藍(lán)莓如何清洗

藍(lán)莓如何清洗

藍(lán)莓作為一種非常具有營養(yǎng)價值的食物，而且在我們?nèi)粘Ｉ钪兴{(lán)莓也非常常見，并且，它作為一種原產(chǎn)于北美洲的水果，在中國的種植面積非常廣泛，比如說在大興安嶺地區(qū)就有關(guān)于野生藍(lán)莓的種植，我們知道藍(lán)莓的表皮有一層白霜，我們在使用的時候。清洗是非常關(guān)鍵的，那么藍(lán)莓應(yīng)該怎么清洗呢?

首先我們選擇的方法就是用清水沖洗，我們再用清水沖洗的時候一定要特別注意的是，不要去破壞藍(lán)莓果皮上的一層白霜，我們洗的時候放進(jìn)盆中，慢慢的浸泡，然后用手輕輕的揉搓，輕輕的沖洗就可以了，只要能夠?qū)⒈砻嫔系囊恍┗覊m清洗干凈，這樣也可以保證藍(lán)莓表皮上那一層果粉不會掉。因為藍(lán)莓上面果皮的白色部分也是含有花青素含量非常高的，這是一種營養(yǎng)物質(zhì)。

第二種清洗方法，我們是可以選擇用淡鹽水浸泡，因為在一些種植藍(lán)莓的時候，難免會噴灑一些農(nóng)藥，所以說在市場上買回來的藍(lán)莓最好用淡鹽水，經(jīng)過浸泡和沖洗之后再使用，我們買一些新鮮的藍(lán)莓，最好在淡鹽水中浸泡十分鐘左右，在浸泡的過程中，我們用手輕輕地揉搓幾下，然后再撈出來用清水沖洗干凈就可以了，這樣可以將藍(lán)莓上一些農(nóng)藥化肥殘留沖洗干凈，如果我們吃的是野生的藍(lán)莓，只要確定藍(lán)莓上沒有農(nóng)藥，化肥殘留物的存在，用水稍微浸泡一下就可以吃了，因為野生的藍(lán)莓一般來說都是比較干凈的。

藍(lán)莓清洗的正確方法

藍(lán)莓清洗的正確方法如下

1、用清水沖洗，而最常見的就是直接用清水沖洗，在清洗的過程當(dāng)中，我們會發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓的表面上有一層白霜，如果清洗不凈的話，大家也不用著急，一般這是因為藍(lán)莓當(dāng)中的青花素成分是非常高的，所以有白霜是非常正常的現(xiàn)象，我們只需要用清水沖洗，將藍(lán)莓表面的灰塵沖洗干凈就可以了。

2、用淡鹽水買回來的藍(lán)莓，如果不放心的話，覺得用清水簡單沖洗一下不干凈，那么我們也可以將藍(lán)莓放到清水當(dāng)中，加入一勺的食用鹽，浸泡15到20分鐘左右，再將藍(lán)莓撈出放到水龍頭下面沖洗干凈就可以。

3、用小蘇打水清洗藍(lán)莓也可以用小蘇打代替食用鹽，在清水當(dāng)中加入適量的小蘇打也是可以的，就算沒有小蘇打也可以用面粉代替，畢竟這種粉狀的物質(zhì)是有一定粘性的，可以帶走藍(lán)莓表面的不干凈的東西。

藍(lán)莓怎么洗才干凈

綜述藍(lán)莓洗干凈的方法如下：

1、藍(lán)莓用清水輕輕沖洗，不要破壞藍(lán)莓鮮果皮上的那層白粉，只需少許清水輕輕沖洗一下。把表面上的粉塵洗掉就可以。這保全了藍(lán)莓鮮果表皮上的果粉，藍(lán)莓的果粉、果皮內(nèi)含花青素等高價值營養(yǎng)物質(zhì)是最豐富的。

2、可用鹽水泡后沖洗，最后用凈水泡。新鮮藍(lán)莓放在水里泡十分鐘，泡的過程中，用手多攪動幾回，再換回水沖。野生的藍(lán)莓泡水即可。

野生的不用清洗，比較干凈。種植的放在水里泡十分八分鐘，其間用手多攪動幾回，再換回水沖一下即可。

藍(lán)莓鮮果的挑選方法：從藍(lán)莓樹上采摘的藍(lán)莓鮮果外表有一層白色的果霜，這是藍(lán)莓的香氣和營養(yǎng)的重要來源。

查看果實表面白色果霜的多少，藍(lán)莓果霜多新鮮度就高，果霜少或沒有，藍(lán)莓新鮮度就差。

查看藍(lán)莓盒底部，如果發(fā)現(xiàn)有粉色液體，就表明盒內(nèi)有爛果。

新鮮的藍(lán)莓，果實應(yīng)該是緊致的，而且看上去干性，飽滿，表皮細(xì)滑。

藍(lán)莓一般不會帶樹葉和梗。個頭的大小并不是衡量藍(lán)莓果實是否成熟的標(biāo)志，但藍(lán)莓的顏色卻很重要。成熟藍(lán)莓的果子應(yīng)該是在深紫色和藍(lán)黑色之間。這樣的藍(lán)莓才好吃。

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