枸杞葉
      、蠔油、麻油
      、生抽、白糖
      、玫瑰醋
      、鹽、大蒜;將枸杞葉摘好后用米水泡干凈
      ，然后往鍋中燒水并滴入幾滴玉米油，枸杞菜倒入鍋中焯50秒再過冷水瀝干備用
      。其次
      ，拍好蒜末
      ，將芝麻油用溫水調(diào)開后加入之前準(zhǔn)備的調(diào)料
      。最后，將所有的調(diào)料攪拌均勻直接倒入枸杞菜葉中
      ，裝盤就可食用了
      ，濃濃的芝麻味很是鮮香。
      無(wú)論是將枸杞菜打湯還是將枸杞菜清炒或者是涼拌
        ，做法都是比較簡(jiǎn)單的
        。而且所需要的調(diào)料也不是很復(fù)雜，特別適合生活中炒菜技術(shù)不是很好的人。
      枸杞菜不能和什么一起吃
      枸杞是我們生活中常見的一種養(yǎng)生食材
        ，它具有補(bǔ)腎
        、益肝、明目的效果
        。說到枸杞，它和枸杞菜是什么關(guān)系呢?簡(jiǎn)單通俗的說枸杞菜其實(shí)就是枸杞樹的葉子
        。在我們生活中枸杞菜不能和什么一起吃呢?如果一起吃又會(huì)出現(xiàn)什么癥狀?
      1
        、枸杞菜不能和綠茶同吃
      枸杞菜如果和綠茶分開來吃，對(duì)我們身體是具有幫助的作用;但如果枸杞菜和綠茶一同食用那么就會(huì)對(duì)我們的身體造成一定的影響
        。比如：會(huì)導(dǎo)致我們身體長(zhǎng)期吸收不到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而讓身體變得更加虛弱
        。
      2
        、枸杞菜不能和牛奶一起吃
      枸杞菜中含有豐富的果酸和果膠，如果和牛奶一起使用的話
        ，枸杞菜中的果酸及果酸會(huì)和牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合從而形成比較硬的凝塊，而這些凝塊將會(huì)阻礙人體營(yíng)養(yǎng)的吸收
        。久而久之
        ，會(huì)給我們的身體造成不良的影響。
      3
        、枸杞菜不能和牛肉一起吃
      雖然牛肉具有強(qiáng)身健體、補(bǔ)腎益精的效果
      ，但不宜和枸杞菜一同食用
      。如正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥以及腹瀉的人群最好也不要吃
      。
      4
      、枸杞菜不能和狗肉一起吃
      狗肉屬于熱性食物
      ，所以不適合與枸杞菜同食
      。雖然狗肉具有溫腎壯陽(yáng)
      、助力氣、補(bǔ)血脈
      、增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力、補(bǔ)腎壯陽(yáng)等功效;但如果和枸杞菜一同吃會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)腹脹
      、腹瀉的可能
      。
      5、枸杞菜不宜和桂圓同吃
      桂圓屬于溫?zé)嵝缘难a(bǔ)品
      ，和枸杞菜一同食用會(huì)出現(xiàn)上火、口齒生瘡的癥狀;議兩者進(jìn)食的時(shí)間要相隔30至60分鐘左右
      。
      在我們的生活中任何的蔬菜或者是水果都有相克的食物
      ，所以我們?cè)诔缘臅r(shí)候一定要控制好量以及不要和相克的食物同時(shí)吃
      ，否則會(huì)出現(xiàn)身體不適的癥狀
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/24162.html.
      
          
      
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      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。
      
                        
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      ？寶媽你好，寶寶即使可以做小兒推拿
      。小兒推拿可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)
                
                  。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      新生嬰兒止嗝有哪些辦法
        ？萬(wàn)萬(wàn)不要這樣做~
      
                        
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