枸杞菜怎么吃

枸杞菜怎么吃

枸杞菜怎么吃

枸杞菜中豐富的維生素、微量元素以及礦物質(zhì)被我們?nèi)梭w吸收之后，可以有效的幫助機(jī)體提高抵抗力。而且枸杞菜的吃法可謂是多種多樣，我們可以根據(jù)個(gè)人不同的口味將枸杞菜制作成不同的樣式。下面我們就為大家介紹枸杞菜的各種特色做法吧!

1、枸杞葉和豬肝煲湯喝

首先，準(zhǔn)備300克豬肝、300克枸杞葉、10克淀粉、料酒、2小勺醬油、食鹽、植物油、15克枸杞。其次，將豬肝放在冷水中浸泡15分鐘左右把里面的血水浸出后切成薄片，將切好片的豬肝加上淀粉、料酒、醬油腌制五分鐘;枸杞菜洗干凈后放在清水中浸泡10分鐘以上，然后再焯水30秒即可撈出備用。最后，往鍋中加入適量的水、姜片、植物油燒開(kāi)之后將枸杞菜放進(jìn)去，待水沸騰之后加入腌制好的豬肝即可。

2、枸杞菜涼拌著吃

首先，準(zhǔn)備250克的枸杞葉子、適量的鹽、糖、食用油、紅椒、香辣油、味精等。其次，將枸杞葉留取嫩尖部分在沸水中焯一分鐘撈出，再放到?jīng)鲩_(kāi)水中泡15分鐘再次撈出放進(jìn)碗中。最后，紅椒切絲后放到枸杞菜上，再依次放入鹽、鮮辣油、糖、味精等攪拌均勻，靜置入味即可食用。

3、枸杞葉肉絲湯

這道湯具有養(yǎng)生調(diào)味的作用。第一，瘦肉150克、枸杞葉250克、枸杞20克、生粉1勺、花生油鹽適量、姜2片。其次，將鮮枸杞葉清洗干凈、姜片切絲、瘦肉洗凈切成細(xì)條加入花生油、鹽、姜絲腌制十分鐘;枸杞用溫水浸泡五分鐘瀝干備用。最后，往鍋中倒入適量的清水、鹽、油，鍋燒開(kāi)后放入枸杞葉、肉絲，滾5分鐘即可出鍋。

我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)或者采摘枸杞葉的時(shí)候一定要注意樹(shù)枝上的刺，以防刮傷。而且要挑選嫩綠的枸杞葉做成菜肴才更加的爽口美味，如果正在患感冒的人是不建議吃枸杞葉的，否則會(huì)加重病情。

孕婦可以吃枸杞菜嗎

因?yàn)樵袐D的體質(zhì)比較特殊，所以在飲食上需要非常注意。一方面是為了自身的健康著想，另一方面也是為了胎兒的健康著想。因此，具有刺激性的食物孕婦都是要少吃或者是不吃的。說(shuō)到這兒，那孕婦可以吃枸杞菜嗎?

1、孕婦可以適量的吃枸杞菜

因?yàn)殍坭讲司哂凶剃幯a(bǔ)血、生津止渴清熱去火的功效，因此孕婦若是適量的食用不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利的影響，還可以起到滋補(bǔ)的功效。另外需要注意的是孕婦不適合吃螃蟹、甲魚(yú)、薏米、山楂等，這些都是活血化瘀的食物，對(duì)胎兒不好。

2、孕婦吃枸杞菜可以清理體內(nèi)毒素

雖然枸杞菜葉沒(méi)有枸杞那么受歡迎，但是枸杞菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)兒也不比枸杞的低。相反枸杞菜葉中含有的甜菜堿以及蛋白素能夠?qū)Ω闻K毛細(xì)血管所累積的毒素起到清理的作用，所以孕婦在懷孕期間適量的攝入枸杞菜可以起到清洗體內(nèi)毒素、養(yǎng)肝明目、軟化血管的保健功效。

3、孕婦吃枸杞菜可以預(yù)防貧血

孕婦在懷孕期間不僅要給自己提供營(yíng)養(yǎng)，還要給胎兒提供相應(yīng)的補(bǔ)充，因此很容易出現(xiàn)貧血的癥狀，而適量的吃枸杞菜可以起到預(yù)防貧血的作用。因?yàn)殍坭讲巳~中含有豐富的維生素C、維生素B2，不僅能夠抑制肝臟內(nèi)毒素的沉積，還能夠促進(jìn)肝臟細(xì)胞的新生。如果孕婦正處于感冒或者不舒服的狀態(tài)時(shí)應(yīng)該避免攝入枸杞菜，不然對(duì)胎兒會(huì)造成一定的影響。

除了辛辣、生冷、刺激的食物是孕婦要少吃或者不吃之外，其他的食物都是可以適量的吃，而且還要做到不挑食。這樣才能保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的均衡，胎兒在媽媽的肚子里才能夠健康快樂(lè)的成長(zhǎng)。

枸杞菜可以天天吃嗎

初春的到來(lái)也就說(shuō)明了我們吃枸杞菜的時(shí)候已經(jīng)到了，枸杞菜味苦性寒，具有補(bǔ)虛益精、清熱止渴、治肝腎陰虧、腰酸腿軟、頭暈?zāi)垦！⑻搫诳人?、消渴、遺精等癥狀。既然枸杞菜的功效如此之多，那么枸杞菜可以天天吃嗎?

1、正常體質(zhì)的人可以天天吃

因?yàn)殍坭讲瞬粌H是屬于蔬菜類，而且它還具有很高的藥用價(jià)值。正常體質(zhì)的人群是可以天天吃，但前提條件是應(yīng)該把握和控制好攝入量。如果一餐吃的量過(guò)多而且連續(xù)幾天吃，不僅不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生好的作用，而且還會(huì)出現(xiàn)一些不利于身體狀況的癥狀。

2、孕婦不能天天吃

雖說(shuō)枸杞菜中含有豐富的天然胡蘿卜素和維生素C，孕婦適量的吃枸杞菜不僅能夠預(yù)防貧血，還能夠維持生活的規(guī)律保證睡眠充足。但是孕婦不適合天天吃枸杞菜，特別是有胃寒癥狀的孕婦不能經(jīng)常吃。因?yàn)殍坭讲吮旧砭褪切院岬氖澄?，可能?huì)刺激孕婦胃部而加重不適的癥狀。所以孕婦吃枸杞菜還是需要注意的，不同的吃法有不同的益處和害處。因此，適量才是最好的。

3、老年人可以適量的吃枸杞菜

因?yàn)槔夏耆说纳眢w進(jìn)入了退化的狀態(tài)，所以在飲食方面無(wú)論是吃什么東西都要把握好量。就算是具有保養(yǎng)和調(diào)養(yǎng)身體作用的蔬菜，也是不能夠天天吃的。雖說(shuō)枸杞菜中含有維生素A、維生素B2、維生素B1、鈣、鐵、磷等，老年人適當(dāng)?shù)某阅軌蚱鸬浇笛獕?、降血脂、降血糖的功效。但吃多了也容易上火，所以適量的吃枸杞菜才能夠起到價(jià)值均衡的功效。

對(duì)于枸杞菜是否能夠天天吃這個(gè)問(wèn)題而言，還是需要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和身體所處的階段來(lái)決定的。不僅是枸杞菜其他食物也是一樣，正常健康體質(zhì)的人群可以天天吃，但有些體質(zhì)比較特殊的人是不能經(jīng)常吃的。

晚上可以吃枸杞菜嗎

有些食物雖然對(duì)我們的身體具有很好的幫助作用，但是飲食的方法卻非常的講究，不能在晚上或者下午食用。比如生姜，生姜雖然可以驅(qū)寒，但是在晚上食用卻是不好的。既然說(shuō)到這兒，就不得不提到枸杞菜可以晚上吃嗎?

1、枸杞菜可以在晚上吃

無(wú)論是作為中午的下飯菜還是晚上的湯菜，枸杞菜的營(yíng)養(yǎng)都能夠被我們?nèi)梭w所吸收。不會(huì)因?yàn)椴煌瑫r(shí)間段的攝入而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失或?qū)θ梭w造成傷害，所以我們?cè)谕砩鲜强梢猿澡坭讲说?。雖說(shuō)如此，但健康正常體質(zhì)的人在吃枸杞菜的時(shí)候一定要控制好量的攝入，因?yàn)殍坭讲藢?duì)于陰虛的人具有幫助作用，可健康正常體質(zhì)的人若是攝入的量過(guò)多則會(huì)起到反作用。

2、晚上吃枸杞菜葉可以清火解毒

因?yàn)殍坭讲酥泻胸S富的微量元素以及維生素，所以它具有清熱解毒、止渴、去風(fēng)明目、補(bǔ)虛益精、補(bǔ)肝的功效。糖尿病患者可以取60克新鮮的枸杞菜和水煎成濃汁后當(dāng)茶飲，每周三到五次，對(duì)于病情有一定額幫助作用。

3、晚上吃枸杞菜可以預(yù)防腰酸無(wú)力

枸杞菜除了具有補(bǔ)虛益精的功效之外，其實(shí)還可用于治療腰酸無(wú)力、虛勞腰痛、煩熱煩渴、昏赤頭痛、夜盲、崩漏帶下、熱毒瘡腫等癥狀。對(duì)于這些癥狀，我們?cè)谕盹埖臅r(shí)候適量的攝入枸杞菜是可以起到很好的預(yù)防作用。另外，腎陰虛、虛火上炎所致的腰膝酸痛無(wú)力可用250克枸杞菜菜、養(yǎng)腎一對(duì)、大米60克、蔥白10根熬粥食用。

生活中有很多人都以為枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比枸杞菜高，其實(shí)這種想法是錯(cuò)誤的。枸杞菜的營(yíng)養(yǎng)也是相當(dāng)?shù)呢S富，而且它的藥用價(jià)值也很高。所以我們?cè)谏钪邢胍a(bǔ)充身體的能量，除了飲食枸杞之外，枸杞菜也是非常適合的。

枸杞菜可以吃嗎

枸杞菜一般人都可以吃。
枸杞菜是枸杞初春的嫩莖葉。即為茄科枸杞屬落葉灌木植物寧夏枸杞的菜葉。
枸杞菜的功效與作用：
味苦性寒，具有補(bǔ)虛益精，清熱止渴，祛風(fēng)明目的功效。治肝腎陰虧，腰酸腿軟，頭暈?zāi)垦?，目昏多淚，虛勞咳漱，消渴遺精等癥。根皮叫地骨皮，可治虛熱。
枸杞菜的制作技巧：
枸杞嫩苗能炒菜、泡茶、煮粥、作羹，可清火明目，治療陰虛內(nèi)熱，肝火上升，頭暈?zāi)亢取?br>枸杞菜的食用禁忌：
服用枸杞菜時(shí)暫停吃牛乳和其他乳制品。
枸杞菜的適合體質(zhì)：
產(chǎn)后人群應(yīng)忌食或少食。

濃湯浸枸杞菜——清熱解渴能降火

平時(shí)的時(shí)候我們是不是都在為吃什么而擔(dān)心和發(fā)愁呢，怕搭配不好出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺失的情況，其實(shí)很多的食材都是有營(yíng)養(yǎng)的，相互搭配食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。不知道大家是否吃過(guò)枸杞菜呢，營(yíng)養(yǎng)豐富，清熱去火，下面來(lái)看看濃湯浸枸杞菜的做法。

濃湯浸枸杞菜

材料

紫花枸杞菜1斤，杞子1兩，半肥瘦肉4兩，干貝3粒，魚(yú)露2茶匙，湯1杯

做法

1.枸杞菜揀葉后洗凈;菜骨洗凈后，加水煎成濃汁;杞子用滾水浸洗;半肥瘦豬肉洗凈剁碎;干貝浸后再燉腍。

2.豬肉加杞子用湯及菜汁煮，然后加入腍干貝，加少許油。

3.把枸杞菜放入一起煮約3分鐘。

4.加魚(yú)露調(diào)味即成。

這個(gè)菜滋陰明目，有強(qiáng)肝之效，能加強(qiáng)免疫力和降糖尿，是老幼咸宜的滋補(bǔ)菜式，對(duì)視力保養(yǎng)療效很好。枸杞可以用來(lái)泡菜，這樣可以有效的幫助我們起到降火的作用。它還可以做成菜，例如枸杞菜。它所含有的主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就是枸杞了，枸杞菜的功效非常的全面，我們可以采用枸杞菜來(lái)清熱和解渴，而且枸杞菜可以治療我們的肝臟和腎臟的虧虛，枸杞菜的做法也是非常多的，可以直接涼拌，也可以用枸杞菜做餃子的餡，枸杞菜還能直接炒肉。所以說(shuō)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，很適合春季食用，可以有防上火的作用，而且還可以清熱解渴，是不錯(cuò)的一種養(yǎng)生食材，這樣食用，可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于滋陰明目也是不錯(cuò)的選擇。

介紹了濃湯浸枸杞菜的做法，是不是大家已經(jīng)都學(xué)會(huì)了呢，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的哦，如果你在考慮吃什么，不妨試一試這道菜吧，營(yíng)養(yǎng)多，而且還可以清熱去燥，是不錯(cuò)的降火明目滋陰的好食材哦。

枸杞葉怎么吃

枸杞葉為"天精草"，具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目功效?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明：長(zhǎng)期食用枸杞菜，有延緩衰老、增強(qiáng)免疫力等作用，還對(duì)開(kāi)發(fā)兒童智力有顯著作用。沸水焯炒后涼拌或做湯料，也可熱炒等，
1. 枸杞菜用清水洗乾凈。摘取葉片,枝梗扎成捆狀,備用。
2. 杞子、豬肝、生姜分別用清水洗乾凈。豬肝切成片狀;生姜刮去姜皮,切一片,備用。
3. 先將枸杞菜枝梗放入煲內(nèi)，加入適量清水,猛火煲十分鐘左右,去掉枸杞菜枝梗,加入
枸杞葉、杞子和生姜片,改用中火煲十五分鐘左右,放入豬肝,等豬肝熟透,加入鹽
調(diào)味,即可以飲用。

枸杞葉能吃嗎？枸杞葉怎么吃

很多人都知道枸杞能吃，但是枸杞樹(shù)上的葉子能不能吃就不得知，甚至并不清楚食用枸杞葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么，枸杞葉能吃嗎？枸杞葉怎么吃更營(yíng)養(yǎng)呢？一起來(lái)了解一下吧。

枸杞葉能吃嗎當(dāng)然可以了。

中醫(yī)更是對(duì)枸杞葉的功效推崇倍至，古方中對(duì)枸杞葉有著很多鮮為人知的神妙運(yùn)用。

茗中奇葩：枸杞葉茶

枸杞葉有著神奇而廣泛的保健功效，而枸杞葉茶是發(fā)揮枸杞葉功效的最簡(jiǎn)單，最方便，最怏捷與最有效的方法。枸杞葉中主要含甜菜堿、胡蘿卜素、抗壞血酸、亞油酸、有天門(mén)冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、?；撬岬仁畮追N人體必需的氨基酸，且富含鈣Ca、鐵Fe、鋅Zn、硒Se、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種人體必需的微量元素 枸杞葉茶具有減輕性冷感，健胃，護(hù)肝補(bǔ)腎，抑制肺結(jié)核，消除便秘，緩解失眠，調(diào)理低血壓、貧血，治療各種眼疾與口腔炎癥，并且可以護(hù)膚養(yǎng)顏。長(zhǎng)期飲用，更是可以以治療體質(zhì)虛寒，增強(qiáng)抵抗力，從根本上改善體質(zhì)。

枸杞葉不燥熱，是比較溫補(bǔ)而已。枸杞子性平，味甘，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。不過(guò)枸杞雖然是一種藥效上佳的滋補(bǔ)保建珍品，但其溫?zé)嵘眢w的效用十分明顯，對(duì)于高血壓患者、性情急躁者，或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩者并不適宜。

枸杞葉怎么吃枸杞雖然是一種藥效上佳的滋補(bǔ)保建珍品，但其溫?zé)嵘眢w的效用十分明顯，對(duì)于高血壓患者、性情急躁者，或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩者并不適宜枸杞葉茶卻沒(méi)有這樣的缺點(diǎn)，它“甘平而潤(rùn)”，《本草匯言》中贊它“能使氣可充，血可補(bǔ)，陽(yáng)可生，陰可長(zhǎng)，風(fēng)濕可去，有十全之妙焉”。長(zhǎng)期飲用枸杞葉茶。也不會(huì)有副作用。

枸杞葉為"天精草"，具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目功效?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明：長(zhǎng)期食用枸杞菜，有延緩衰老、增強(qiáng)免疫力等作用，還對(duì)開(kāi)發(fā)兒童智力有顯著作用。沸水焯炒后涼拌或做湯料，也可熱炒等，1. 枸杞菜用清水洗乾凈。摘取葉片，枝梗扎成捆狀，備用。

2. 杞子、豬肝、生姜分別用清水洗乾凈。豬肝切成片狀；生姜刮去姜皮，切一片，備用。

3. 先將枸杞菜枝梗放入煲內(nèi)，加入適量清水，猛火煲十分鐘左右，去掉枸杞菜枝梗，加入枸杞葉、杞子和生姜片，改用中火煲十五分鐘左右，放入豬肝，等豬肝熟透，加入鹽調(diào)味，即可以飲用。

枸杞葉的功效與作用枸杞葉味甘、苦、性涼；入肝、脾、腎經(jīng)。具有補(bǔ)虛益精，清熱止渴，祛風(fēng)明目，生津補(bǔ)肝的功效；主治虛勞腰痛，發(fā)熱煩渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏帶下，熱毒瘡腫。

枸杞葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.枸杞葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)也不比枸杞子低，枸杞葉除了具有枸杞子果實(shí)全有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，還有甜菜堿和枸杞葉蛋白素，對(duì)肝臟內(nèi)毛細(xì)血管所積存毒素清理有著特殊的作用。其清除肝臟毒素能力是一般枸杞果實(shí)的50倍以上。

2.枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。常飲枸杞葉茶具有養(yǎng)肝明目、軟化血管等保健功效。而且長(zhǎng)期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會(huì)有副作用。

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