枸杞菜的禁忌

枸杞菜不能和什么一起吃

枸杞是我們生活中常見的一種養(yǎng)生食材，它具有補腎、益肝、明目的效果。說到枸杞，它和枸杞菜是什么關(guān)系呢?簡單通俗的說枸杞菜其實就是枸杞樹的葉子。在我們生活中枸杞菜不能和什么一起吃呢?如果一起吃又會出現(xiàn)什么癥狀?

1、枸杞菜不能和綠茶同吃

枸杞菜如果和綠茶分開來吃，對我們身體是具有幫助的作用;但如果枸杞菜和綠茶一同食用那么就會對我們的身體造成一定的影響。比如：會導致我們身體長期吸收不到營養(yǎng)物質(zhì)，從而讓身體變得更加虛弱。

2、枸杞菜不能和牛奶一起吃

枸杞菜中含有豐富的果酸和果膠，如果和牛奶一起使用的話，枸杞菜中的果酸及果酸會和牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合從而形成比較硬的凝塊，而這些凝塊將會阻礙人體營養(yǎng)的吸收。久而久之，會給我們的身體造成不良的影響。

3、枸杞菜不能和牛肉一起吃

雖然牛肉具有強身健體、補腎益精的效果，但不宜和枸杞菜一同食用。如正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥以及腹瀉的人群最好也不要吃。

4、枸杞菜不能和狗肉一起吃

狗肉屬于熱性食物，所以不適合與枸杞菜同食。雖然狗肉具有溫腎壯陽、助力氣、補血脈、增強機體的抗病能力、補腎壯陽等功效;但如果和枸杞菜一同吃會導致身體出現(xiàn)腹脹、腹瀉的可能。

5、枸杞菜不宜和桂圓同吃

桂圓屬于溫熱性的補品，和枸杞菜一同食用會出現(xiàn)上火、口齒生瘡的癥狀;議兩者進食的時間要相隔30至60分鐘左右。

在我們的生活中任何的蔬菜或者是水果都有相克的食物，所以我們在吃的時候一定要控制好量以及不要和相克的食物同時吃，否則會出現(xiàn)身體不適的癥狀。

枸杞菜如何挑選

枸杞菜葉之所以會成為大眾青睞的蔬菜，首先是因為它的熱量很低，而且蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食遷維、各種維生素以及礦物質(zhì)含量很豐富。不僅如此，它還能夠提高機體免疫力、抗衰老的功效。那我們在購買枸杞菜的時候應該如何挑選呢?

1、看顏色

我們在購買枸杞菜的時候最直接的方法就是看顏色，如果枸杞菜的顏色是新鮮的，那么它的顏色就會呈現(xiàn)出鮮艷的綠色或者是嫩綠色;如果枸杞菜已經(jīng)不是那么新鮮了，那么顏色就有可能夾雜著些許的黃色以及暗紅色。

2、看枸杞菜葉中的刺

購買過枸杞菜的人都知道一根一根的枸杞菜上都會有些許的枸杞刺，這些枸杞刺如果是很堅硬挺拔的話，那說明枸杞菜也是剛采摘不久;如果枸杞刺已經(jīng)出現(xiàn)萎靡或者是軟綿綿的狀態(tài)，那就說明枸杞菜不是那么新鮮了。

3、看外表

我們在購買枸杞菜的時候應該看它的外表，不新鮮的蔬菜會有萎焉、干枯、扭傷、扭曲等異常形態(tài)，而新鮮的蔬菜外表一般都會比較好看。

4、聞氣味

如果枸杞菜葉已經(jīng)變質(zhì)的話，那么聞氣味就可以判斷枸杞菜葉的新鮮與否。而且有些不法商販為了使蔬菜顏色更好看，則采用化學藥劑進行浸泡。而這些化學物質(zhì)都會有異味且不容易清洗掉，所以我們在購買枸杞菜葉的時候靠氣味來判斷也是不錯的方法。

如何挑選枸杞菜看起來很簡單，實際上想要挑到新鮮美味的枸杞菜葉那可是需要花費一些功夫的。就像我們在購買水果的時候也喜歡挑選，因為挑選出來的水果一定要比隨便挑選的水果口味更加的美味和新鮮。所以這也就是我們無論是購買水果還是購買蔬菜都要挑選的原因之一了。

枸杞菜怎么保存

有時候在市場上看到新鮮嫩綠的枸杞菜就會忍不住多購買一些，可是一餐兩餐也吃不完，那剩下的枸杞菜應該如何保存呢?下面就來教大家?guī)追N枸杞菜保存的方法，一起來學習吧!

1、枸杞菜晾干后保存

將新鮮的枸杞菜用堿水攪拌均勻后攤開到網(wǎng)上或者干凈的地方上，然后將其晾干或者是烘烤干。如果是選擇晾干的話一定要選擇通風、平整的地方;陰天、雨天都要將枸杞菜及時收起來，出太陽的時候再把枸杞菜搬出來曬。最后將曬干水分的枸杞菜裝入雙層袋子中，這樣濕氣比較少，不容易返潮。

2、冰箱冷藏法

冰箱冷藏法在我們生活中是比較常見的一種保鮮方法，將枸杞菜放在冰箱的冷藏設備中即可。把冰箱溫度設置在0℃至4℃左右再將枸杞菜放入冰箱冷藏，需要用保鮮膜包好而且必須確保鮮膜里面是干凈無潮的。這種冰箱冷藏法可以將枸杞菜保存在五天左右，待下次食用的時候只需打開冰箱取出即可。

3、塑料袋保存法

將新鮮的枸杞菜整理好之后放入干凈且沒有水的塑料袋中，然后用針或者是牙簽在塑料袋上扎幾個小孔，放置陰涼的地方。千萬要記住在整個過程中不需要在塑料袋上灑水，否則枸杞菜很容易爛在塑料袋中。塑料袋保存法可以將枸杞菜保存兩到三天的新鮮度，如果剩下的新鮮枸杞葉比較多，那建議還是用冰箱冷藏法或者是將枸杞菜晾干后再保存。

因為枸杞菜是屬于一種蔬菜類，不能放置太長的時間。就算是放在冰箱中冷藏，那超過一個星期之后枸杞葉還是會有所變質(zhì)。所以最好的方法就是吃多少買多少，這樣不僅能夠保證枸杞菜葉的新鮮度，而且還不會浪費。

吃枸杞菜的注意事項

枸杞菜是一道健康美味的養(yǎng)生食材，不僅可以當成普通的蔬菜來食用，而且枸杞菜還具有中藥的效果呢。因為適量的吃枸杞菜可以治療牙齦腫痛、耳鳴，也是補腎的好幫手。但是我們在吃枸杞菜時候需要注意不能和相克的食物同吃，另外有些特殊人群也是不能多吃的。

1、肝腎不虛者少吃

枸杞菜具有溫熱的作用，而且效果很強。不僅如此，枸杞菜還能夠補腎、益精的功效，所以適合肝腎虛弱的人食用;換句話說就是肝腎不虛的人要少吃，否則會起到相反的作用。因此，正常體質(zhì)的人一定要控制好枸杞菜的攝入量。

2、感冒發(fā)燒人慎吃

正處于感冒發(fā)燒的人身體是非常虛弱的，此時飲食應該以清淡為主，而枸杞菜的溫熱補氣作用太強大。若是在感冒期間吃了大量的枸杞菜就會出現(xiàn)內(nèi)火不下、燥熱、全身無力的癥狀，所以感冒的人群飲食應該以清淡、下火為主，這樣身體才能早日康復。

3、患有高血壓的人慎吃

無論是高血壓患者還是性情急躁的人都不適合吃太多的枸杞菜葉湯，因為這類人群肝陰不足、陰虛火旺。而枸杞菜葉屬于溫性食物，它溫熱身體的效果是非常好的的，所以這類人群都是不適合吃的。

4、腹瀉的人不能吃

若是腹瀉的人不小心吃了枸杞菜，不僅不能夠?qū)㈣坭讲说臓I養(yǎng)價值發(fā)揮到極致，反而還會加重腹瀉的癥狀，得不償失。另外，體內(nèi)有濕毒的人也是要少吃枸杞菜的。

雖然在吃枸杞菜的時候有眾多的注意事項，但是只要我們把握好攝入量，那么枸杞菜還是能夠給我們身體提供很豐富的營養(yǎng)和能量。感冒發(fā)燒、腹瀉的人要少吃或者不吃枸杞菜，但是抵抗力差、年老體衰的人倒是可以適量的吃枸杞菜。

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